♦️ عزیزانم یه #سؤال پر تکرار در مورد کیک پزی مطرحه که بهتر دیدم توی یه پست آموزشی واستون توضیح بدم ... چون مطمئنا برای خیلی از شما پیش اومده و علتشو نمیدونین!!!!!🤔 ✅ لطفا خوب و دقیق بخونین...👇🏻👇🏻 .

🛑 چرا وسط کیکم خام می مونه⁉️🤔 1⃣ « دمای زیاد فر » اگه فر زیاد داغ باشه، دیواره های کیک سریع میپزه و میبنده ولی وسطش فرصت پخت پیدا نمیکنه. اگه دمای فِرِت خیلی بالاست، کمی پائین تر بیار مثلا اگه دمای گفته شده در دستور ۱۷۰ درجه بود روی ۱۶۵ بذار و زمان پخت رو کمی بیشتر کن. 2⃣ « قالب نامناسب » قالب های خیلی ضخیم یا خیلی بزرگ باعث میشن حرارت به مرکز کیک دیرتر برسه. از قالب استاندارد با ارتفاع مناسب استفاده کن. 3⃣ « مقدار زیاد مواد یا سنگینی بافت مواد » اگه مواد کیک زیاد یا سنگین باشه ، ممکنه وسطش خوب نپزه. 4⃣ « باز کردن درِ فر حین پخت » اگه درِ فر رو زود یا زیاد باز کنی، حرارت فر اُفت میکنه و باعث میشه وسط کیک نپزه. نیم ساعت اول پخت به هیچ عنوان درِ فر نباید باز بشه. 5⃣ « تنظیم نبودن فر » اگه دمای فر تنظیم نباشه، باعث میشه حرارت درست پخش نشه، یا دمای واقعی فر با چیزی که نشون میده فرق داشته باشه. حتما با دماسنج فر دمای فرت رو بررسی کن. 6⃣ « هم زدن بیش‌ از حد یا کم زدن مواد » اگه مواد رو زیاد هم بزنی، بافت کیک سفت و سنگین میشه، و اگه کم هم بزنی، مواد خوب ترکیب نمیشن و روی کیفیت و‌ پخت کیک تأثیر میذاره. 7⃣ « استفاده از مواد سرد » اگه تخم مرغ ، شیر و یا مواد کیک سرد یخچالی باشن، باعث میشه بافت کیک درست شکل نگیره و پخت خوبی نداشته باشه. همه ی مواد باید به دمای محیط برسه. #دلائل_خام_ماندن_وسط_کیک ____________________________________________ ✅ از پستهای آموزشی کانال حمایت کنید و با #لینک‌ برای دوستانتون بفرستید📩 https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

❣هنرجوهای عزیزم لیست #سؤالات، #نکات و #آموزشهای_متفرقه رو حتما ببینین👌🏻 این لینکش👇🏻 https://eitaa.com/kitchly/1188 کلی نکته ی مهم و کلیدی برای پخت کیک و شیرینی گفته شده که حتماً لازمه بلد باشین💯 تا یه قناد حرفه ای بشین👩‍🍳🤛🏻🤜🏻 🌱

خب..... حالا بیاین تا واستون داستانمو بگمممم...😁 چند وقته مادر عزیزم قرار بود یه عمل جراحی داشته باشن ولی همش یه اتفاقاتی پیش میومد که این کار به تعویق میفتاد...😒 می خواستیم تا مدرسه ها باز نشده و درگیر بچه ها نشدیم انجام بشه که نشد🤷‍♀ چند روز پیش بالاخره عمل جراحی انجام شد ولی.... جا دشمنتون خالی که همون بیماری که قبلا واستون گفته بودم که گاهی میاد سراغم و از دردش تا سرحد مرگ میرم.‌‌.. تصمیم گرفت تشریف بیاره و یه سر بهم بزنه😬 خلاصه.... دیگه شد قمر در عقرب 😵‍💫😫 استرس جراحی مامان، برو بیای بیمارستان، دردای خودم، مدرسه ی پسرم و یه عالمه چیزای دیگه که از حوصله شما خارجه.... این شد که نتونستم بیام و حتی باهاتون حرف بزنم....☺️ .

الانم که فعلا باید مراقب مامان باشم تا بهبودی کامل 🥰 از همتون التماس دعا دارم برای شفای همه ی بیمارها و مادر عزیز من🙏 🍃

✨ ✅ بچه ها برای پاسخگویی به سوالات و رفع اشکال در خدمتتون هستم..😊 کلی آموزش خوشمزه براتون در نظر دارم و تا حدودی رسپی هاشو نوشتم و آماده کردم که ان شاءالله در اولین فرصت ضبط و تقدیم نگاهتون میشه🥰🌹 در ضمن از عزیزانی که #سفارش_همبرگر🍔 داشتن هم عذرخواهی میکنم که سفارشتون با تأخیر خدمتتون ارسال میشه💝 ممنون از همراهیتون 🙏 واستون آرزوی صحت، سلامتی و شادابی دارم❤️ 🌸🍃

راستی منتظر عکسای خوشمزتون هستماااا😍 مثه همیشه بهم روحیه و انرژی بدین😘 🌸🍃

سلام‌ ✋🏻 صبحتون بخیر🌤 روزتون پر از آرامش😇 #حس_خوب https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

بچه ها نمیدونین از پریروز تا حالا چققققدر پیام زیبا و حال خوب کن واسم رسیده...🥺 آخه چقدر شما مهربونین...!!❤️🫂 کاش بتونم جبران کنم🥰 🌺🍃

اینا فقط یه تعدادی شونه.‌.‌....👇🏻👇🏻 .

🌱 ✨میدونین زیبایی زندگی این دنیا به چیه؟؟🌏 « به تضادی ست که بین همه ی مخلوقات خدا به ویژه انسان ها هست » به اینه که در کنارمون آدمای سرد و بی محبت و بی روح و احساس و پر از حس منفی هستن که ای کاش نبودن...😁😉 ولی آدمایی هم هستن که پر از احساس و محبت، پر از معرفت و انسانیت و پر از حس مثبت اند و بودنشون در کنارت قوت قلبه و امیدبخش🤗 همینها باعث میشن که اون آدمای منفی، وجودشون اینقدر کمرنگ بشه که بتونی راااااحت از زندگیت حذفشون کنی...⛔️ شماها همتون آدم خوبای زندگی من هستین که روزی صدبار بابت بودنتون خدارو‌ شکر میکنم🤲 ممنونم از این همه محبت و لطفی که بهم دارین، ممنونم از دعاهای قشنگتون ❤️🥰 آرزو میکنم هیچ موقع دچار غم و مشکل نشید و همیشه حال دلتون عالی باشه🙏 🆔@kitchly_admin .