کشدار شدن ماست
┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓
@kitchenAuntKhatoon
┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
آب انداختن ماست
┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓
@kitchenAuntKhatoon
┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
تلخ شدن ماست
┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓
@kitchenAuntKhatoon
┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
شیرین شدن ماست
┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓
@kitchenAuntKhatoon
┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
بریده بریده شدن ماست
┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓
@kitchenAuntKhatoon
┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
نکات مهم
+برای تهیه ماست از شیر پر چرب و محلی استفاده کنید ، شیر پاستوریزه مناسب برای تهیه ماست نمیباشد.
+ بهترین ظروف برای تهیه ماست ظروف سفالی و استیل است ، پس از آن ظرف شیشه ای مناسب ترین گزینه برای تهیه ماست است ( هر نوع ظرفی میتواند برای تهیه ماست استفاده شود ).
+ برای مایه زدن شیر از ماست محلی استفاده کنید ، ماست پاستوریزه بدلیل وجود مواد نگهدارنده مناسب برای مایه زدن نمیباشد.
+دمای شیر باید به اندازه ای باشد که دست شما را نسوزاند سرد بودن شیر مانع از بستن ماست می شود.
+مقداری از مایه را با شیر در کاسه ای مخلوط و سپس به ظرف شیر اضافه کنید تا مایه و شیر هم دما باشند.
+یک عامل خیلی مهم در غلیظ شدن ماست این است که از همان اول که شیر را روی حرارت قرار می دهید تا زمان جوش آمدنش مدام هم بزنید این کار مانع از ته گرفتن شیر شده و شیر غلیظ و غنی تری دارید.
┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓
@kitchenAuntKhatoon
┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌭🌭🌭🌭سلااااام بندری خوراااااا دستاشون بره بالا برای لایک
یادتونه با باباهامون می رفتیم ساندویچ خوردن انتخاب همه هم بندری بود به یاد اون روزا اینجوری بندری بخور و کیفشو ببر
مواد لازم برای ۶نفر:
سیب زمینی بزرگ۳عدد
سوسیس بزرگ۳عدد
پیاز یه دونه متوسط
فلفل دلمه اختیاری
ادویه شامل فلفل سیاه و قرمز و نمک
رب یه قاشق غذاخوری سرپر
سس قرمز تنننند طبق ذائقه یه قاشق غذاخوری
سرپر
اب جوش یه لیوان فرانسوی
می تونید سیب زمینی رو سرخ کنید ولی من زیاد با سرخ کردنی موافق نیستم 🥰اکر خواستید آبپز کنید بیست دیقه کافیه.
حتی سوسیس رو هم می تونید سرخ نکنید 🤭
بپزید و با گوجه و خیارشور و کاهو وکلم توی نون باگت سرو کنید حالشو ببرید.🥒🍅🥬🥖
#غذای_آسان
#سوسیس
#بندری
#دهه_شصتی
#فست_فود
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐
کیک توت خشک
#کیک
#توت
#توت_خشک شده
مواد لازم
2 لیوان آرد
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
نصف لیوان روغن مایع
نصف لیوان توت خشک
1 ق م بکینگ پودر
نوک ق وانیل
2 عدد تخم مرغ
مراحل
آرد و بکینگ پودر رو ۳ بار الک کنید.
تخم مرغ ، شکر و وانیل رو باهمزن برقی حدود ۵ دقیقه بزنید. شیر و روغن رو اضافه کنید و ۱ دقیقه هم بزنید.
توت خشک و آرد رو اضافه کنید.
در قالب چرب شده در فر گرم با درجه ۱۸۰ بذارید.
نوش جان.
┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓
@kitchenAuntKhatoon
┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛
9.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
براتون عشق آرزو میکنم
از اوناش که تو دلت
لبخند بزنی و بگی چه خوشبختم😊
•*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*
کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇
👩🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐
کوکی توت خشک و مویز
#کوکی
#توت_خشک
#مویز
مواد لازم :
شکر: یک‌دوم پیمانه
عسل : دو قاشق غذا خوری
تخم مرغ: ۱ عدد
روغن مایع: یک‌سوم پیمانه
وانیل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
گردو : یک چهارم پیمانه
مویز : یک چهارم پیمانه
توت خشک : یک چهارم پیمانه
آرد سفید: یک پیمانه
بیکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه و دستور پخت:
تخم‌مرغ، روغن، شکر، وانیل را با همزن دستی، با سرعت یا با همزن برقی حدود ۲ الی ۳ دقیقه بزنید. گردو را اضافه کنید و با قاشق کمی مخلوط کنید.
در یک ظرف دیگر آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و به مایه گردویی اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.
در این مرحله اگه خمیر شل بود، میزان آرد را تا دو الی سه قاشق می‌توانید بیشتر بریزید.
فر را روشن کنید.
کف سینی کاغذ روغنی بگذارید.
بهتر است سینی سیاه رنگ نباشد که ته شیرینی‌ها زود نسوزد.
از خمیر کوکی، به اندازه گردو بردارید، بگذارید روی کاغذ روغنی و با انگشت پهن کنید.
کوکی ها را با فاصله روی کاغذ روغنی بچینید و روی آنها را با مویز و توت خشک تزئین کنید و در فر با درجه‌ی ۱۸۰ به مدت ۱۵ الی ۲۰ بگذارید تا بپزند.
سپس بگذارید تا سرد شود سپس سرو کنید.
┏━━━ 🍃💞🍂 ━━━┓
@kitchenAuntKhatoon
┗━━━ 🍂💞🍃 ━━━┛