کیک ساده و خوشمز
سلام به دوستان عزیز امروز یه کیک ساده خوشمزه (بزرگ و مرتفع) رو می خوایم درست کنیم، با دیدن مواد لازمش تعجب نکنین.
مواد لازم برای تهیه کیک ساده
شکر یک لیوان
آرد ۵ لیوان
روغن یک و نیم لیوان
آب یا شیر ۱ونیم لیوان(اگه از شیر استفاده بشه نیازی به ماست نیست)
ماست نصف لیوان(ماست باعث میشه کیک بعد از پخت بافت نرمی داشته باشه)
تخم مرغ ۵ عدد
شکر یک لیوان(اگه کاملا شیر میپسندین ۲ لیوان کنینش ، چون خانواده من خیلی شیرین باشه اصلا نمیخورن)
بکینگ پودر یک ق غ
وانیل یک ق چ
طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه
اول از همه تخم مرغ هارو با وانیل و شکر اینقدی میزنیم تا کشدار و کرم رنگ و حجیم بشه ( شکر رو کم کم اضافه کنین ).
یکم حجیم که شد روغن و ماست و آب رو اضافه و با همزن ، هم که خورد ، آرد رو لیوان لیوان داخل مواد الک میکنیم دورانی هم میزنیم(بعد از اینکه دورانی هم زدیم،چند ثانیه،تاکیید میکنم چندثانیه همزن برقی بزنین تا مواد گوله شدش از بین بره،بچه ها زیاد نزنیناااااا،دقت کنین)
بعد بکینگ پودر هم اضافه کنین. حالا موادمون آمادس.
حالا یکم اَرده و یکم روغن مایع(یا کره ذوب شده) رو با هم حسابی مخلوط میکنیم و باهاش قالبمون رو حسابی چرب میکنیم(همجاشو)(این مواد باعث میشه که کیکتون اصلا به قالب نچسبه)
موادمون رو داخل قالب میریزیم و …
داخل فر -> ۵ دقیقه گرمش کنین و (دمای ۱۴۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه) بازم چک کنین حتما.
داخل سولاردم (حتما باید حالت کانوکشن داشته باشه، مایکروفر من که ال جی هست و مدلش قدیمیه، در حالت کانوکشن که تقریبا مث فر عمل میکنه، اول ۱۷۰ درجه ۳۰ دقیقه گذاشتم ، بعد دوباره ۴۰ دقیقه رو دمای ۱۵۰ درجه گذاشتم کامل پخت) قبلش هم ۵ دقیقه رو دمای ۱۸۰ درجه گرمش کردم.
برای پیدا کردن حالت کانوکشن سولاردمتون حتما دفترچشو مطالعه کنین یا از نمایندگی خودش سوال کنین.
قالب فلزی فقط و فقط در حالت کانوکشن سولاردم میشه استفاده کرد در غیر این صورت جرقه میده بس مراقب باشین و دقت کنین.
ارتفاع قالبم ۹ سانت و عرضش ۲۰ سانت است
@KitchenAuntKhatoon