نان بربری خانگی باکیک پز این بربری رو چند سال پیش با کیک پز درست کردم😊 #نان_بربری #نان #بربری #نان_خانگی #کیک_پز مواد لازم 2 پیمانه آب 5 پیمانه آرد 2 و 1/2 قاشق چایخوری خمیر مایه 3 قاشق غ شکر 1 قاشق چ نمک 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر برای رومال 1 قاشق آرد 2-3 قاشق آب که آرد توش حل بشه کنجد مراحل شکر را با آب ولرم که رو به گرمی حرارت داره مخلوط و خمیر مایه رو روش می ریزیم میذاریم 10 دقیقه بمونه تا عمل بیاد ـ نمک و بیکینگ پودر رو با آرد مخلوط کرده و بعد مایه خمیر رو بهش اضافه کرده و یک ربع خوب ورز میدیم ـ اون یک قاشق آرد رو تو مقدار خیلی کمی آب حل کرده ، کف سینی رو سبوس یا آرد می پاشیم و خمیر رو به شکل نان بربری پهن میکنیم و آب و آرد رو با برس روش میمالیم و با کارد خطوطی روی نان به شکل عمودی روی نان میزنیم و کنجد میپاشیم یک ربع به خمیر استراحت داده و سپس یک،کاسه آب در فر قرار داده و نان را طبخ می کنیم ـ اگر روی نان برشته نشد کمی آنرا گریل کنید. من توکیک پز درست کردم تقریبا بیست وپنج دقیقه طول کشید🌺🌺 (نصف این مواداین سه تکه نونو بهم داد) دستورهای دیگه‌ای هم هست که کره وروغن دارن @KitchenAuntKhatoon

نان نرم و اسفنجی باورتون میشه این نون بدون ورز دادن انقدر نرم و پنبه ای میشه ؟😍🥯نان_خانگی🥐🥯نان_پنبه_ای ۱ لیوان آب ولرم، ۱ لیوان شیر ولرم، ۱ ق غ خمیر مایع فوری، ۱ ق غ شکر، ۱/۴ لیوان روغن مایع رو مخلوط کنید۴ لیوان آرد، کمی نمک رو تو چند مرحله اضافه کنیدوقتی آرد کامل به خمیر جذب شد، روشو کمی چرب کنید و ۱ ساعت درجای گرم بهش استراحت بدیدبا دست چرب پف خمیرو بگیریدباتوجه به سایز قالب که از قبل چرب کردید خمیر رو تقسیم کنید و با دست باز کنیدروش کره آب شده بزنیددوباره روشو بپوشونید و ۱۰ دقیقه استراحت بدیدبا مخلوط زرده تخم مرغ و شیر رومال کنیدکنجد و سیاهدانه بپاشید بزارید تو فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه داغ شده به مدت ۳۰ دقیقه از فر دربیارید تا وقتی که داغه کره آب شده بزنید، روشو بپوشونید تا نان کمی نرم بشه #نان #نان_خانگی #نان_پنبه_ای براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 💫فوروارد (بازارسال)یادت نره ⚡️ 😋🏖🥦🌮🌶🌶🌮🥦 ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯