#آبگوشت 😋🥘 حتما توی آبگوشت از گوشت گوسفند استفاده کنید یه تیکه دنبه باید داشته باشه، ماهیچه یا سر دست هم جز آبگوشت باشه، البته با گردن گوسفند خیلی عالیتره، نخود لوبیا رو از شب قبل بخیسونید، من آبگوشت رو دیشب ساعت 12 گذاشتم و صبح ساعت 7 که بیدار شدم حسابی جا افتاده بود مواد آبگوشت :گوشت گوسفندی، پیاز، سیب زمینی با پوست،ادویه، زردچوبه، گوجه، لیمو عمانی، نخود و لوبیا سفید، همه رو با هم بپزید زمان 5 ساعت با شعله کم، مقدار مواد بستگی به خودتون داره، من در آخر پخت کمی زعفران و نمک زدم، بعضی ها رب گوجه به آب گوشت میرنن که من این سری نزدم آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

با یک تابه دوطعم کیک عالی و خوشمزه درست کن . مواد لازم تخم مرغ سه عدد شیر دوسوم لیوان آرد دو لیوان بکینگ پودر دو ق چ روغن مایع نصف لیوان شکر یک لیوان پودر کاکائو یک ق غ زعفران دم کرده دو ق غ پودر هل نصف ق چ وانیل نوک ق چ آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

دمی قلم مواد لازم برای ۴ نفر: ۱-قلم گوساله ۱ عدد ۲-برنج ۶۰۰ گرم ۳-زعفران دم کرده ۲ ق.غ ۴-زیره ۱ ق.چ ۵- نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم ۶- چوب دارچین ۲ تیکه ببین چه راحته کلیپ ببین درست کن آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#بادمجون_سوخاري 🍆 🔸بادمجان ترجيحا دلمه اي را پوست بكنيد ، ورقه كنيد ، چند ساعتي در محلول آب و نمك بگذارين سپس خشك كنيد در روغن داغ خيلي كم در حد نرم شدن سرخ كنيد ، بگذارين خنك بشن بعد در تخم زده شده و سپس آرد سوخاري زده و در روغن داغ سرخ كنيد ، بعد از قرار دادن در روغن تا زماني كه برشته بشن جابجا و تكانشون نديد تا آرد سوخاري ازشون جدا نشه و بعد از سرخ شدن روي دستمال حوله اي آشپزخونه گذاشته تا روغن اضافيش گرفته بشه.چندقاشق مايونز و يك قاشق ماست چكيده و فلفل سياه همراه يك حبه سير له شده و يه كوچولو ترخون خشك به سس اضافه و خوب مخلوط كنيد آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#دسر_آب_هویج_بستنی🥕🥕🍧🍧 آب هویج دوپیمانه ونیم 🥕🥕🥕 بستنی وانیلی 100 گرم🍧 شکر 1/3 پیمانه ژلاتین یک قاشق سوپخوری+نصف قاشق مرباخوری آب سرد یک دوم پیمانه طرزتهیه: ابتداپودرژلاتین راروی آب پاشیده وبه روش بن ماری حل کنید. بعد بستنی رابا آب هویج مخلوط کرده وبا همزن خوب میزنیم. بعدژلاتین حل شده رابه مواد اضافه میکنیم. ودرآخردرقالب مخصوص ژله میریزیم وبه مدت 6 ساعت دریخچال میگذاریم.🥕🥕🍧🥕🥕 آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#سوپ_شلغم 🍜 برای سوپ کافیه یک پیمانه جوپرک رو با یه هویج رنده شده،دو‌تا شلغم خرد شده،یه پیاز رنده شده و فلفل سیاه و زردچوبه و نمک رو‌با آب مرغ یا گوشت بذارید تا بپزه و‌نیم ساعت آخر کمی جعفری ریز شده اضافه کنید و بذارید تا جا بیوفته،در آخر چهار قاشق خامه اضافه کنید و هم بزنید و اجاق رو خاموش کنید. آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#فیلم_آموزشی # دوکبوکی( غذای کره ای) آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#جوکولکه 💐قديميا چه غذاهای خوشمزه ای درست میکردن همین جوكولکه واقعا ارزش امتحان کردن رو داشت این غذا به غذای فراموش شدست که محدود درست میکنن البته جوكولکه یه غذای ساده بود که برای صبحانه و ناهار هم خورده می شد الان برای نسل ما یه غذای ساده نیست بلکه خیلی پیچیده و با کلاسه 💐 ❇️مواد لازم 💠برنج نیمدانه 💠گردو 💠روغن یا کره به دلخواه 💠زيره 💠نمک و فلفل ❇️روش تهیه 1⃣برنج نیمدانه رو از شب قبل خیس می کنیم 2⃣توی ماهیتابه کره یا روغن مایع می ریزیم و برنج های خیس خورده رو هم اضافه می کنیم «بعضیا برای راحتی برنج رو میزارن یکم با آب روی شعله تا نیم پز بشه و بعد آبکش میکنن و میریزن توی ماهیتابه چرب شده ازکره یا روغن که پیشنهاد منم اینه چون مدل قدیمیش واقعا سخته » 2⃣بعد از اضافه کردن برنج بصورت مداوم باید هم بزنیم برنج هایی که به کف ماهیتابه میچسبن رو با قاشق جدا می کنیم 3⃣اگه روغن یا کره کم بود اضافه می کنیم چون در اصل دونه ها برنج با سرخ شدن باید به پلو تبدیل بشه و انقدر ادامه میدیم که کاملا پلو بشه البته نه پلوی نرم بلکه یکم دون تر یا خشک تر ؛ بقول همون قدیمی تر ها برنج باید جوكول باشه 4⃣گردو و زیره سابیده شده رو به برنج اضافه می کنیم و نمک و فلفل میپاشیم ❇️نکته خیلی از آدما از زیره توی غذا خوششون نمیاد میتونن استفاده نکنن آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#فیلم_اموزشی #میلک_شیک_توت_فرنگی 🍕🥗 آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#حلوای_قهوه 🍮 😋 ▫️آرد ١/٥ پيمانه ▫️روغن جامد يا كره يا مخلوط هر دو ٣/٤ پيمانه ▫️پودر قند ١/٢ پيمانه ▫️قهوه فوري ١/٥ ق غ 🔸آرد رو روي حرارت ملايم تفت بدين تا بوي خامي آرد كاملا گرفته بشه روغن رو بهش اضافه كنين و كمي ديگه به تفت دادن ادامه بدين از روي حرارت بردارين و پودرقند و قهوه رو اضافه كنين كمي سرد كه بشه خودش رو مي گيره و كاملا سفت ميشه من از روكش شكلات براي حلوا استفاده كردم شما هر طور كه دوست دارين تزيينش كنين. ♦️بچه ها من اینو مثل دستور برشتوک تو مایکروفر درست کردم فوق العاده بود 🍕🥗 آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒

#ترشي_مخلوط ✍🏻برای ترشی از گل كلم، هويج، فلفل، ساقه كرفس، پياز ترشی،سير، موسير،سيب زمينی ترشی و لبو واسه خوشرنگ شدنش، سبزی ترشی و ادويه جات ( فلفل سياه نكوبيده، گلپر آسياب نشده، نمك، سياه دونه) ✍🏻سركه رو بذاريد روی شعله بجوشه مقداری نمك بهش اضافه كنيد واجازه بدين سرد شه ، بعد هم مواد و سبزيجات و ادويه جات نكوبيده رو به سليقه خودتون بريزيد تو شيشه تا پُر شه و در آخر محلول سركه و نمك رو اضافه كنيد .(مقدار سركه بايد به حدی باشه كه كاملا روی مواد رو بگيره) آشپزی خوشمزه 🍕😋 ‌‌‎‎‎‎●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒