یه حلوای متفاوت و فوق العاده لطیف که طعم بهشت میده✨😌 این حلوای بی نظیر، مناسب پذیرائــی تو مراسم‌های مذهبی و نذری‌هاست👌🏻 🔸حلــــوا سوهــــان آرد قنادی ۱ و نیم پیمانه شیر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۲/۳ پیمانه 🔸مواد شربت: شیر ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه عرق هل ۱/۴ پیمانه یا ۳_۴ عدد دانه هل گلاب ۱/۲ پیمانه زعفران دم کرده ۱ ق غ * تو این حلوا میتونین از نصف روغن مایع و نصف روغن حیوانی یا کره استفاده کنین. * وقتي شير و روغن به آرد اضافه میشه بعد از چند دقيقه سفت ميشه و حالت دون دون پیدا میکنه که اين كاملا طبيعی هست چون شير داره تبخير میشه، کلا در طول زمان پخت، حلوا چندین بار تغییر شکل میده تا کم کم به روغن بیفتــــه و‌ شُل بشه. * صبور باشید و حرارت رو زیاد نکنید، حتماً باید این حلوا با شعله ملايم پخته بشه. * شربت حلوا نبايد بجوشه،فقط شكر حل بشه كافيه. * این حلوا رو میتونین توی نون های تارت مخصوص حلوا یا ظرفای کوچک ماسوره بزنید و به صورت تکنفره تو مراسم‌هاتون باهاش یه پذیرائی شیک داشته باشید. * درست کردن این حلوا یه مقدار زمان‌بَر هستش‌. هر چقدر حجم مواد کمتر باشه زودتر به روغن میفته و هر چقدر حجمش بیشتر باشه زمان بیشتری می بره، اما طعم نهائی بسیااارخوشمــــزه و بافـــتِ بی نهایت لطیـــــفی داره. نوش جان❤️ حلوا سوهان _____________________________ از آموزش های رایگان کانال حمایت کنید و با #لینک برای دوستانتون بفرستید💌 https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

♦️#نکتــــــه ✅ یه نکته مهم در مورد نگهداری حلوایی که قراره بیشتر از ۳–۴ ساعت پیشمون بمونه بهتون بگم👇🏻 * بعد از تزیین...، ✔️ بذارید حلوا کاملاً به دمای محیط برسه ✔️ بعدش حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بدون سلفون داخل یخچال بذارید تا با یخچال هم‌دما بشه ✔️ و بعد روش سلفون بکشید و دوباره بذارید یخچال. ✅ با این روش: 👌🏻 ✨ حلوا عرق نمی‌کنه ✨ تزیینش خراب نمی‌شه ✨ طعمش تازه و خوشمزه می‌مونه😋 #نکته_مهم_نگهداری_اصولی_حلوا https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

#سؤال چون ایـــام درست کردن حلـــــوا مخصوصاً حلواهای مجلسی هست🌿 ⁉️ممکنه این سوال برای شمام پیش بیاد👆🏻 ✅ پس پُست بعدی رو با دقت ببینید و برای دوستان هنرمندتون هم #بفرستید😊📤 ‌ ‌

🍃 ✅ نــکات مـــاسوره زدن حلـــوا 🌾 اول اینکه حـلـوا که آماده شد اجازه بدین از داغــی بیــفته 🔥 ولی کمی گرما داشته باشه... 🌾 دوم اینکه حلــوا اونقدری روی حــرارت نمونه که کامـــل سفتِ سفت بشه❌ 🌾 سوم اینکه برای حلوا بهتــــره از قیف‌های پارچه‌ای یا سیلیکونی استفاده کنید. ✨نکته: ❗️اگر حلواتون خیــــلی سفـت بود و مـوقـع ماسوره زدن #تَرَک خورد..، میتونید مقداری آب جوش بهش اضافه کـنید تا حلــوا نرم‌تر بشه🫖🥣 اینجوری خیلی تمیزتر ماسوره می‌خوره!✅ #نکات_ماسوره_زدن_حلوا https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

دوستای جدیدم خوش اومدین🌹 📌لیست همه آموزش های کانال بالای صفحه، سنجاق‌ شده👆 ✨لیست آموزش های رایگان ویژه‌ی #ایام_محرم اینجاست👈🏻 https://eitaa.com/kitchly/4886 ✅ با خیال راحت هر خوشمزه ای که دوست دارید رو انتخاب و درستش کنید😊 برای رفع اشکال و پاسخ به سؤالات اینجام👇🏻 🆔@kitchly_admin ❣منتظر عکس از هنراتون هستم..📸 🌱

🥀 ✨فرارسیدن #تاسوعای_حسینی رو به همه‌ی شما همراهای نازنینم تسلیت عرض میکنم 🏴 بچه ها این روز عزیز مصادف شده با دومین سالگرد آسمانی‌شدن پدرعزیزم🖤 دلتنگم خیلی زیـــــاد... 😭😭 ولی... اینو به فال نیـــک میگیرم🌱 امیدوارم با جَدّ بزرگـوارشـون محشـــور باشند 🤲🥲 🌿لطفاً برای شادی روح همه ی عزیزانِ سفــرکرده و همچنین پدر بنده فاتحــه ای قرائت بفرمایید✨ ‌ ‌🥀

‌ 🖤🖤🖤 مهم نیست چقدر اندوهت عمیق است😔 زمانی که دلت به نور خدا روشن باشد، قلبت دوباره لبخند خواهد زد..🌱 حلــــوای خوشمزه و بی نظیر امروز👆🏻 به نیـــت نذر آقا ابالفضل (ع) ✨ و شادی روح پدر عزیزتر از جانم 🥲 #تاسوعــــا #حلوا_نذری #خیــرات https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af

ماه بانوهای هنرمندم این حلـــوا، هم مجلسیِ هم فـــوق العاده خوش عطر و طعم😌👌🏻 ✅ حتماً درستش کنید.... آموزش کاملش رو تو پست بعدی ببینید👇🏻👇🏻 ‌

هرچی حلوا تا حالا خوردی یا درست کردی بذار کنار و با این دستور حلوا بپز، مستقیم میری بهشت👌😋 🔸حلوا سه آرد مجلسی🌾 آرد گندم (کُچه) ۱ لیوان آرد برنج یا قنادی ۱ لیوان آرد نخودچی ۱ لیوان پودر نارگیل ۵ ق غ کنجد سفید بوداده ۳ ق غ دارچین ۱ ق چ پودر هل ۱ ق چ کره ۵۰ گرم روغن مایع یا کنجد ۱ فنجان 🔸شربت حلوا : شکر ۲/۵ لیوان آب ۲ لیوان گلاب ۲/۳فنجان زعفران پودرشده نصف ق چ پودر هل ۱/۴ ق چ *در این حلوا بسته به ذائقه تون میتونید میزان آردها را کم یا زیاد کنید، مثلا اگر دوست دارید حلوا زبر باشه میزان آرد گندم (کچه) را بیشتر بریزید . *نکته ای که در کیفیت حلوا خیلی مهمه تفت دادن اون هست ، آرد را باید با حرارت ملایم و باحوصله حدود ۴۰ دقیقه تفت بدید تا عطر و طعم خوبی پیدا کنه، اگر با حرارت بالا تفت داده بشه مزه سوختگی آرد در حلوا حس میشه. *آرد نخودچی خیلی زود میسوزه لذا پس از تفت دادن کامل بقیه آردها ، آرد نخودچی را اضافه کرده و فقط چند دقیقه تفت بدید. *رنگ حلوا سلیقه ایه، میتونید چند قطره روغن روی آردهای تفت داده شده بریزید و رنگ حلوا را چک کنید . *میزان غلظت حلوا هم سلیقه ای هست ، پس از اتمام شربت ، دوباره روی حرارت گذاشته و مرتب هم بزنید تا به غلظت دلخواهتون برسه. برای اینکه بتونید ماسوره کاری کنین باید بذارین حلوا کاملا غلیظ بشه طوری که از ظرف جدا بشه بعد گهواره کنین و توی ظرف بکشید و تزیین کنید. *در این حلوا تو ریختن زعفران دست و دلباز باشید، هرچه بیشتر خوشمزه تر😋 نوش جان❤️ حلوا سه آرد مجلسی https://eitaa.com/joinchat/207094344C3b122f77af