🔴 چطور کیکمون رو نگهداری کنیم که تازه بمونه⁉️🤔 🔸 یکی از نکات مهم کیک پزی طریقه ی نگهداری کیک هست ،یعنی اگر شما بهترین کیک رو هم درست کنید ولی نتونید ازش خوب نگهداری کنید کیکتون خشک میشه و کیفیتش رو از دست میده..😮‍💨 🔸 وقتی کیک رو از فر خارج کردید صبر کنید تا از داغی بیفته، بعد اون رو تو ظرف مورد نظرتون برگردونید و بُرش بزنید. حالا باید توی ظرف درب دار گذاشته و تا یک ربع درش رو نیمه باز بذارید. بعد یک ربع درش رو ببندید و تا چندین ساعت میتونید تو دمای محیط نگهدارید. اینطوری کیکتون بافتش خیلی نرم تر میشه و لطیف میمونه..👌🏻 برای نگهداری طولانی تر داخل همون ظرف دربسته تا چندین روز داخل یخچال به همون تازگی و کیفیت باقی میمونه.😋 🔸️کیک های کَره ای🧈 رو ۱ ساعت قبل و کیک های معمولی را نیم ساعت قبل از سرو از یخچال خارج کنید و تو دمای محیط بذارید. #نکات_نگهداری_کیک سوالات نکات https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

🍂🌼 آرامش یعنی..... یه جاهایی بذاریم بقیه درموردمون اشتباه فکر کنند... و کمتر توضیح بدیم🌱 #انگیزشی #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

این دلبر جذاب و ببین😍👆 اصلا با آدم حرف میزنه🗣 از خوشگلی و طعمش که نگم🤌 فکرکن #شب_یلدا درستش کنی🥰🥳 قراره این آیتم خوشمزه ی یلدایی🍉🎊 #امروز مهمون خونه هاتون بشه😋 پنجمین آموزش یلدایی🎉 @kitchly_admin

یه چیز کیک فوق العاده راااحت🤌🏻 و بسیــــــــار خوشمزه😋 که میتونی با میوه های مختلف تو طعم‌های و رنگهای مختلف درستش کنی👌 🔸چیز کیک انار 💚❤️ بیسکوئیت پتی بور ۲ بسته، ۲۵۰ گرم کره ۱۲۰ گرم پنیر خامه‌ای ماسکارپونه یا ویلی ۳۵۰ گرم خامه قنادی یا صبحانه ۲۵۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم (درصورت استفاده ازخامه صبحانه) ژلاتین ۱ ق غ پر آب سرد ۱۰۰ گرم وانیل ۱ ق چ پودر ژله انار یا هر طعم ژله که دوست دارین ۱ بسته انار( دلخواه ) نصف عدد * قالب مناسب این چیزکیک ۲۵ سانت کمربندی هست. ولی من از قالب ۲۰ سانت استفاده کردم. اگه دوست دارین ارتفاع چیزکیک‌تون بیشتر باشه از قالب ۲۰ سانت و اگه ارتفاع کمتر دوست دارین قالب ۲۵ سانت استفاده کنین. اگه قالب کمربندی ندارین میتونین از طلق و رینگ استفاده کنین و یا حتی قالب معمولی رو سلفون بکشید و چیزکیک رو داخلش درست کنین. * اگه از خامه قنادی استفاده کردین نیازی به شکر نداره ولی در صورت استفاده از خامه صبحانه از شکر استفاده کنین. * اگه دوست دارین چیزکیک تون اصلا مزه ی شوری پنیر نداشته باشه، از پنیر ماسکارپونه استفاده کنین، من پنیر ویلی زدم که کمی نمک داره، میتونین پنیر رو یک ساعت توی آب سرد بذارید که شوریش کامل از بین بره. نوش جان❤️ #چیزکیک_انار #چیزکیک_میوه‌ای https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

سلام و صد سلاااا🥰م به همه ی مهربونای همراهم✋ حال و احوالتون چطوره؟ امیدوارم امروزتون پر از اتفاقای خوب باشه و روزگار بر وفق مرادتون🙏 🍃

ببخشید چند روز نبودم😊 امروز اومدم با یکی دیگه از آموزشهای خوشمزه و بی نظیر یلدایی🍉 این دلبر جذاب رو دست بقیه رو آورده😍 .

ولی قبل از معرفی.... این کلیپ زیبا رو ببینین👇 عااالیه👌

مراقب باشیم در دام مقایسه خودمون با دیگران نیفتیم . ذهن ما تو اینکار خیلی خبره و کار بلده🤔 #انگیزشی #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

🍃 🍉 آماده هستین بریم برای معرفی ششمین آیتم خوشگل یلدایی؟ 😋 🍃

کوکی کرینکل یا ترکدار، خیلی زیبا و در عین حال خیلی خوشمزست😋 ♦️حتما کپشن رو بخونین و به نکات گفته شده توجه کنید 🔸کوکی کرینکل یلدایی💚❤️ آرد ۱۰۰ گرم پودرقند ۷۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع پختنی ۳۰ گرم (میتونین با کره جایگزین کنید و کره باید کاملا تو محیط نرم شده باشه) بکینگ پودر ۱/۲ ق چ وانیل ۱/۸ ق چ نمک یک پینچ رنگ ژله ای سبز و قرمز از هرکدام ۱ ق چ پودرقند برای کاور * بافت کوکی با کره کیکی تر هست و ماندگاری بالاتری داره با روغن پفکی تر و تردتره‌ و زودتر خشک میشه. با روغن ارزونتر تموم میشه با کره گرونتر. شما با توجه به سلیقتون انتخاب کنید. * خمیر حتما ۱۰ تا ۱۲ ساعت دریخچال یا ۲ ساعت در فریزر استراحت کنه بعد کار کنین. ولی ترجیحا در یخچال بمونه بهتره. خمیر۴ روز در یخچال ماندگاری داره. * به خمیرقرمز میتونین نصف ق چ پودرکاکائو بزنین که قرمز تیره تری داشته باشید. * دمای فربرقی ۱۶۰درجه و زمان۷ تا ۱۰دقیقه بسته به سایز کوکی دمای فر گازی ۱۷۰ درجه در صورتی که زیاد توی فر بمونه خشک میشه و در صورتی که زود از فر در بیاد پفش میخوابه، پس دما و تایم خیلی مهمه دقت کنید. حتما یکی دوتا تست بزنید بعد همشو بپزید. * غلظت خمیر قبل از استراحت شل هست و بعد از استراحت سفت تر میشه ولی سریع کار کنین. اگه بعد استراحت شل بود کمی آرد اضافه کنید.مقدار رنگ هم در غلظت خمیر تاثیر داره. * کوکی پخته ۱ هفته در ظرف دربسته در محیط میمونه و بهتره یخچال نره. * تعداد کوکی ها ۲۵ عدد ۱۰ گرمی با این میزان مواد. نوش جان❤️ #کوکی_کرینکل_یلدایی #کوکی_کرینکل_ردولوت https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af