نون پنیری آسون و خوشمزه واسه افطاری👌 . #آشپزی #اشپزی_خاص @Khoshmazzze 🌭🍔

#خانه_داری 🍃 لکه های مختلف روی لباس را با چه چیزی پاک کنیم؟ 💦 روغن 👈گچ سفید دئودرانت 👈دستمال مرطوب قهوه 👈جوش شیرین رژلب 👈الکل چربی 👈نوشابه سفید جوهر 👈شیر عرق بدن 👈آبلیمو چمن 👈سرکه خون 👈آب اکسیژنه آثار لوازم آرایش 👈فوم اصلاح انواع توت 👈آب 100 درجه در حال جوشیدن #آشپزی #اشپزی_خاص @Khoshmazzze 🌭🍔

#شنیسل_باپوره_سیب_زمینی وگل کلم سوخاری برای شنیسل من از سینه مرغ استفاده کردم میتونید با چاقو دو برش مساوی نازک بزنید وبعد با بیفتک زن کمی بکوبیدش تا نازکتر بشه .بهش نمک وفلفل وپودر سیر وپودر پاپریکا بزنید وبعد در آرد سفید ساده ودر مخلوط شیر ‌تخم مرغ وبعد در آرد سوخاری حالا در روغن زیاد سرخ کنید با حرارت متوسط تا حسابی سرخ وبرشته بشه. برای پوره سه تا سیب زمینی درشت رو یکساعت با پوست پختم ‌همونجوری که داغ بود پوست کندم وبا گوشت کوب یا رنده ریز رنده کنید ‌بهش ۵۰گرم کره وکمی نمک ونصف لیوان شیر ودو قاشق غذاخوری پنیر خامه ای زدم وحسابی مخلوط کردم اگه پوره کمی شل بود بزارید روی حرارت تا سفت بشه بعد داخل قیف ریختم وبا ماسوره شکوفه زدم یادتون باشه پنیر خامه ای حتما بهش بزنید که راز خوشمزگیشه😋😋 برای گل کلم سوخاری هم اول گلها رو در آبجوش ونمک وکمی سرکه که جوش بود ریختم وحدودا ۴دقیقه پختم وبعد داخل صافی ریختم تا خنک بشه بعد بهش نمک وپودر سیر وفلفل زدم ودر آرد گندم وبعد در مخلوط شیر ‌تخم مرغ وبعد در آرد سوخاری زدم وداخل روغن سرخ کردم مزه اش عالیه امتحان کنید . بسیار لذیذ و خوشمزه #آشپزی #اشپزی_خاص @Khoshmazzze 🌭🍔

👩‍🍳#زولبیای_ترد_و_برشته👩‍🍳 . #زولبیا #آشپزی #اشپزی_خاص @Khoshmazzze 🌭🍔

غذای فوری سحری🙂 . . . #آشپزی #اشپزی_خاص @Khoshmazzze 🌭🍔

#تزیین_حلیم #سفره_افطار با شابلون برای اینکه بتونید حلیم رو با شابلون تزیین کنید باید صبر کنید تا کمی رویه ببنده و از حرارت بیفته.😍 . . . #آشپزی #اشپزی_خاص @Khoshmazzze 🌭🍔

آموزش پخت حلیم . . . . #آشپزی #اشپزی_خاص @Khoshmazzze 🌭🍔

#كاري_گوشت_و_نخودسبز 🥘 😋 🔸ابتدا يه پياز متوسط را نگيني خرد كرده و با روغن ميذاريم رو حرارت زياد ، بهش تخم زيره و گشنيز ، يه تيكه چوب دارچين و چندتا برگ بو اضافه و ميذاريم تا بوي ادويه ها دربياد ، دوحبه سير و يه برش كوچك از زنجبيل تازه را كوبيده و اضافه ميكنيم ، وقتي حسابي تفت خورد گوشت خردشده ، پودرفلفل سياه و زردچوبه ميريزيم ، سپس دوپيمانه گوجه پوره شده و دوقاشق غذاخوري ادويه كاري ريخته و هم ميزنيم و ميذاريم تا آب گوجه ها كشيده بشه و كمي تفت بخوره ، سپس به اندازه لازم آب ريخته و ميذاريم تا گوشت بپزه ، درانتها نخود سبز پخته شده يا كنسروي اضافه ميكنيم و نمك هم ميريزيم و ميذاريم يه ربع ديگه باحرارت ملايم بپزه و به غلظت مناسب برسه. من از ادويه كاري كه به شكل خميريه استفاده ميكنم ، اگه ادويه تون پودريه با كمي آب حل كنين تا خميري بشه و بعد اضافه كنيد. #آشپزی #اشپزی_خاص @Khoshmazzze 🌭🍔

پنكيك گوشت🌺🌺 . پنكيك گوشت شير ....يك ليوان آرد ....يك ليوان سرخالي تخم مرغ....پنج عدد روغن مايع ...پنج قاشق سوپخوري زعفران ،نمك،فلفل . ابتدا تخم مرغ و شير رو مخلوط كردم و با همزن زدم تا يكدست بشه،بعد نمك وفلفل و زعفران رو اضافه كردم،سپس آرد را كم كم ريختم و هم زدم تا مايه صاف و يكدست بشه از صافي رد كردم و بعد روغن رو ريختم و كمي هم زدم تا مخلوط بشه،،كف تابه كوچك را كمي چرب كردم،از مايه به اندازه يك قاشق بزرگ داخل تابه ريختم و سريع تابه را حركت دادم تا مايه به صورت يكنواخت و نازك ،كف تابه پخش شود ،وروي حرارت ملايم پخته شود ،سپس به راحتي از تابه جداش كردم و داخلش مواد گوشتي و كمي پنير پيتزاو آويشن ريختم،دو طرفش را روي هم گذاشتم و رول كردم ،،ايتدا داخل آرد زدم و بعد داخل تخم مرغ زده شده و بعد تو آرد سوخاري غلط دادم و سرخ كردم🌸 #آشپزی #اشپزی_خاص @Khoshmazzze 🌭🍔

دسر انبه ای . . #آشپزی #اشپزی_خاص @Khoshmazzze 🌭🍔

. #ترشی_یونانی و اما ایشون كه جانان منه و از طعمش نگم براتون😋😋 طعم خاصش بخاطر وجود روغن زیتون و فلفل های رنگی خیلیم شیک و مجلسی همیشه باید باشه 🤪🤪 برای درست کردنش ۲ پیمانه زیتون شور سبز و سیاه رو صاف کردم و گذاشتم آبش خشک بشه ... سیزیجات دیگه مثل گل کلم ۳ پیمانه و فلفل دلمه رنگی ۱ پیمانه و قارچ ریز ۲ پیمانه که با کمی سرکه و اب جوشوندم و صاف کردم و نصف پیمانه موسیر خورد شده . نصف پیمانه سیر خورد شده و نصف پیمانه فلفل تند خورد شده .۱ پیمانه هویج و ۱ پیمانه بی بی کورن حلقه شده(یا ذرت کنسروی صاف شده ) همه مواد خشک بشن و بعد باهم مخلوط بشن ۱ پیمانه روغن زیتون و ۱ پیمانه سرکه و ۲ قاشق نمک و ۱ قاشق فلفل قرمز کمی زردچوبه و سیاه دونه حدود ۲ قاشق هم شد چاشنی ترشی، همه این مخلوط رو تو طرف تمیز درب دار ریختم و تو یخچال برای ۲ هفته زمان دادم 😍 *اگه ظرف ترشیتون تا روی مواد خالی بود حتما سرکه اضافه کنید * . . . #آشپزی #اشپزی_خاص @Khoshmazzze 🌭🍔

کیک هندوانه 🍰 🍉 . . . #آشپزی #اشپزی_خاص @Khoshmazzze 🌭🍔