#مفاهیم_آموزشی #بافرها بافرچیست؟🧪 ♻️ بافر یک محلول مبتنی بر حلال آب است و از یک اسید ضعیف و باز مزدوج آن یا باز ضعیف و اسید مزدوجش تشکیل شده است. ♻️ محلول های بافر در برابر تغییر PH ناشی از اضافه شدن کمی اسید یا باز و تغییر غلظت محلول مقاومت می کنند و اسیدیته محلول را در محدوده مشخصی ثابت نگه می‌دارند. ♻️ حتی اسید و باز های قوی نیز تأثیر بسیار ناچیزی بر PH محلول های بافری می گذارند و همین قابلیت مهم و ارزشمند باعث شده تا این محلول ها در زمینه های مختلفی چون تهیه نگهدارنده های غذایی، مواد شوینده، فرآورده های آرایشی و بهداشتی، چرم، رنگ و… کاربرد های زیادی داشته باشند. ♻️ از جمله رایج ترین بافر های مورد استفاده در دنیای زیست شناسی می توان به تی‌ای‌پی‌اس، بیسین، Tris، Tricine، تپسو و… اشاره نمود. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #تقطیربابخار ☁️ تقطیر با بخار (steam distillation) روشی است که برای محلول ها و موادی که به گرما حساس هستند به کار گرفته می شود. ⛅️ از جمله این مواد ترکیبات آروماتیک (Aromatic) هست که با حرارت بالا تجزیه یا تخریب می گردند. ☁️ در این روش تقطیر از حباب های بخار برای حمل بخشی از محلول استفاده می شود. ⛅️ از آنجا که ترکیبات آروماتیک در آب حل نمی شوند این مواد همراه با بخار وارد چگالنده می شوند و بعد از میعان از آب به صورت یک لایه مجزا جدا می گردد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #بافرها انواع محلول های بافری🔬 به طور کلی بافر ها در دو دسته کلی بافرهای اسیدی و بازی طبقه بندی می شوند: 1️⃣بافرهای اسیدی: همانطور که از نام این بافر ها نیز مشخص است، از آن ها برای حفظ PH محلول های اسیدی استفاده می شود. این بافرها دارای PH اسیدی و کمتر از ۷ هستند و از ترکیب یک اسید ضعیف به همراه نمک مشتق شده خود از یک باز قوی بدست می آیند. برای مثال، یک محلول بافری تشکیل شده از غلظت های برابری از اسید استیک و استات سدیم، دارای PH معادل ۴.۷۴ می باشد. 2️⃣بافرهای بازی: همانطور که انتظار می رود، از بافرهای بازی برای حفظ و پایداری PH محلول های بازی استفاده می شود. این محلول ها دارای PH قلیایی و بالاتر از ۷ هستند و از ترکیب یک باز ضعیف به همراه نمک مشتق شده شان از یک اسید قوی تشکیل می شود. از جمله محلول های بافری بازی می توان به محلول آبی هیدروکسید آمونیوم و کلرید آمونیوم اشاره کرد که دارای PH برابر ۹.۲۵ می باشد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #تقطیردرخلا ▪️برخی از ترکیبات شیمیایی مانند نفت دمای جوش بالایی دارند و نمی توان با روش های مختلف تقطیر دو ماده با نقطه جوش بالا جدا نمود زیرا در دما های بالا امکان تخریب این مواد وجود دارد. ▪️به همین دلیل برای جداسازی مواد از روش تقطیر در خلا استفاده می کنند. در این روش هنگامی که فشار پایین می آید و به فشار بخار محلول در دمای پایین می رسد، تبخیر شروع می شود. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #تقطیر واكنشى تقطیر واکنشی (reactive distillation) روشی که برای انجام تبخیر از راکتور استفاده می شود، در این روش دمای جوش واکنش از دمای جوش واکنش دهنده بسیار پایین تر است و هنگامی واکنش رخ می دهد که واکنش دهنده هنوز در فاز مایع قرار دارند و بعد از واکنش یک محصول تولید می شود، این محصول شروع به تبخیر می کند و بخار حاصله مانند تقطیر ساده و چگالنده میعان و جدا می گردد. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #بافرها کاربرد محلول های بافری📄 PH محلول های حاوی بافر صرف نظر از اجزای حاضر در مخلوط، در محدوده بسیار ناچیزی متغیر است و در سیستم های بیولوژیکی این مشخصه یک شرط اساسی برای عملکرد درست آنزیم های بدن انسان و سایر موجودات زنده می باشد. از جمله کاربردهای محلول های بافری در صنعت: ⭕️تخمیر و تهیه الکل ⭕️تولید مواد شوینده ⭕️ساخت فرآورده های بهداشتی چون انواع شامپو و مواد آرایشی ⭕️صنعت چرم ⭕️تهیه مواد نگهدارنده مورد نیاز در صنایع غذایی ⭕️صنعت چاپ و رنگ ⭕️چرم سازی 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #تقطير ناگهانى تقطير(تبخير)ناگهانی (Flash evaporation) یک نوع روش تقطیر است که طی آن مخلوط مایع با عبور از یک شیر فشار شکن به داخل یک محفظه ریخته می شود. در زمان رخ دادن این فرایند جزء سبک تر به گاز تبدیل می شود و جزء سنگین تر به صورت مایع از پایین خارج می شود، این نوع روش تقطیر یک فرایند تک مرحله ای است که به صورت پیوسته و یا ناپیوسته انجام می شود. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #بافرها شرایط نگهداری محلول های بافر چگونه است؟⁉️ به هنگام استفاده از محلول‌های بافر،‌ باید آن‌ها را در شرایط مناسبی نگهداری کرد. عمر معمول برای یک محلول بافر تجاری در حدود ۲ سال است. البته بعد از باز کردن ظرف محلول، تنها ۳ تا ۶ ماه می‌توان از محلول بافر استفاده کرد. در نتیجه، همین زمان را باید برای محلول‌های بافری که در آزمایشگاه تولید می‌شوند نیز در نظر گرفت.البته این زمان برای بافرهای قلیایی که pH بالاتر از ۱۰ دارند صدق نمی‌کند. pH این نوع از محلول‌های بافر قلیایی در تماس با دی‌اکسید کربن هوا تغییر می‌کند و بهترین زمان نگهداری آن‌ها در حدود یک ماه است. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #تقطیر جزء به جزء 🌀در بسیاری از مواد و محلول ها نقطه جوش اجزا بسیار به یک دیگر نزدیک تر است و تقریبا تابع قوانین رائولیت می باشند. بنابراین برای انجام تقطیر می توانید از روش تقطیر جزء به جزء استفاده کنیم. 🌀این روش مانند روش تقطیر ساده است و در یک ستون تقطیر اتفاق می افتد، هنگامی که محلول گرم می شود بخار شروع به بالا رفتن از ستون تقطیر می نماید. در همین حین در هرکدام از سینی ها میعان اتفاق می افتد و به پایین می آیند و در این موقع میعان با بخار در حال بالا رفتن تماس پیدا می کند و مجدد قسمتی از آن تبخیر می شود و میعان بخشی از بخار می شود. 🌀در روش تقطیر جزء به جزء عملیات تبخیر به وسیله دستگاهی به نام دستگاه تقطیر انجام می شود. 🌀مزایا استفاده از روش تقطیر جزء به جزء نسبت به روش های دیگر: - تقطیر جداسازی بهتری دارد - مناسب برای جداسازی مایعات با ترکیبات پیچیده 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی #بافرها کالیبراسیون pH متر🧫 ➖کالیبراسیون pH به فرآیند تنظیم pH متر با اندازه گیری محلول هایی با مقدار pH شناخته (بافر ها)گفته می شود. اهمیت کالیبراسیونpH متر به این دلیل است که ویژگی های الکترود های pH دستگاه شما در طول زمان تغییر می کند و این موضوع باعث ایجاد خطا در خواندن pH می شود. این تغییرات باید جبران شوند تا بتوانیدبه نتایج خوانده شده اعتماد کنید. ➖کالیبراسیون این کار را با تطبیق pH متر شما با ویژگی های فعلی الکترود pH انجام می دهد. ➖برای کالیبراسیون دستگاه pH متر، با استفاده از الکترود ها و محلول های بافر، pH اندازه گیری می شود و مقدار به دست آمده، به عنوان مرجع دستگاه تعریف می شود. با کالیبره کردن pH متر و اندازه گیری pH بافرهایی که pH آن ها مشخص است، نباید اختلافی بین pH بافر و pH ای که دستگاه نشان می دهد، ببینید. 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab

#مفاهیم_آموزشی اجزای دستگاه #تقطیر دستگاه تقطیر که به آن برج تقطیر هم گفته می شود از چندین جزء تشکیل شده که به ترتیب عبارتند از : 1.منبع گرما 2.ظروف محلول 3.درپوش 4.دماسنج برای اندازه گیری دما 5.کندانسور 6.ظرف تقطیر 7.کنترل‌گر گرما 8.هم‌زن 9.مخزن آب سرد 📞 09197456211 🌐 www.kiannanolab.com 📜 https://eitaa.com/kiannanolab