🔸شیرینی اسکار بدون فر پودر گردو ۱/۲ پیمانه شکلات تلخ یا شیری ۶۰ گرم شیر عسل ۵۰ گرم * برای فیلینگ میتونید از انواع مارمالاد ، کرمفیل ، گاناش و....استفاده کنید. * برای شکلات بهتره از ترکیب شکلات شیری و تلخ استفاده کنید. * این شیرینی به خاطر اینکه شکلات داخلش هست ، درون یخچال سفت و در محیط نرم میشه. * آموزش سس گاناش 👇 از ترکیب خامه و شکلات درست میشه. به این صورت که خامه صبحانه را گرم کرده و شکلات تخته ای خرد شده را به اون اضافه و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه. اگه بخوایم سس غلیظی داشته باشیم میزان شکلات را بیشتر ، و اگه سس رقیق تر بخوایم میزان خامه را بیشتر می ریزیم. خامه نباید بجوشه . * مغز گردو را بهتره قبل از اینکه پودر کنید داخل تابه با حرارت ملایم کمی تفت بدید تا برشته بشه. بعد بذارید سرد بشه و حدود ۱۵ دقیقه بذاریدش فریزر تا حسابی خنک بشه، سپس به ازای ۱۰۰ گرم مغز، ۱ ق چ پودر قند ریخته و داخل میکسر ریخته و پالس پالس بزنین و در حین کار با قاشق زیر و رو کنید تا کامل پودر بشه و به روغن نیفته. نوش جان❤️ #شیرینی_نوروز شیرینی اسکار بدون فر https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

🔔 زنگ تفریح😁 یه موقع فکر نکنین پشت این کلیپای شسته رفته که واستون میذارم ، همه چی مرتب و بی دردسر و عالیه ها.....😉 از این حوادث غیرمترقبه ام زیاد میفته😏👆 گفتم یه گوشه شو شما هم ببینین😂 ‌ #پشت_صحنه ‌

نگاه خدا از هرچی که داریم با ارزش‌تره خدایا نگاهتو از ما نگیر🙏 سلام صبحتون بخیر🌸 روز خوش 🌱 https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

🍃🌲🌳 آشپزی تو طبیعت بکر و زیبا خیلی میچسبه من که عااااشقشم😍❤️ سوسیس تخم مرغ تو دله طبیعت 😋🍳🍱🌳🌊 #حس_خوب #آشپزی_در_طبیعت https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

یه غذای سنتی ایرانی بسیار مقوی و خوشمزه😋 سعی کنید حتما تو برنامه غذایی هفته تون قرار بدید👌🏻 آبگوشت نخودآب گوشت گوسفند ترجیحا گردن ۳۰۰ گرم نخود ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم سیب زمینی متوسط ۱ عدد گوجه ۳ تا ۴ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد سیر تازه ۲ حبه برنج ۲ ق غ غوره ۱ کاسه ماست خوری نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین به میزان لازم * نخود را حداقل از ۱۲ تا ۱۵ ساعت قبل با آب و کمی نمک خیس کنید و چند مرتبه آب آن را عوض کنید. با این کار نفاخی نخود کاملا از بین می رود. * همه مواد را با هم درون قابلمه به مدت ۴ ساعت یا داخل زودپز به مدت ۴۰ دقیقه بپزید و سپس بکوبید و نوش جان کنید.❤️ #غذای_سنتی #آبگوشت_نخودآب https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

🔸نخود که ماده اصلی این غذاست خواص بسیاری داره که بخشی از آنها در ذیل گفته شده: نخود دارای میزان بسیار زیادی ویتامین ث ، کلسیم ، روی ، فسفر ، پروتئین ، پتاسیم ، فیبر و منگنز هست که به دلیل داشتن مقدار زیادی منگنز و پروتئین به سلامت پوست و تقویت مو کمک میکنه و باعث کاهش چین و چروک پوست شده و برای جلوگیری از لکه های پوستی بسیارموُثر هست. شاید جالب باشه بدونید این ماده غذایی به دلیل فیبر بالایی که داره به کاهش وزن کمک میکنه چون باعث میشه دیرتر گرسنه شویم . این غذا را حتما در ماه مبارک رمضان مصرف کنید. #خواص_نخود

♥️🍃 سلام روز بخیر 🌱 اگر همین امروز را خوب زندگی کنی، همه ی دیروزهایت به خاطره ای خوش و فرداهایت به امید تبدیل خواهد شد ... روزتون خوش و زیبا🌱 ♥️🍃 @Kitchly_admin

🍅🥒 #صبحانه یه لقمه ی متفاوت و خوشمزه برش های خیار و گوجه باید نازک باشن تا موقع رول کردن نشکنن ☺️ آخرشم وسط گل پنیر بزنید و روش سیاه دانه یا کنجد بریزید دقیقا مثل گل میشه👌 نوش جان❤️ #ایده https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

طبق قولی که قبلا دادم، قرار بود آموزش چند نوع سس خوشمزه رو همراه غذای مربوط به اون، داشته باشیم. امروز می خوایم سومین سس بی نهایت خوشمزه و کاربردیمون رو به همراه غذای بی نظیر همراهش درست کنیم😋 با من همراه باشید 🌺

🔸 سس تارتار سس مایونز ۳ ق غ سس خردل ۱ ق غ جعفری ساطوری ۲ ق غ خیار شور رنده شده یا ریز شده ۲ تا ۳ عدد سیر تازه رنده شده ۱ تا ۲ حبه آبلیموی تازه ۱ ق غ نمک و فلفل به میزان لازم شکر ۱ ق چ * این سس یکی از طعم دهنده های بسیار خوش طعم و پرکاربرد در دنیای آشپزی است که معمولا در کنار غذاهای دریایی و یا انواع ناگت ها و مرغ های سوخاری و جوجه چینی مورد استفاده قرار می گیرد. در این سس از سبزیجاتی مانند جعفری یا ترخون و یا شوید استفاده می شود که بهتر است یکی از آنها را به سس اضافه کنید. شما می توانید بر حسب ذائقه خود میزان نمک، فلفل، شکر و آبلیموی آن را کم یا زیاد کنید. نوش جان❤ #سس_تارتار https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af