7.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده
روسریتو خوشگل ببند😍😍
🌼https://eitaa.com/khanomanehha🌼
#کوکی_دورنگ
#شیرینی_بدون_تخم_مرغ
#کوکی
#شیرینی_عید
مواد لازم:
🍪نصف پیمانه کره گیاهی یا کره حیوانی صبحانه هم دما با محیط معادل 100 گرم
🍪یک چهارم پیمانه +2 قاشق غذاخوری شکر معادل 75 گرم
🍪یک و یک چهارم پیمانه آرد معادل 150 گرم
🍪یک قاشق چایخوری وانیل
🍪یک چهارم قاشق چایخوری نمک
🍪یک و نیم قاشق غذاخوری پودر کاکائو معادل 8 گرم
کره هم دما با محیط را با شکر و وانیل با سرعت متوسط همزن بزنید بعد از یکی دو دقیقه سرعت را زیاد کنید تا کره کاملا پفکی و کرم رنگ بشه
آرد و نمک را داخل کاسه کره الک کنید و با سرعت کند در حد مخلوط شدن هم بزنید
با دست خمیر را کمی ورز بدین و مخلوط کنید تا جمع بشه اگر خمیر جمع نشد یک قاشق شیر یا آب اضافه کنید و مجدد مخلوط کنید معمولا با اضافه کردن یکی دو قاشق خمیر کاملا جمع میشه پس زیادی آب یا شیر به خورد خمیر ندین
خمیر را دو قسمت کنید و به یکی پودر کاکائو الک کنید
بعد هر کدام از خمیرها را به شکل یه طناب دربیارین و دور هم بپیچید
سپس هر دو خمیر را روی هم بزارین و گلوله کنید
حالا گلوله خمیر را به شکل یه استوانه باز کنید و سلفون یا نایلون بپیچید و نیم ساعت در فریزر قرار بدین
بعد از این مدت خمیر را برش هایی به قطر یک سانت بزنید و در سینی که کاغذروغنی داره بزارین
سینی را در فر از قبل گرم شده روی 170 درجه به مدت 12 تا 16 دقیقه قرار بدین
با این میزان مواد حدود 16 عدد کوکی بسیار خوشمزه خواهید داشت
🌼https://eitaa.com/khanomanehha🌼