🏕☃️ #آشپزی_در_طبیعت اونم در طبیعت برفی😍👌 واقعا زیباست🤍❄️ حس خوبی داره نه ؟ 🤩🥶 https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین پلوهای ایرانی که فوق العاده خوش خوراک هست و در مهمانی های رسمی و نیمه رسمی هم میتونید سرو کنید😋👇

🔸ته انداز مرغ🍗 ران مرغ ۳ عدد برنج ۳ پیمانه زعفران آب کرده ۲ تا ۳ ق غ پودر زعفران نصف ق چ نمک و فلفل کره یا روغن حیوانی پیاز ۲ عدد سیرتازه ۲ حبه زرشک، خلال بادام و پسته برای تزیین *ران مرغ را از ماهیچه جدا کنید و به نمک ، فلفل ، زعفران ، پودر پیاز و پاپریکا آغشته کنید. ۱ عدد پیازخلالی و دو حبه سیر ریز شده لا به لای مرغها بریزید و در ظرف درب دار به مدت ۵تا۶ ساعت در یخچال بگذارید که مزه دار بشه.(میشه فقط از بال مرغ هم استفاده کرد.) *برای سرخ کردن مرغها حتما پیاز و سیر ها را ازشون جدا کنید که نسوزه‌ و حرارت هم نسبتا بالا باشه که مرغ آب نندازه. (تابه بهتره دیواره دار باشه که گازتون کمتر به فنا بره😁) *ران ها را از قسمت داخلی آن سرخ کنید و کمی با فشار دست سطح آن را صاف کنید و استخوان آن را به سمت بیرون هدایت کنید که موقع سرخ کردن همه قسمتها یکدست سرخ بشه(مثل کلیپ👆) اگه مرغ خوب سرخ و برشته نشه در نهایت بوی زهم خواهد داشت. *سعی کنید مرغها را فشرده کف قابلمه بچینید، فضاهای خالی را میشه با سیب زمینی خلالی یا حلقه شده پر کرد. *پیاز داغی که روی مرغهای سرخ شده میریزیم اختیاری هست ولی اگه باشه خوشمزه تر میشه. *برنج ، میشه ساده باشه یا دورنگ یا فقط زعفرانی ، سلیقه ایه. *برای پخت غذا ، ابتدا حدود ۳۰ دقیقه اجازه بدید با حرارت ملایم روی گاز باشه و پس از آن شعله پخش کن گذاشته ، حرارت را کم کنید و حدود ۴۵ دقیقه دم کنید . سپس از حرارت بردارید و کمی که از داغی افتاد در ظرف سرو برگردانید. نوش جان❤️ #غذای_فانتزی #ته_انداز_مرغ https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

🥗 یه سالاد خوشگل و جذاب😍 #ایده #تزیین_سالاد https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

❄️ #آشپزی_در_طبیعت الــهـی روز زیبای دیگری از راه رسید و من هوای دل انگیز امروز را مشتاقانه نفس می کشم تو را شکر می کنم بابت تمام نعمت هایت.... خدایا شکرت🤍🙏 سلام✋ صبحتون بخیر🍃 https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

یه صبحانه مقوی و بی نظیر 👌 مطمئنم تا حالا امتحانش نکردی،اینقدر خوشمزه س که نگم برات😋

معجون کره و عسل🧈🍯 ۵۰ گرم کره رو چند دقیقه بزار بیرون از یخچال تا نرم بشه و به دمای محیط برسه بعد با قاشق بافتشو باز کن بهش یه قاشق مربا خوری دارچین ۲ قاشق عسل اضافه کن خوب مخلوط کن. در آخر بهش مغز گردو و پسته اضافه کن بریزش تو ظرف دردار و تو یخچال تا ۲ ماه میتونی نگه داری . نوش جان❤️ #صبحانه #ایده https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

دیگه به کتلت تخم مرغ نزن🥚❌ از نتیجه شگفت زده میشی🤩 یه کتلت ترد و فوق العاده خوشمزه😋👌

🔸کتلت بدون تخم مرغ 🍘 سیب زمینی ۲ عدد متوسط پیاز درشت ۱ عدد سیر تازه ۲ حبه یا ۱ ق چ پودر سیر گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم نمک ۱/۵ ق چ زردچوبه ۲ ق چ فلفل سیاه نصف ق چ پاپریکا ۱ ق چ پودر پیاز ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ پودر سویا یا پودر سوخاری ۲ تا ۳ ق غ * سیب زمینی ها و پیاز و سیر را رنده کرده و ادویه ها و گوشت و پودر سوخاری یا پودر سویا را اضافه می کنیم و مواد را حدود ۱۰ دقیقه خوب ورز میدیم.(نیازی نیست آب سیب و پیاز را بگیرین) مواد را نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم و سپس با دست شکل داده و توی روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم که خوب مغز پخت بشه. چون تخم مرغ داخل مواد نیست روغن اصلا کف نمیکنه و شفاف و تمیز میمونه و میشه داخل همون روغن سیب زمینی و گوجه هم سرخ کرد و همینطور چون سیب زمینی خام هست کتلت ها خیلی کم روغن میخوره و سلامتش بیشتره.(البته میشه از سیب زمینی پخته هم استفاده کرد.) طعمش عااالیه حتما امتحانش کن👌😋 نوش جان❤️ #غذای_سنتی #کتلت_بدون_تخم_مرغ https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

سلام و صد سلام به همراهای عزیزم🥰 روزتون بخیر 🌸 حال و احوالتون چطوره؟ امیدوارم عااالی باشید👌❤️ از دیروز حسابی درگیر آماده کردن سفارشات دوستای گلم بودم که بالاخره تموم شد و آماده ی تحویل هستن. بریم ببینیمشون🥰👇