نان شکلاتی(سه نان)
#نان #شکلات
مواد لازم برای۲۰ نفر
آرد ۲,۱/۲ پیمانه
ماست ۱/۲ پیمانه
شیر ولرم ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۳ قاشق غذا خوری
خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
چیپس شکلات به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- شیر،ماست و روغن رو داخل ظرفی مخلوط کنید خمیر مایه رو روش بپاشید.
حالا شکر رو روش بپاشید کمی مخلوط کنید
۲- در ظرف رو بپوشونید هشت دقیقه زمان بدید تا عمل بیاید آرد و نمک و بکینگ پودر رو با هم الک کنید
۳- وقتی خمیر مایه پفکی شد مخلوط,آرد رو بهش اضافه کنید و خوب ورز بدید تا خمیر یکدست بشه.
۴- حدود ده تا پانزده دقیقه ورز بدهید.
روی ظرف رو بپوشونید و بگذارید نیم ساعت استراحت کنه.
۵- حالا داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید.
فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه.
۶- از خمیر به اندازه دلخواه بردارید وسطش رو گود کنید کمی چیپس شکلات بریزید و گرد کنید.
داخل فر قرار بدید برای بیست دقیقه.
سایر نکات
توجه کنید این نون تغییر رنگ انچنانی نداره اگر مایلید روش طلایی بشه کمی شعله گریل رو روشن کنید مواظب باشید نسوزه.
برای داخلش هم میتونید از کشمش و گردو هم استفاده کنید.
با دستور این خمیر بدون اضافه کردن شکلات نان به شکل کدوحلوایی پست قبل درست کردم
╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮
@kitchenAuntKhatoon
╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شمع سازی
#ایده #کسب_درآمد
#شمع_یلدا #شمع_هندوانه_ای
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه رب انار
برای تهیه رب انار خونگی خالص و درجه یک همراه من باشید😍
#رب_انار
#رب
#انار
انار هارو بشورید و با کمک قاشق دون کنید و مراقب باشید قسمت های سفید رنگِ داخلِ انار ؛ با دونه ها مخلوط نشه که باعث تلخی رب میشه
با کمک گوشت کوب برقی میکس کنید
حالا از صافی رد کنید
آب انار رو بلافاصله روی حرارت بذارین تا به جوش بیاد
هسته های انار رو میتونید خشک کنید و بصورت پودر شده داخل ماست یا سالاد استفاده کنید چون سرشار از آنتی اکسیدان هست
مرتب باید هم بزنید و کف روی آب انار رو بگیرید تا رب؛ خوشرنگ و خوشمزه تر بشه
زمان جوشیدن به حجم آب انار بستگی داره
ولی وقتی به این شکل شروع به جوشیدن کرد یعنی رب انار شما آماده شده
حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدین خنک بشه
حتما درست کنید که هم سالمه هم طعمش بی نظیره
این آموزش رو برای دوستانتون بفرستید تا استفاده کنن
نوش جان 😋😋
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت سیب و دارچین
#رولت_سیب_دارچین
#سیب
پارت اول
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت سیب و دارچین بدون فر
پارت دوم
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت سیب و دارچین
پارت سوم
#بدون_فر
#ماهیتابه_دوطرفه
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی لبو و انار
روش اول
#ترشی #لبو #انار
#ترشی_لبو_انار
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
السَّلامُ عَلَیْکَ أَیُّهَا الْوَلِیُّ النَّاصِحُ
سلام بابای مهربانم🌿
السلامُ عَلیک یا اباصالِح المَهدی
سیدی،
نسألُک الدُعا اَینما کُنت... 🌱
سلام بر مَهدی فاطمه✋💚
مولای من
التماس دعا داریم در هرجایی که هستی ...
🏴 یا فاطمة اشفعیلنا فیالجنة
▪️شهادت خانم حضرت فاطمه معصومه(سلامالله علیها) رو محضر حضرت ولی عصر(عجلالله) و ولی نعمتمان حضرت رضا(ع) تسلیت عرض میکنیم.
📖 السلام عليكِ يا بنتَ رسولالله السلام عليكِ يا بنتَ فاطمةَ و خديجةَ السلام عليكِ يا بنتَ أميرالمؤمنين السلام عليكِ يا بنتالحسن و الحسينِ السلام عليكِ يا بنتَ وليِّ اللهِ السلام عليكِ يا أختَ وليِّاللهِ السلام عليكِ يا عَمَّةَ وليِّ اللهِ السلام عليكِ يا بنتَ موسي بن جعفرٍ و رحمةُ اللهِ و بركاته
#حضرت_معصومه
درحرمباشید...
زیارت مجازی حرم #حضرت_معصومه"سلام الله علیها"
http://vtour.amfm.ir
رفقآ دلتون شکست ما رو هم دعا کنید❤️🖤
ShamVafatHazratMasoumeh1394[04].mp3
11.84M
الهی آخر فدات شه خواهر
چقدر تنهایی تُو شهر غربت
#الدخیلکِ
#یا_بنت_موسی_ابن_جعفرعلیه السلام
یا #حضرت_معصومه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_بادمجان_شکم_پر
#ترشی #بادمجان🍆🍆.
#بادمجان_شکمپر
#شکم_پر
من برای این مقدار ترشی از ۳ کیلو بادمجان ریزه و مقداری سیر و فلفل تند و سرکه کاراملی استفاده کردم
حبه های سیر را به صورت حلقه ای برش زدم تا عطر بیشتری داشته باشه،فلفل را هم سوراخ میکنیم تا تندی آن بیرون بیاید و حالا قسمت مهم ماجرا...
ادویه ترشی👇👇👇👇
نمک یک ق غذاخوری
نعناع خشک یک ق غذاخوری پر
فلفل سیاه یک ق مرباخوری
گلپر یک ق مرباخوری
سیاه دانه یک ق رباخوری
زردچوبه یک ق مرباخوری
همه ادویه ها را با هم مخلط میکنیم.
بادمجانهای ریزه را شسته و از وسط نصف میکنیم طوریکه از سر بادمجان به هم وصل باشه.
ظرف بزرگی را روی شعله گذاشته تا جوش بیاید بعد بادمجانها را داخل آن ریخته و در ظرف را میگذاریم تا زودتر جوش بیاید،بعد از جوش امدن در ظرف را برمیداریم و ۸ دقیقه بعد آبکش کرده و با آب سرد میشوییم و در همان آبکش یک بشقاب بزرگ روی بادمجانها گذاشته و ظرف سنگینی را روی بشقاب قرار میدهیم تا آب اضافی آنها خارج شود بعد از حدود ۸ ساعت بادمجان را از هم باز کرده و داخل آن یک ق چایخوری ادویه ترشی ریخته و یک حلقه سیر قرار میدهیم به همین صورت ادامه داده تا بادمجانها تمام شود،بعد همه آنها را به آرامی در دبه چیده و لابه لا فلفل تند میچینیم و روی آنها یک ق غذاخوری نمک ریخته و سرکه را تا لب ظرف میریزیم و نایلون گذاشته و در دبه را محکم میبندیم.
و در یک جای تاریک و خنک قرار داده تا دوهفته بعد آمادس🥰
به همین راحتی و به همین خوشمزگی👌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فطیر زنجبیلی
📌مواد لازم فطیر زنجبیلی
دو عدد تخم مرغ
پنج پیمانه آرد
زردچوبه یک ق چایخوری
یک قاشق غذاخوری سر صاف خمیر مایه فوری
شکر یک قاشق غذاخوری سر پر
زنجبیل یک قاشق چایخوری
نمک یک پنس
شکر یک سوم پیمانه
روغن مایع یک سوم پیمانه
شیر ولرم یک سوم پیمانه
طرز تهیه :
اول پودر خمیر مایه و با نصف پیمانه آب ولرم و یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کرده ده دقیقه استراحت میدیم تا عمل بیاد.
بعد داخل یه کاسه بزرگ همه مواد و باهم مخلوط میکنیم.
خوب ورز میدیم تا خمیر یکدستی بدست بیاد
حدود یک الی دو ساعت استراحت میدیم تا حجم دوبرابر بشه.
دستمون و چرب کرده و پف خمیر و میگیریم.
به هر اندازه و شکل که خواستید میتونید نون هاتون رو درست کنید.
کف سینی فر پهن کردم.
واسه رو مال هم از زعفران و زرده تخم مرغ و یک قاشق چایخوری شیر استفاده کنید و تو فر که از قبل روشن کردید با درجه فر 180 و تقریبا بیست دقیقه قرار دهید.
مدت زمان بستگی یه فر داره .
#فطیر #نان #زنحبیل #زنجفیل
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلیم با گوشت گوسفندی
#حلیم #هلیم
موادلازم
یک لیوان بلغور گندم یا گندم خیس کرده
اب 6 لیوان
گوشت
پیاز
روغن زرد یا کره
دارچین
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐