فایده #نمک_دراحادیث
🍚
🌹رسول اکرم (ص) خطاب به امیر المومنین (ع) فرمودند:
🍃عَلَیکَ بِالمِلحِ ؛ فَإِنَّهُ شِفاءٌ مِن سَبعینَ داءً ؛ أدناهَا الجُذامُ ، وَالبَرَصُ ، وَالجُنونُٰ؛
بر تو باد #نمک ؛
چرا که در آن ، #شفاىهفتاددرد است که کمترین آنها جذام ، پیسى و دیوانگى است .
📚صحیفة الإمام الرضا (ع) ، صفحه 249 ، حدیث 165
درروایات به خوردن کمی نمک قبل وبعداز غذا توصیه شده است.
⚘🌱⚘🌱⚘🌱⚘
💕 @khanompaz
آشپزی خانم پز👩🍳
#سوسیس_خانگی_خانم پز خوشمزه_سالم_آسان باخانم پز همراه شوید👇 @khanompaz
🍔🍔🍔
#سوسیس_خانگی_خانم پز
آسان _خوشمزه_سالم
حتما امتحان کنید😊
🍃مواد لازم : #سوسیس_مرغ
ران وسینه مرغ بدون استخوان ۵۰۰گرم
شيرخشك قنادي یا آرد ذرت یک چهارم لیوان
آرد سفید نصف لیوان
روغن مايع یک چهارم لیوان
تخم مرغ ۱عدد
سير ۳حبه
یخ قالبی ۲تکه
ادويه ها :
زنجبیل یک ق چ
ادويه كاري يك ق چ
دارچين يك ق چ
نمك يك ق غ
پودر آويشن يك ق چ
پودر هل يك ق غ
فلفل سياه يك ق چ
فلفل قرمز يك ق چ
پودر سیریک دوم ق چ
عصاره دود ۲۰قطره که من نداشتم ونزدم
🍞🌽🍅🍞🌽
🍃طرز تهيه :
اول مرغ هارو داخل ميكسر يا غذاسازمون ميريزيم و كل ادويه ها و روغن و تخم مرغ و آرد وآرد ذرت و سير ویخ رو اضافه و حسابي ميكسش ميكنيم.
بعد از داخل ميكسر به كاسه منتقل ميكنيم.
موادمون آماده است که بش شکل بدیم وبپزیم
من چون پلاستیک مخصوص سوسیس نداشتم از کاغذ روغنی وپلاستیک فریزری استفاده کردم
به این صورت که کاغذ روغنی روچرب می کنیم وروی پلاستیک فریزری پهن کرده وبعد با دست چرب شده کمی از مواد برداشته وبه اندازه یک سوسیس لوله میکنیم وبعد روی کاغذ روغنی وپلا ستیک گذاشته ومثل شکلات می پیچیم ودوطرفش روبا نخ محکم میبندیم وبعد درپلاستیک دیگری گذاشته تا به هیچوجه آب داخلش نره وبعد در آب درحال جوش انداخته ودر قابلمه رومی بندیم نیم ساعت بعد سوسیس ما آماده است.
🍞🌶🍞🌶🍞🌶🍞
اون رواز قابلمه خارج کرده درجا درآب سرد می اندازیم تا زودتر سرد بشه داخلش منسجم تر بشه. بعد دریخچال میذاریم تا خنک شود.
بعد هرمدل كه دوس دارين برش بزنين و داخل روغن سرخ كنين. برای نگهداری بیشتراز چندروز اون رودرفریزز نگهداری کنید. خام هم میتونید بخورید چون درآب کاملا پخته شده.
من چندعدد رو براتون سرخ کردم تا شکلش رو ببینید.
بااین مواد من ۶عدد سوسیس خوشمزه داشتم.
چند نکته🚩
پلاستیک مخصوص سوسیس درقنادیها موجوده که میتونید ازمواد با قیف در پلاستیک مخصوص بریزید.
عصاره دود🔺️ که من تاحالا نشنیدم احتمالا اسانس باید باشه که من نداشتم ونزدم.اما سوسیس که پختم بسیار خوش طعم وشکیل هست.
ادویه ها🌶را به سلیقه خودتون میتونید بیشتریا کمتر کنید یا به ذائقتون تغییر بدید.فقط سیر وفلفلها اصلی هستند.
نوش جان
#خانم_پز را به دوستانتان معرفی کنید
کانالی دوستانه وبدون تبلیغات..👇
💞پاداش ما لبخند رضایت شماست💞
💕sapp.ir/khanompaz
🍃🌸🍃🌸🍃🌸
آشپزی خانم پز👩🍳
#بیسکویت_دایجستیو #ساقه_طلایی 🌟💦🌟💦🌟💦🌟 تواین پست میخوام براتون دستور پخت #بیسکویت ساقه طلایی بذارم ک
#بیسکویت_ساقه_طلایی
#ساقه_طلایی_کاکائویی
تردوخوشمزه👌
دستور روقبلا گذاشته بودم براتون فوروارد کردم.
ساقه طلایی شاید ظاهرش به زیبایی شیرینیها نباشه اما خواصش چندبرابر هست از دستش ندید.
خانم پز کانالی برای شما کدبانوها👇
@khanompaz
آشپزی خانم پز👩🍳
دخترای گل کانال روزتون پیشاپیش مبارک...💝 کیک زعفرونی شربتی ویه شاخه گل تقدیم نگاه مهربانتان .⚘ امید
#کیک_باقلوا
#کیک_شربتی
یه کیک با عطر وطعم عاااالی....
روز دختر نزدیکه با کیک باقلوا سورپرایزشون کنید.
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂
مواد لازم؛
آرد سفید دو لیوان
شکر یک لیوان
روغن یک لیوان
ماست شیرین یک لیوان
تخم مرغ چهار عدد
هل 1 ق چ
بکینگ پودر 1ق م
مواد شربت :
آب یک لیوان .... شکر یک لیوان ... زعفرون یک ق غ ... گلاب یک چهارم لیوان ..... هل یک چهارم ق چ ... پودر پسته و نارگیل برای تزیین .
🍃🏵☘🍀🌷⚘🍀☘🏵🍃
۱_ابتدا مواد را از یخچال خارج کرده تا به دما محیط برسه.
2. بعد روغن و شکر را کاملا خوب هم بزنید .
3. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و خوب هم بزنید. .
4. هل و بعد هم ماست شیرین رو اضافه کنید و خوب هم بزنید . .
🍃ماست شیرین و بدون آب باشه وگرنه کیکتون پودر میشه
🍃خوب هم زدن توی بافت کیکتون خیلی تاثیر داره.
5 . حالا آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید.در این مرحله نباید زیاد هم بزنید . چون بافت کیک زبر میشه .
قالب ۳۰در۴۰رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر۱۸۰درجه بذارید 45 دقیقه بعد از سی دقیقه چک کنید چون بسته به نوع فر و ارد و روغن تایمش متفاوته . . .
یه خلال درکیک فرو ببرید اگه تمیز دراومد آماده است بعد هم گریل روشن( 5 دقیقه) کنید .
.🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂
🔴 . برای اینکه روی کیک خوشرنگ بشه یه زرده ی تخم مرغ رو با یه قاشق ماست و یه کوچولو زعفرون مخلوط کنید و رومال کنید و بعد گریل کنید اگه هم دوس نداشتین فقط گریل کنید.
#شربت: تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم
اب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل رو اضافه و بعد هم گلاب بریزین . .
وقتی کیک پخت وکمی خنک شد اونوبه صورت لوزی برش بدید و شربت سرد را روی کیک بریزید.
بعد یکی دوساعت دریخچال بمونه تاشربت به خورد کیک بره.
گلاب وهل عطروطعمی بهشتی به این کیک خوشمزه میده حتما امتحان کنید.
نکته ها🎀
🍃من روی کیک فقط زعفران روبابرس رومال کردم وزرده نزدم.
🍃قطر کیک باقلوا به سلیقه خودتون هست اگر قالبتون کوچکتر باشه قطر کیک بیشتر خواهد شد.
من چون روی گاز پختم در قالب کوچک ریختم وقطرش زیادشد.
🍃این یک کیک ساده وکامل هست وبدون شربت هم خوشمزه هست.
برای آموزشهای بیشتر کلیک کنید👇
Sapp.ir/khanompaz
سلاااام یاران همراه
خوبین
پیشاپیش ولادت امام رضا (ع) روبهتون تبریک میگم.
دوستان خوبم به علت استقبال نکردن دوستان از ایتا فقط درسروش فعالیت میکنیم.وشایدهم برگردیم تلگرام.
ممنون که باما بودید.
سروش؛
Sapp.ir/khanompaz
خانم پز درتلگرام👇
t.me/khanompazz
فقط ایدی تلگرام یک zاضافه داره.👇
@khanompazz
👆این ایدی رودرتلگرام تایپ کنید و برای کسی یا خودتون بفرستید بعد روش کلیک کنید وارد کانال میشید.
هرکی دوست داشت اد بشه.اگر دوستان استقبال کنن فعالش میکنم انشاءالله.
ازاین که باما بودید سپاسگزارم.🌺
💫🎯💫🎯💫🎯💫🎯