کیک پیتزایی مواد لازم برای تهیه کیک پیتزا آرد١و١/۴ پیمانه ماست خامه ای ١/٢ پیمانه اب ١/٢ پیمانه روغن مایع ١/٢ پیمانه (یه کوچولو کمتر) بکینگ پودر ٢ قاشق چای خوری نمک ١/۴ قاشق چای خوری شکر ١ قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت ٢ قاشق سوپ خوری(من نزدم بجاش همین مقدار آرد سفید رو اضافه تر ریختم) تخم مرغ ۳ عدد فلفل دلمه رنگی خرد شده موادگوشتی(مایع ماکارونی) ویا ژامبون یک فنجان طرز تهیه کیک پیتزایی مایع گوشتی:  یه پیاز رو نگینی خرد کردم و با روغن کم سرخ کردم بعد بهش صد و پنجاه گرم گوشت چرخ‌ کرده اضافه کردم و تفت دادم یه عدد فلفل دلمه ای نگینی هم اضافه کردم و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن زدم و یه ق رب گوجه زدم تفت که خورد خاموش کردم. بعد مواد کیک رو درست کردم 👇 تخم مرغ ها رو با همزن دستی بزنین تا از لختگی در بیان به ترتیب شکر، نمک، ماست و آب اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید و با هم مخلوط کنید پس از اضافه کردن ماست مخلوط را خوب هم بزنید تا یک مخلوط یکدست همانند شکل زیر به دست بیاد. سپس آرد و بکینگ پودر رو روی مواد مایع الک کنین وهم بزنین (تمام مراحل باهمزن دستی و یا چنگال هم بخوره ) مایع گوشتی و.کالباس هم اضافه کنید کف تابه رژیمی و خوب چرب کردم نصف از مواد رو ریختم توش و روش پنیر پیتزا ریختم و مابقی مواد رو روش ریختم .یکم با گوجه گیلاسی ورقه ای و فلفل دلمه تزیین کردم نکته: اگر قالبتان تفلون نبود حتما چرب کرده و آرد بپاشید. روی شعله ملایم کاز شعله پخش کن گذاشتم و تابه رو روش گذاشتم بعد نیم ساعت با خلال چک کردم کاملا پخته بود این پیتزا سردوگرم فوق العاده خوشمزه اس 😋 نکات:  بهتر است در ۵دقیقه انتهایی پخت مقداری پنیر پیتزا و آویشن روی کیک ها اضافه کنید. در صورت تمایل خمیر را داخل قیف ریخته و به شکل پیراشکب قالب بزنید. بهتر است از همه موادی که در تهیه پیتزا ی معمولی استفاده میکنید در این کیک هم استفاده کنید. برای خوشمزه تر شدن این کیک از کره به جای روغن و از ماست خامه ای به جای ماست معمولی استفاده کنید. میتوانید مقداری زعفران هم داخل خمیر کیک استفاده کنید. @KitchenAuntKhatoon

این دستور برای این کتلت ساندویچی خیلی ترد و خوشمزه هست و چربی کمی هم داره. مثل کتلت های آماده بیرون میشه. حتما امتحان کنید. طرز تهیه برای این کتلت خوشمزه ما نیاز داریم به: – یک لیوان آب – یک لیوان ارد گندم یا ارد کیک – کره یا روغن جامد بیست گرم یعنی یک قاشق غذاخوری پر – سیب زمینی سه عدد متوسط – تخم مرغ یک عدد – ارد سوخاری سه تا چهار قاشق غذاخوری (که حتما هم باید خودتون ارد سوخاری رو درست کنید نون باگت رو بزارید خشک شه بعد اسیاب کنید) – نمک وفلفل مقداری – زرد چوبه یک قاشق چای خوری – پیاز یک عدد متوسط و اب گرفته طرزتهیه سیب زمینی رو ابپز کنید و پوست بگیرید و داغ داغ بکوبید یا رنده کنید بعد کنار بگذارید. یک لیوان اب رو به همراه کره در قابلمه ای نچسب ریخته بعد زردچوبه را اضاف کنید و بعد از اینکه روی اب یکم حباب ایجاد شد آرد رو اضاف کنید و حرارت رو کم کنید و سریع با قاشق هم بزنید حسابی با پشت قاشق آرد رو سه دقیقه  زیر و رو کنید تا بوی خامی ارد از بین بره و آرد به شکل یه گلوله یه جا جمع بشه. بعد از سه دقیقه حرارت رو خاموش کنید  اجازه بدید یکم خنک شه. بعد سیب زمینی های کوبیده شده رو اضافه کنید نمک و پودر سیر و فلفل  پیاز آب گرفته و تخم مرغ را به خمیر اضاف کنید و مخلوط کنید. بعد کم کم ارد سوخاری رو اضاف کنید باید یه خمیر لطیف و نچسب بما بده و بعد اجازه بدید خمیر کاملا خنک شه ( نیازی نیست بزارید تو یخچال)  فقط یکم دستتون رو چرب کنید بعد  از خمیر به اندازه  ی گردوی  بزرگ برداشته و با دست شکل بدید و به صورت خطی با چاقو وسط کتلت رو برش بدید تا موقع سرخ کردن پف نکنه و وسطش خمیر نشه. موقع شکل دادن در دست تمام ترک ها رو بگیرید و صاف و یکدست کنید و در روغن با حرارت متوسط  سرخ کنید بهتره اول یه دونه درست کنید و سرخ کند اگه وار نرفت بقشم سرخ کنید. اگه وا رفت بازم ارد سوخاری اضاف کنید. میتونید روی کتلت ها کنجد هم بپاشید خوشمزه ترش میکنه. نکته اگه حرارت زیاد باشه کتلت زود میسوزه و وسطش خام میمونه و مزش هم تلخ میشه اگه سیب زمینی ها رو حسابی نکوبید و له و یکدست نکنید کتلت وا میره مواد اگه داغ باشه کتلت وا میره باید حرارت متوسط رو ب کم باشه و اروم اروم سرخ و مغز پخت شه. با این مقدار مواد تقریبا هفده تا کتلت میتونید تهیه کنید. @KitchenAuntKhatoon

هوامو داشته باش آقا... اگه حواسم به تو نیست #السلام_علی_الحسین

خوابتو دیدم :) بارفیقام‌جلو‌درحرم‌رسیدم #میڪشۍ‌مرا‌حُسِین

#استوری_شب_جمعه...

بی سبب نیست #شبِ_جمعه شبِ رحمت شد، مادری گفت حسین جان همه را بخشیدند... #شب_جمعه🌙 #اللهم_الرزقنا_حَرَم❤️

#مهدویت دستام خالیه دستامو بگیر آقا محتاج توام ...

◽️خفگی ...... به نفس افتادن سینه، پشت این تکه پارچه‌ها که گرفتارش شده‌ایم؛ نیست! خفگی ..... به شماره افتادن نفس‌هایی است که؛ به دم و بازدم "حسین حسین" در هوای تازه‌ی بین‌الحرمین زنده بودند و ... ! ◽️خفگی یعنی یکسال؛ در حسرت کرب و بلا، خاطره‌هایت را گز کنی و.... نفست باز بنـــد بیاید ! شب زیارتی صل الله علیک یا اباعبدالله الحسین علیه السلام و رحمه الله و برکاته

زمان به وقت حاج قاسم، سردار دلها