👩‍🍳#کیک_هویج🥮🥕 تخم‌مرغ۳ عدد شکر قهوه‌ای ۱۲۰ گرم جوش‌شیری ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مایع۱۳۵ گرم آرد ۱۸۸ گرم هویج رنده شده ۲۵۰ گرم گردو خرد شده ۵۰ گرم پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ و شکر رو ۳ دقیقه با همزن بزنید روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید مواد خشک با هم مخلوط و الک و اضافه بشه هویج با رنده ریز رنده کنید بریزید تو آبکش که اگه آبی نداشته باشه و بعد اضافه کنید گردو هم که اضافه میکنین سایز قالب ۲۲ سانت دمای فر برقی ۱۶۵ و فر گازی ۱۸۰ و مدت زمان پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه وسط کیک با یه سیخ چوبی تست کنید اگه چیزی بهش نچسبید یعنی پخته 🌷@khanomanehha🌷

👩‍🍳#کیک_شطرنجی🥧🍫 تخم مرغ ۳ عدد شکر۱ پیمانه شیر ۲/۳ پیمانه روغن مایع ۱/۲پیمانه آرد قنادی ۲ پیمانه وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق م برای گاناش: ۱۵۰گرم خامه صبحانه و ۱۵۰ گرم شکلات خرد شده 🌷@khanomanehha🌷

✨به رسم ادب روزمونو با سلام بر ✨سرور و سالار شهیدان اقا اباعبدالله ✨شروع میکنیم 🖤 اَلسلامُ علی الحُسین 🖤وعلی علی بن الحُسین 🖤وَعلی اُولاد الـحسین 🖤وعَلی اصحاب الحسین

#تافی_حلوا 🍬😋 ▫️ آرد سفید ۳ لیوان ▫️ زعفران نصف نیم مثقال پودر شده خیلی نرم ▫️ شکر ۳ لیوان ▫️جوهر هل چند قطره ▫️ گلاب ۲ لیوان (یک و نیم با شکر بجوشه و نصف لیوان داغ شده در زعفران ریخته بشه ) ▫️روغن در حد خیس شدن آرد 🔸 ابتدا شکر و یو نیم لیوان گلاب را در ظرفی روی حرارت گذاشته تا شکر کاملا حل شود بعد حرارت را خاموش کنید و زعفران پودر شده را در نصف لیوان گلاب که قبلا به نقطه جوش رساندید حل کنید آرد را در قابلمه بزرگ با حرارت بسیارکم به مدت چهار تا شش ساعت تفت دهید (هرچه زمان تفت با حرارت کمتر طولانی تر شود حلوا خوشمزه تر خواهد شد) تا کاملا طلایی و خوش رنگ شود سپس آرد را الک کنید و روغن مایع پختنی در حدی بریزید که آرد خیس شود و مانند ماست نه شل باشد و نه سفت کمی با روغن آرد را تفت داده سپس از روی حرارت برداشته و شیره و زعفران آب کرده و جوهر هل را اضافه کرده مرتب بهم بزنید تا از حالت شلی درآید وقتی مانند تافی شد حدود هفت تا ده دقیقه بستگی به حرارت زیر حلوا دارد در این حالت حلوا آماده ست 🌷@khanomanehha🌷

#دسرعربی برای تهیه ۶عددازاین دسرای خوشمزه ۱عددکرم کارامل وبا۲لیوان شیرو۱ق غ پودرژلاتین بنماری شده ومقداری شکربسته به ضائقه خودتون روی حرارت گذاشتم تابه جوش بیادبعدهمینطورکه داغ بودداخل مخلوط کن ریختم ونصف بسته بیسکویت پتی بورویک بسته خامه ویک ق م پودرنسکافه اضافه کرده وحسابی میکس کردم وداخل قالب ریختم 🌷@khanomanehha🌷

#_مربا_سیب_و_کشمش موادلازم: سیب 2 کیلو گرم شکر 2 کیلو گرم کشمش 1 لیوان لیمو ترش 2 عدد چوب دارچین 2 عدد طرز تهیه: ابتدا پوست سیب ها را بگیرید به صورت درشت خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید و دارچین و شکر و کشمش را اضافه کرده و مخلوط کنید و کمی آب بریزید تا بجوشد. بعد از اینکه آب مربا جوشید داخل قابلمه آب دو عدد لیمو را هم اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوشد و آب آن غلیظ شود 🌷@khanomanehha🌷

#نوحه 🏴حي على الحسين عبدالرضا هلالي محمد فصولي محمدحسین پویانفر فارسی عربی #مناسبتی #محرم #لطمیات 🏴التماس دعای فرج امام زمانمون 🏴

#آش_گوجه مواد لازم: بلغور گندم یک لیوان برنج 1/4 لیوان نخود پخته یک لیوان سبزی آش پاک شده و خرد شده 200 گرم پیاز دو عدد سیر دو سه حبه در صورت تمایل زرچوبه نمک فلفل به میزان لازم گوجه فرنگی 5 عدد آبغوره یک لیوان طرز تهیه: بلغور گندم، برنج و سبزی را با سه چهار لیوان آب بزارید بپزه فقط اولش در قابلمه را نبندید چون سر میره یکم که جوشید مطمن شدید سر نمیره درش و ببندید تا خوب بپزن و لعاب بدن. گوجه ها را داخل مخلوط کن یا با گوشت برقی پوره کرده به همراه نخود پخته به آش اضافه کنید. پیاز ها را ریز خرد کنید سرخ کنید در حدی که طلایی بشن کافیه زرچوبه و فلفل هم با پیاز تفت بدید و اگر دوست داشتید سیر رنده شده هم‌ تفت بدید به آش اضافه کنید وقتی آش جا افتاد آبغوره و نمک را هم اضافه کنید . 🌷@khanomanehha🌷

#شیرینی_سه_گوش_انجیری مواد لازم: کره 100 گرم پودر شکر 40 گرم زرده تخم مرغ یک عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری ماست 15 گرم بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری زعفران ، دم کرده غلیظ یک قاشق چایخوری آرد گندم 150 گرم مواد لازم میانی 👈 انجیر خشک خیس خورده و چرخ شده یک لیوان + گردو خردشده 50 گرم طرز تهیه: کره ، پودر شکر، زرده تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی به مدت یک دقیقه بزنید. ماست ، بکینگ پودر و زعفران دم کرده را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر آرد را اضافه و با دست مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست بیاد. روی خمیر را بپوشانید و به مدت 1ساعت در یخچال قرار دهيد.پس از این مدت اگر خمیر چسبناک بود، کمی آرد اضافه کنید. خمیر را بین 2ورق کاغذروغنی به ضخامت 4-3 میلی متر باز کرده و باکاتر گرد به قطر 5 -4 سانتی متر قالب بزنید و در سینی چرب نشده بچینید. انجیر را با گردوی خردشده مخلوط کنید و از موادمیانی 1قاشق مرباخو در مرکز خمیر گذاشته وخمیر را از سه جهت به وسط برگردانید تا به شکل مثلث درآید. سینی را داخل فر 170درجه که از قبل گرم شده قرار دهید تا خمیر به مدت 20-15دقیقه بپزد. سپس آن را از فر بیرون آورده وشیرینی ها راباکاردک جدا کنید 🌷@khanomanehha🌷