#کیک_خامه‌ای 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#کیک‌_خامه‌ای_مربع 🎂🔮🎂🔮🎂🔮🎂🔮 توپک هایی‌که روی کیک گذاشتم گوی های شکلاتیه که با قالب سیلیکونی نیمکره درست میشه 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

سلام مهربونا خوبید؟ طاعات و عبادات همگی قبول باشه انشاالله این کیکی که آموزشش رو گذاشتم خامه کشیش برای کسایی که مبتدی هستن کمی سخته به امید خدا کیک بعدی که درست کنم یه کیک خامه ای آموزش میدم که نیاز به خامه کشی نداشته باشه و به راحتی میتونید درست کنید 🥰

#شیرینی_نخود‌چی😋😍 کم کم ننه سرما داره میره 🤶 و عمو نوروز از راه میرسه🎅 شیرینی نخودچی ،پای ثابت مهمانی های عید نوروزه🫂🥳 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#شیرینی_نخودچی😋😍 مواد لازم روغن جامد قنادی :۱۰۰گرم (من نصف کره ریختم نصف روغن جامد) روغن مایع: ۴۰ گرم پودر هل: ۱ ق چ پودر قند: ۱۰۰ گرم آرد نخودچی مرغوب: ۲۵۰ گرم طرزتهیه ابتدا روغن جامد را به همراه روغن مایع وپودر قند وهل با همزن می زنیم تا یکدست شود . سپس یک قاشق غذاخوری پر از آرد نخودچی بر دارید و به جاش یک قاشق غذاخوری پر آرد سفید قنادی اضافه کنید مخلوط آرد ها را الک کرده و داخل‌مواد‌‌ریخته‌.حدوداً ده دقیقه ورز دهید تا مواد منسجم وبراق و یکدست شود . اگر مواد خیلی منسجم نبود وترک خورد کمی روغن مایع به آن اضافه می کنیم . خمیر را با قطر بین ۱/۵سانت پهن کنید با کاتر نخودچی مواد را کاتر بزنید ودر سینی بچینید . داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰درجه حدود ۱۰الی۱۵دقیقه زمان دهید . سینی را از فر خارج کرده به مدت حداقل ۳ ساعت در جای خنک استراحت دهید وسپس استفاده کنید نکته: ❌موادتون رو قبل از پهن کردن خوب ورز بدین تا ترک نداشته باشه چون این ترک ها داخل فر باز تر میشه (میتونید کمی روغن مایع بزنید ) ❌میتونید به جای یک قاشق، دو قاشق از آرد نخودچی کم کنید و دو قاشق آرد سفید اضافه کنید تا موقع سرو راحت تر بشه برداشت. ❌درصد چربی روغن ها با هم متفاوته اگر فقط میخواید کره بریزید میزانش رو بیشتر کنید چون چربی کره از بقیه روغن ها کمتره. 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

راستی یه نکته☝️ برای شیرینی های سنتی مثل شیرینی نخودچی ،شیرینی برنجی و.... حتماً دوغ کره🧈 باید گرفته بشه تا کیفیت شیرینی حفظ بشه🤌 روشِ اصولیِ گرفتن دوغ کره رو فیلم گرفتم انشاالله فردا آماده میکنم میزارم🥰

#دوغ‌گیری‌کره🧈 روش صحیح دوغ گیری کره👇 ابتدا کره را در قابلمه روی حرارت ملایم میزاریم تا کره کامل آب بشه ،شعله رو خاموش میکنیم هر وقت کره خنک شد میزاریم یخچال تا کاملاً سفت بشه بعد از اینکه کره سفت شد از یخچال خارج میکنیم ،کره رو از گوشه ظرف با چنگال یا چاقو یه برش کوچیک میدیم و دوغ کره رو خارج میکنیم 🧈 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#طنز مهم ترین جشن ما ایرانیا چیه ؟؟؟ 😂😂😂😂😂 کانال 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

واگعیه یا کیکه؟🤔 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#شیرینی_ونیزی این شیرینی برای کسایی که عاشق طعم نسکافه هستن عاالیه😋 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#شیرینی_ونیزی😋 مواد لازم کره:۲۰۰ گرم روغن مایع: ۳۰گرم پودر قند: ۹۰گرم وانیل: ۱/۸ق چ ارد قنادی: ۲۳۰ گرم نشاسته ذرت: ۵۰ گرم پودر کاکائو تیره: ۱ق‌چ نسکافه :۲ ق چ که با اب جوش حل کنید غلیظ طرزتهیه: کره به دمای محیط رسیده و روغن مایع را به همراه پودر قند ووانیل و نسکافه حل شده حدود ۲ دقیقه بزنید تا مواد یکدست شود. سپس آرد ونشاسته ذرت را اضافه کنید وبا سر انگشتان دست ورز دهید تا خمیر لطیفی به دست آید . از خمیر داخل سرماسوره شکوفه بریزید ومثل رزت زدن خلاف عقربه های ساعت رزت کوچک بزنید من خمیر شیرینی رو کاتر زدم اما در اصل باید با ماسوره شکوفه بزنید این سلیقه ایه هر روشی دوست داشتید انجام بدید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰_۱۵دقیقه زمان دهید این زمان کاملا بستگی به فر شما دارد بعد از ده دقیقه حتما تست کنید به این صورت که شیرینی را با دست جابه جا کنید اگر راحت تکان خورد شیرینی پخته والا باز هم زمان نیاز دارد. نکته:❌ به هیچ وجه به خمیر تا قبل از ماسوره زدن بیشتر از دستور چیزی اضافه نکنید اگر خمیرتون موقع ماسوره زدن شل بود وفرم نمیگرفت کمی آرد واگر سفت بود وبه سختی از ماسوره خارج میشد کم کم روغن مایع بزنید و ورز دهید تا خمیر لطیف شود واز ماسوره خارج شود خمیر این شیرینی نیازی به استراحت قبل از پخت ندارد. اما اگر خواستید خمیر رو مثل من کاتر بزنید اگر دیدید خمیر شُله و نمیتونید باهاش کار کنید نیم ساعت در یخچال بزارید بعد کاتر بزنید. 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

فردا همگی افطار خونه ما دعوتید🏡 حتماً تشریف بیارین وگرنه دلخور میشم😅 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

به هوش مصنوعی گفتم کیک تولد ایرانی طراحی کن👆😍 هوش مصنوعی هم میدونه هنر نزد ایرانیان است و بس 🇮🇷 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

سلام سلام بعد از مدتها احوالتون چطوره ؟ عاقا طاعات و عبادات همگی قبول باشه انشاالله ببخشید اگه این مدت کمرنگ بودم😶‍🌫 خداییش خونه تکونی و عید و ماه رمضان یه انرژی زیادی از ما خانوما گرفتا همگیمون خسته نبایشم خدا قوت شیر زنان 😅 تو خوشمزه خونه چون تولید محتوا با خودمونه کارمون یه کم سخت تره یعنی‌نمیتونیم هر روز آموزش داشته باشیم چون برای ضبط هر آموزش کلی فکر میکنیم و زمان زیادی صرف میشه تا یه کار شُسته رُفته و تَر تمیز تقدیمتون کنیم اما همراهی شما عزیزان و دعوت دوستانتون به اینجا انگیزه ما رو چند برابر میکنه برای ارائه دادن کارهای بهتر و بیشتر🙏

میگن سالی که نکوست از بهارش پیداست ما هم اولین آموزش امسالمون رو یه کیک بهاری و سورپرایزی خفن در نظر گرفتیم تا انشاالله تا آخر سال همین جوری آموزش های نیکو تقدیم شما کنیم🌱

اینم از اولین کیک خامه ای سال جدید با حال و هوای بهاری🌱 این کیک ،خامه کشی دقیق و اصولی نمیخواد و یه تکنیک راحت داره برای کسانی که مبتدی هستن البته این کیک یه سورپرایز ویژه هم داره که فیلمشو تو پست بعدی میفرستم حتماً ببینید 🥳 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

#کیک_خامه‌ای_سورپرایز🎂💸 💞 خوشمزه خونه 💞 رو به دوستانتون معرفی کنید👇👇 @khoshmaze_home

آموزش دقیق و کامل این کیک خامه ای سورپرایز👆 رو به زودی تقدیم نگاهتون می‌کنم