سس قارچ😍 مواد لازم : قارچ ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد شیر ۳ لیوان آرد سفید ۳ ق غ ادویه‌ها: نمک، فلفل روغن زیتون پودر سیر آویشن ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

مایونز تو ۲ دقیقه!☺️ مواد لازم : سرکه نوک ق غ یا آبلیمو نوک ق غ شکر نوک ق غ نمک نوک ق غ روغن مایع خردل ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

بادمجون شکم پر شمالی🍆😨 بادمجون 🍆 پیاز یک عدد بزرگ😭 سیر ۴ حبه🤔 گردو ۱۰۰ گرم🌰 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

خورشت زعفرونی😍😋 برای ۴ نفر: روغن: ۴ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد سیر: ۲ حبه سینه مرغ: ۴۰۰ گرم هویج: ۲ عدد فلفل دلمه: ۲ عدد زرد چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری نمک: ۱ قاشق چای‌خوری زعفران دم شده: ۵ قاشق غذا خوری ماست همزده: ۱/۵ لیوان . پیاز و سیر رو به خوبی سرخ کنید، مرغ که اضافه شد ۱۰ دقیقه باید سرخ بشه، هویج و فلفل دلمه‌ای رو بزنید و ۳ دقیقه بعد ادویه. بعد از ۵ دقیقه زعفرون و ماست (بدون آب) رو بریزید، حرارت رو خیلی کم کنید و ۸۰ دقیقه به اون زمان بدید تا بپزه. . برای کته: برنج شسته شده، نمک، روغن و آب (تقریبا مقدار برنج یا یکم بیشتر که البته به نوع برنج بستگی داره) رو بریزید و آبش که تبخیر شد، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا دم بکشه. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

واسه مهمونات درست کن😋🌮 مواد لازم خمیر هزارلا پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم سیب زمینی پخته تخم مرغ ۳ عدد سس مایونز ۲ ق غ سس خردل ۱ ق م جعفری ۱۰۰ گرم سیر ۲ حبه پاپری ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

جوجه کباب خوشمزه🍢 مواد لازم : سینه مرغ ۱ عدد زعفران ۳ ق غ ماست ۳ ق غ پیاز ۱ عدد کره ۱ ق غ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#خورش_کرفس_مجلسی 🥘 😋 گوشت گوسفند ٢٠٠ گرم كرفس شسته شده و خرد شده ٤٠٠ گرم پياز داغ دو قاشق غذاخوري نعنا، برگ کرفس، جعفري و تره( چند شاخه) ١٥٠ گرم نمك و فلفل و زردچوبه به ميزان لازم آبغوره يك استكان كوچك یا لیموعمانی به ازای هر نفر یک عدد 4 لیوان آب برای پخت خورشت 🔸گوشت را به اندازه های مناسب خرد کنید. كرفس خوب و جوان تهیه کنید و بعد از شستن به اندازه يك بند انگشت خرد كنيد و در مقداري روغن تفت بدید تا كمي طلايي بشه. سپس كمي از برگهاي نازك كرفس و تره و جعفري و نعنا را ريز خرد كنيد و در باقيمانده روغن كه كرفس را سرخ كرديد سبزي ها را هم سرخ كنيد ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

قیمه سیب زمینی🤤 مواد لازم : سردست گوسفندی قلم نیم کیلو لپه ۱۵۰ گرم رب ۳ ق پیاز ۳ عدد روغن کرمانشاهی ۱ ق غ زرد چوبه آبجوش ۲ لیوان دارچین نوک ق چ لیمو عمانی ۲ عدد گلاب ۱ ق م ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

چلو گوشت مجلسی خوشمزه گوشت گوسفندى 4 تكه زعفران دم كرده :2 ق غ خ چوب دارچين :1 يك تكه كوچيك نمك و زردچوبه به ميزان لازم پياز :1 عدد روغن به ميزان لازم 4/5 ق غ خ فلفل قرمز یا فلفل سیاه پاپريكا :1 ق چ خ اول گوشت رو با روغن و پياز و زدچوبه تفت داده و بعد يك ق غ خ زعفران زده و چوب دارچين بعد يك استكان  آب  ميريزيم و در زود پز رو بسته تا مدت يك ساعت به خوبى بپزه و بعد پخت چوب دارچين رو برداشته و نصف ابى ك از گوشت باقى مانده رو ميگيريم و گوشت رو به تابه منتقل كرده و روغن روى اب گوشت رو گرفته روى گوشت ميريزيم و باهاش كمى تفت داده ك از خامى در بياد وبراى خوشمزه شدن كمى زعفران و فلفل قرمز زده و اب گوشت روش ريخته و در ماهيتابه رو بسته  تا جا بيافته ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ممکن است هر روز به روشی که می خواهی، پیش نرود، فقط بدان که امروز روز بهتری خواهد بود. صبح بخیر🌹 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

لازانیا گارفیلد☺️ مواد لازم : پیاز ۱ عدد جوز هندی ½ ق چ پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده ۵۰۰ گرم پرک فلفل قرمز ۱/۲ ق چ ادویه ایتالیایی ۱ ق چ گوجه فرنگی ۶۰۰ گرم خردل و مایونز ۱ ق غ پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم پودر پاپریکا ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ آویشن ½ ق چ نمک، فلفل ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

رول پنیر و ژامبون 𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇 مواد لازم: کالباس🥓 ( هرنوعی که دوست دارید ) خیارشور🥒 زیتون🫒 ( دلبخواهی ) نمک و فلفل سیاه 🌶🧂( پودرسیر دلبخواهی ) نان لواش یا باگت یا پیتا.🥖 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

هات چیپس پنیری 𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜 مواد لازم: چیپس نمکی 🥔یک بسته کالباس🥓 ۳۰۰ گرم قارچ🍄 ۲۵۰ گرم لیمو ترش🍋 نصف فلفل 🌶به مقدار لازم پنیر پیتزا🧀 زیتون سیاه 🫒به مقدار لازم نصف فلفل دلمه ای رنگی🫑 (قرمز ترجیحا) *مراحل رو طبق فیلم انجام بدید فقط قارچ رو حتما رو حرارت زیاد تفت بدید و کمی لیمو بزنید و بعد روی مواد بریزید! ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

مرغ ترش شکم پر 𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼 مواد لازم: سینه مرغ بدون استخوان 🍗۲ عدد درشت از قسمت بالای سینه ی مرغ با چاقو مرغ داخل مرغ یه حفره ایجاد کنید. حالا مرغ‌رو با فلفل سیاه🌶/نمک🧂/زعفران و روغن زیتون 🫒و لیمو ترش🍋 مرینیت کنید ویک ساعت داخل یخچال استراحت بدید. مواد لازم برای داخل مرغ: جعفری خرد شده☘️ نصف لیوان پیازچه🌱 ۴ ساقه گردو ۶ عدد زرشک ۲ ق غ خوری رب انار ۳ ق غ خوری آب لیموترش با آب نارنج 🍊۲ ق غ خوری روغن زیتون 🫒۲ ق غ خوری نمک و فلفل سیاه.🌶🧂 مواد لازم برای سس: پیاز 🧅یک عدد رب🥫 یک ق غ خوری از مواد داخل شکم پر یک تا دو ق غ خوری نمک و زردچوبه و فلفل🧂🌶 زعفران مرغ هارو یک ساعت داخل سس بذارید با حرارت کم تا جا بیوفته و سس غلیظ بشه تو این فاصله یکی دوبار مرغارو زیر و رو کنید تا دوطرف مرغ خوب طعم بگیره. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

چیکن مالایی تیکا ⋆𔓘⋆𔓘⋆𔓘⋆𔓘⋆𔓘⋆𔓘⋆𔓘⋆𔓘⋆𔓘⋆𔓘⋆𔓘⋆𔓘⋆ موادلازم: نیم کیلو سینه مرغ🍗 سه چهارم پیمانه ماست پرچرب🍶 نصف پیمانه خامه صبحانه🥣 دو ق غ گشنیز خرد شده🍀 حریره سیر🧄 و زنجبیل 🫚۱/۵ ق چ(من فقط حریره سیر ریختم) شنبلیله خشک 🍃یک ق چ ادویه ها: نمک🧂 یک ق چ،فلفل🌶 نصف ق چ فلفل سفید نصف ق چ(اگه نداشتین همون سیاه بریزید) گرم ماسالا دو ق چ(عطاریا دارن) ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سیب زمینی رستورانی 𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼 مواد لازم: سیب زمینی درشت 🥔 ۲عدد نشاسته ذرت🥕 ۲-۳ ق غ زردچوبه و‌ نمک🧂 به مقدار لازم سرکه 🍇 نصف استکان آب یخ🧊💧 به مقدار لازم حتما از سیب زمینی درشت استفاده کنید و‌خلال درشت برش بدید سیب زمینا رو تو ترکیب آب بخ و… نیم ساعت بذارید بمونه کم کم مقداری که میخواید در بیارید نشاسته بزنید و تو روغن داغ و زیاد سرخ کنید مقدار زمان سرخ کردنش ۷-۸دقیقه است ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کورن داگ کُره ای آسون ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ مواد لازم: سیب زمینی🥔 سوسیس🥓 تخم مرغ🥚 پنیر پیتزا🧀 پودر سوخاری🍘 سس مایونز و سس کچاب ( قابل حذف ) نمک و فلفل سیاه 🧂🌶 ادویه جات دلخواه کمی آویشن یا جعفری خشک🍃 ☆سیخ چوبی رو میتونید از فروشگاههای لوازم قنادی ، ظروف یکبار مصرف و بعضی سوپرمارکتها تهیه کنید . و در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزش . و با سسهای دلخواهو کمی آویشن یا جعفری خشک شده سروش کن . این کورن داگ رو توی روغن هم میشه سرخ کرد . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

مرغ ناردونی ❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁ مواد لازم: ران مرغ🍗 پیاز🧅 سیر🧄 زعفران💛 آب انار🍷 رب انار🥣 دونه انار برنج🍙 ماست🍶 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

مرغ سوخاری ♡♧♡♧♡♧♡♧♡♧♡♧♡♧♡♧♡ مواد لازم: بال مرغ🍗 ۱۲ عدد نشاسته ذرت🌽 یک و نیم قاشق چای خوری زنجبیل و آویشن🫚🍃 هر کدوم نصف نوک قاشق چای خوری نمک🧂 ۱ قاشق چای خوری فلفل قرمز و پودر سیر🌶🧄 هر کدوم نصف قاشق چای خوری (از ادویه های بالا دو سری احتیاج داریم ) روغن سرخ کردنی 🥃 ۲ لیوان نصف فنجون آب 💧 آرد🥡 دو پیمانه سیب زمینی🥔 ۲ عدد روغن پخت و پز 🥃 ۲ قاشق غذا خوری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

املت سوجوک (شام فوری) 𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇 مواد لازم: پیاز🧅 سیر🧄 کره و روغن🧈 گوجه گیلاسی 🍅 سس فلفل🌶 فلفل دلمه ای🫑 تخم مرغ🥚 سوجوک🥓 پنیر پیتزا 🧀 جعفری ☘️ زيتون سیاه🫒 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

لواشک آلو قرمز 𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼 مواد لازم : آلو ۲ کیلو آب 💧۱ استکان نمک🧂 ۱ ق چ نبات🍚 ۱ تیکه زمان پخت ۴۵ دقیقه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ترشک 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘 مواد لازم: زغال اخته یا آلبالو 🍒نیم کیلو آلوقرمز نیم کیلو رب انار یا رب آلوچه ترش یا ملس یک قاشق نمک 🧂یک قاشق و ادویه گلپر 🍃به دلخواه حدودا 40 دقیقه با شعله ملایم رو‌گاز باشه آماده میشه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ساندویچ مرغ تنوری ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ مواد لازم : سینه مرغ🍗 ماست🍶 سس سیر ماینز یا پوره سیر🧄 پاپریکا،نمک،اورگانو یا آویشن🌶🧂🍃 برای سس سس مایونز🥣 سس کچاپ🍅 سس خردل سس سوئیت چیلی🌶 پنیر پیتزا🧀 چیبس خلالی🍟 آب خیارشور🥒 . نان باگت🥖 گوجه🍅 خیارشور🥒 سس سیر تند🧄 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

پیتزا بدون خمیر ❁𖤜❁𖤜❁𖤜❁𖤜❁𖤜❁𖤜❁𖤜❁𖤜❁ مواد لازم: نون باگت🥖 پنیر پیتزا 🧀 کالباس🥓 سوجوک🌭 فلفل دلمه ای 🫑 زيتون🫒 سس گوجه فرنگی 🍅 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

اشترودل گوشت 𖡼❁𖡼❁𖡼❁𖡼❁𖡼❁𖡼❁𖡼❁𖡼❁𖡼❁𖡼❁ مواد لازم: گوشت 🥩 ۲۰۰ گرم از‌گوشت مرغ هم میتونید استفاده کنید ، به این صورت که سینه مرغ رو بپزید و تو موادتون رشته رشته کنید . پیاز 🧅۲ عدد متوسط فلفل دلمه ای 🫑 ۱ عدد بزرگ قارچ 🍄۶ یا ۷ عدد زردچوبه ۱ ق.چ آویشن 🍃 ۱ ق.چ نمک و فلفل 🌶🧂 به مقدار لازم برای خمیر: آرد🥡 ۳ و نیم پیمانه بازم جای بازی داره ، بسته به جنس آرد مقدارش متفاوت میشه آب💧 ۱ لیوان مخمر 🥄 ۱ ق.غ نمک🧂 نصف ق.چ شکر 🍚 ۱ ق.غ روغن 🥃۶ یا ۷ ق.غ نگران پخت کامل گوشتتون نباشید ، قارچ طی فرآیند پخت ، آب میندازه و گوشت قشنگ میپزه ، اگرچه تو این مدت زمانی که سرخ میکنیم ، گوشت هم قشنگ سرخ میشه . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

چیکن پات پای ❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁ مواد لازم: ۱ دونه سینه مرغ🍗 نصف پیاز 🧅 نمک وفلفل سیاه زردچوبه هر کدوم نصف قاشق چای خوری 🌶🧂 ۱ دونه هویج 🥕 ۱ دونه پیاز 🧅 ۱ دونه فلفل تند 🌶 آرد یک‌قاشق 🥡 پودر سیر و آویشن و نمک و فلفل سیاه هر کدوم نصف قاشق چای خوری 🧄🌶🧂🍃 شیر یک لیوان 🥛 خامه ۲ قاشق غذا خوری 🍙 پاستا ۱۰۰ گرم 🍝 ۱ دونه خمیر هزار لا 🥩 برای این که شیر و خامه تو غذا نبره بزارینش بیرون از یخچال یک ساعت دمای فر هم رو ۱۷۰ درجه بزارین به مدت نیم ساعت حرارت از کف ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ترشی مخلوط 𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇 مواد لازم: بادمجان🍆 اکیلو گل کلم 🥦۲کیلو هویج 🥕۳۰۰گرم سیر🧄 ۷_۸ حبه ساقه کرفس🌱 ۱کیلو فلفل سبز تند🌶 ۴عدد ادویه ها شامل: زردچوبه ، نمک، فلفل قرمز ، سیاه دانه،ادویه ترشی(از هرکدام یک قاشق غذاخوری) سرکه🍇 به اندازه ای که روی مواد رو بگیرد مقدار نمک رو بچشید اگر نیاز بود بیشتر اضافه کنید.سرکه به اندازه ای که روی مواد رو بگیره و مواد داخلش غوطه ور بشن رب گوجه 🥫۵ قاشق سرپر غذاخوری این ترشی بعد از دوساعت قابل استفاده هست ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

پاستا پینک 𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜 مواد لازم: ماکارونی مته ای🍝 پیاز🧅 سیر🧄 رب گوجه فرنگی 🥫 خامه🥣 پنیر گودا 🧀 پنیرپیتزا🧀 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•