آموزش امروز مخصوص اون عزیزانی هست که درخواست یه خوشمزه با سفیده تخم مرغ داشتند 😍
🔸 یه نکته علمی درمورد سفیده تخم مرغ
بگم😉 سفیده ، کالری خیلی کمی داره و فاقد چربی و کلسترول هست و پروتئین بالایی داره که به کاهش اشتها کمک میکنه. در رژیم غذایی برای حفظ و ساخت عضله نیز اهمیت داره ، پس اگه درتلاش برای کاهش وزن هستین حتما ازش استفاده کنین 👌
47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رسپی این شیرینی عالیه 👌
فقط نکات رو رعایت کنید تا یه شیرینی فوق العاده با کیفیت و خوشمزه داشته باشید😋
🔸شیرینی نارگیلی 🥥
پودر نارگیل حتما چرب ۶۰ گرم
پودر قند الک شده ۱۳۰ گرم
روغن مایع پختنی ۹۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۷۰ گرم حتما وزن بشه
آب لیوترش تازه یا سرکه سفید ۱ ق چ
* دمای فر ۱۵۵ درجه سانتی گراد
فر برقی یا گازی فرقی نداره
* زمان پخت ۱۵ دقیقه طبقه وسط فر
اگه خواستید روش طلایی بشه پس از پخت، ۳۰ ثانیه گریل کنید.
* این شیرینی بهتره در دمای محیط نباشه چون زود خشک میشه. توی ظرف در بسته داخل یخچال تا دوهفته میمونه ولی اصلا هوا نخوره. میتونید یه سیب کوچک کنارش بذارین تا رطوبتش حفظ بشه و خشک نشه.
داخل فریزر با ظرف در بسته ۲ ماه میتونین نگهداری کنید.
نوش جان❤️
#شیرینی_نوروز
شیرینی نارگیلی
https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af
☀️
آرزو میکنم
زیباترین و محال ترین آرزوهایت
با مصلحت خدا گره بخورد ...🙏
ســ👋ــلام سلااااالم
صبح شنبه تون بخیر و شادی🌸
@Kitchly_admin
12.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍳
#صبحانه
🔸املت ویژه👌
پیاز نگینی رو با کره و کمی روغن تفت بده و دو قاشق آب اضافه کن، تا داره میپزه ، گوجه رو خرد کن و با کمی نمک ، به پیاز اضافه کن و بذار کامل نرم بشه ، بعد پنیر فتا را بذار روش و تخم مرغ و بشکن و اجازه بده یه کم خودشو بگیره ، در آخر جعفری خرد شده رو بریز و نوش جان❤️
#ایده
https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af
🌸
حال و احوالتون چطوره؟😊
امیدوارم هر کجا هستید شاد و سلامت باشید و امروز بهترین اتفاقها واستون رقم بخوره🙏❤️
امروز آموزش یکی دیگه از شیرینیهای فوری و بسیاااار خوشمزه نوروز رو داریم 😋
حتما همراهم باشید و این شیرینی خیلی آسون رو زود درست کنید و عکسشو واسم بفرستین 📸
19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔸شیرینی اسکار بدون فر
پودر گردو ۱/۲ پیمانه
شکلات تلخ یا شیری ۶۰ گرم
شیر عسل ۵۰ گرم
* برای فیلینگ میتونید از انواع مارمالاد ، کرمفیل ، گاناش و....استفاده کنید.
* برای شکلات بهتره از ترکیب شکلات شیری و تلخ استفاده کنید.
* این شیرینی به خاطر اینکه شکلات داخلش هست ، درون یخچال سفت و در محیط نرم میشه.
* آموزش سس گاناش 👇
از ترکیب خامه و شکلات درست میشه. به این صورت که خامه صبحانه را گرم کرده و شکلات تخته ای خرد شده را به اون اضافه و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه. اگه بخوایم سس غلیظی داشته باشیم میزان شکلات را بیشتر ، و اگه سس رقیق تر بخوایم میزان خامه را بیشتر می ریزیم.
خامه نباید بجوشه .
* مغز گردو را بهتره قبل از اینکه پودر کنید داخل تابه با حرارت ملایم کمی تفت بدید تا برشته بشه. بعد بذارید سرد بشه و حدود ۱۵ دقیقه بذاریدش فریزر تا حسابی خنک بشه، سپس به ازای ۱۰۰ گرم مغز، ۱ ق چ پودر قند ریخته و داخل میکسر ریخته و پالس پالس بزنین و در حین کار با قاشق زیر و رو کنید تا کامل پودر بشه و به روغن نیفته.
نوش جان❤️
#شیرینی_نوروز
شیرینی اسکار بدون فر
https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af