آش شلغم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ترشی شور* [مواد لازم]یک عدد گل کلم متوسط هویج نیم کیلو خیار نیم کیلو ساقه کرفس نیم کیلو چند دانه فلفل چند حبه سیر برگ کرفس ، ترخون ، مرزه ، شوید ، نعنا، جعفری هر ۱۲ لیوان آب ۸ قاشق غذاخوری نمک و یک لیوان سرکه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

*بورانی 🍆 🍆 ✅ ۳۰۰ گرم ماست ✅ ۳ عدد بادنجان ✅یک قاشق پنیر لبنه ✅۳عدد گردو ✅یک حبه سیر(کوچیک) ✅یک عدد موسیر ✅نصفِ لیموترش تازه ✅نعناع+آویشن+فلفل سیاه و نمک .. 💯بادمجون هارو بشورید، خشک کنید ، سطحش رو چندتا برش بزنید تا خوب مغزپخت بشن.. به مدت ۴۵ دقیقه بزارید داخل فر تا بپزه.. بعد روی شعله گاز چند دقیقه قرار بدید تا پوستش بسوزه و بوی دودی و کبابی بگیره .. پوستش رو بگیرید ؛ اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد با ماست و بقیه مخلفات مخلوط کنید. 🔴 میتونید از ماست چکیده استفاده کنید. نوش جان👌 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

پلو میگو موادی که نیاز داریم میگو صورتی یا پلویی ۳۰۰گرم سیب زمینی ۳-۴عدد کشمش پلویی ۲قاشق غذاخوری (قابل حذف هست) پیاز ۲عدد ادویه جات (نمک،فلفل قرمز،چهار قلم،زردچوبه ) پره های لیمو پودر شده ۱قاشق غذاخوری برنج ابکش شده ۱-۱/۵پیمانه کشمش پلویی کاملا ذایقه ای هست میتونید حذف کنید. مراحل کار در کلیپ کاملا مشخص هست. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

خوراک سبزیجات😍 _پیاز یک عدد _فلفل دلمه ای ۳ عدد _بادمجان ۲ عدد _کدو ۲ عدد _گوجه ۳ عدد برای تهیه ی این خوراک خوشمزه ی سبزیجات تنها کافیه سبزیجات رو به ترتیب ویدئو تفت داده و نمک و فلفل و زردچوبه رو به مواد اضافه کرده و تفت داده و در ظرف رو ببندید و حرارت رو کم کرده و اجازه بدید با آب خودش بپزه و در نهایت بعد از ۴۰ دقیقه خوراک حاضر است ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

💫خــداونـدا 🌙فردایمان را همانطور 💫که میخواهی 🌙نقاشی کـن 💫ما به قلم رحمتت 🌙ایـمان داریم 💫شبتـون قشنگ و رویـایی 🌙لحظه هاتون لبریز از آرامش 💫و فردایی پـر موفقیت 🌙بـراتـون آرزو می کنم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

*زندگی با همه وسعت خويش محفل ساكت غم خوردن نيست!* #صبحتون_بخیر🌸 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

*لقمه صبحانه😋 مواد لازم 👇🏻 نان تست 🍞 تخم مرغ 🥚🐥 فلفل دلمه 🌶️ گوجه فرنگی 🍅 پنیر پیتزا 🍚 پودر سیر 🧂 هویج 🥕 نمک 🧂 فلفل 🧂 شیر 🥛 نوش جان👌 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ساندویچ_مرغ_و_بادمجان مواد لازم: برای دونفر الی سه نفر سینه مرغ ۱ عدد تکه شود و با بیفتک کوب کوبیده تا نازک شود بادمجان ۱ عدد متوسط(دلمه ای همیشه شیرینه و ریسک نداره) پنیر گودا ۲ ورق قارچ ۶-۷ عدد پنیر خامه ای ۲ قاشق غذاخوری پر گردو ۲ عدد نان باگت ۱ عدد بزرگ ریحان مقداری سیر ۱ حبه روغن زیتون گوجه مواد مرینید مرغ: ماست نمک روغن زیتون اورگانو پول بیبر ادویه مرغ مخلوط(نداشتین از مخلوط پاپریکا،پودرسیر و پیاز،فلفل تند،پودرتخم گشنیز،کمی زیره)یا ادویه های دلخواهتون رو میتونید استفاده کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

اسپاگتی تن ماهی ایتالیایی مواد لازم: ۱/۴ از یک پیاز نگینی خرد شده سه عدد قارچ نصف یک فلفل دلمه نگینی خرد شده کمی آب لیمو ترش یک کنسرو تن ماهی(روغنشو میگیریم) یک قاشق رب گوجه اسپاگتی پخته شده جعفری خرد شده ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

مرصع پلوبامرغ با صدا ببینید🔈 برنج ۴ پیمانه ساق مرغ ۸ عدد خلال پسته ۱۰۰ گرم خلال بادوم ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم پوست پرتغال ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده ۵ قاشق غ خ نمک ۲ قاشق غ خ برنج و با نمک خیس کنید و با روغن و نمک و اب درحال جوش ۱۰ دقیقه بپزید و ابکش کنید و با زعفرون دم بزارید ،مرغ رو سرخ کنید و با زعفرون و نمک و اب بزارید دم بکشه،مواد تزیین مرصع پلو رو هم توضیح دادم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

نون برگر😍😋 • پنبه ای ترین نونو درست کن همه عاشقش میشن نون برگر یک پیمانه آب ولرم یک پیمانه شیر ولرم یک قاشق غذاخوری خمیر مایه ۱۰۰ گرم کره یا مخلوط کره و روغن مایع یک و نیم قاشق غذاخوری شکر یک عدد تخم مرغ یک دوم قاشق چایخوری نمک مخلوط کنین پنج پیمانه آرد اضافه کنید اگه لازم بود نصف پیمانه دیگه هم بریزین خمیر رو جمع کنین و خوب ورز بدین روشو بپوشونین و یکساعت استراحت بدین خمیر رو باز کنین و با کاسه کاتر بزنین داخل سینی فر بچینین ،روی خمیر ها کمی سفیده تخم مرغ بزنین و یک لایه دیگه خمیر بزارین روشو بپوشونین و نیم ساعت استراحت بدین روی خمیر ها رو با سفیده رومال کنین داخل فر با دمای ۱۸۰ و ۵۰ دقیقه زمان بدین حتمن این نون خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید. نوش ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

جوجه خردلی مواد لازم : پیاز ۱ عدد کره ۳۰ گرم سس خردل ۲ ق غ آب لیمو ترش ۳ ق غ سینه مرغ ۱ عدد زعفران دم کرده خامه ۱۰۰ گرم ادویه‌ها : فلفل قرمز پودر آویشن نمک، فلفل پودر زیره پودر سیر زردچوبه دارچین زنجبیل پاپریکا ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

قرمه طلا😍😋 حالا چرا بهش میگن قرمه طلا؟!چون از سبزی نیشابور که خوش عطر ترین و معروف ترین سبزی ایران هست درست شده😍 این سبزی خشک اول سرخ میشه بعد خشک میشه 👌 عطر طعم این خورشت بی نظیره و لعاب فوق العاده داره از نظر اقتصادی هم خیلی بصرفه هست هر پک این سبزی خشکا برای یک خانواده چهار نفره برای یکسال کافیه(۵۰تا ۵۵) وعده 📍مواد لازم گوشت گوسفندی ۲۵۰گرم سبزی خشک ۵ قاشق غ خ پیاز یک عدد درشت ادویه زردچوبه لوبیا یک پیاله کوچک پرک لیمو عمانی یک تا دو قاشق غ خ . ابتدا پیاز رو نگینی خرد کنید بعد با روغن تفت بدید بعد گوشت رو بهش اضافه کنید کمی که تفت خورد زردچوبه بریزید بازم یکم سرخ کنید و در نهایت لوبیا و سبزی خشک رو اضافه کنید وسطای پخت بهش پرک لیمو عمانی اضافه کنید حدودا چهار تا پنج ساعت زمان میبره تا خوب جا بیوفته این خورشت از نظر عطر و طعم با سبزی فریزری هیچ فرقی نداره حتما امتحانش کنید مطمئنم عاشقش میشید😍 راستی شما لوبیا قرمز میریزید داخل قرمه سبزی یا لوبیا چیتی؟! براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

خورشت قیمه😍😋 مواد لازم برای ۲ نفر برنج ۱/۵ پیمانه لپه ۲/۳ پ گوشت ۱۰۰ گرم پیاز دو‌ عدد سیر ۱ حبه رب گوجه ۱،۲ ق غ رب انار ترش ۱ ق نمک فلفل سیاه زردچوبه ادویه قیمه کره (اختیاری) لپه ها رو از قبل خیس کن و چندبار آبش رو عوض کن به جای رب انار از آب نارنج هم میتونی استفاده کنی لپه ها خیلی نباید بپزه که موقع دم کشیدن خیلی شل بشه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سوپ سبز خوشمزه مواد لازم برای ۴ نفر: اسفناج : اندازه فیلم (یک مشت) بروکلی: یک عدد متوسط (اندازه من) کدو: ۱ عدد قارچ: ۸ عدد متوسط آب (یا آب مرغ) : تا روی سبزیجات (۲۰ دقیقه زمان پخت) ادویه: پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه : ۱/۳ قاشق چای‌خوری آویشن: ۱/۲ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز: ۱/۳ قاشق چای‌خوری (اگه دوس دارید) نمک: ۲ الی ۳ قاشق چای‌خوری (مزه مزه کنید) زنجبیل تازه: یک کوچولو رنده کنید سبزیجات رو پوره کنید. جو پرَک: ۴ قاشق غذاخوری (۱۵ دقیقه زمان پخت) خامه (خامه صبحانه): ۱ قاشق غذاخوری ( اینجا حرارت خاموش شود) جعفری تازه خورد شده: ۲ قاشق غذا خوری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

این ترشی فلفل به شدت پیشنهاد میشه 😍😋 🌶️فلفلها رو بشورید و با چاقو یه چاک کوچیک بزنید بعد داخل آبی که جوش گذاشتید با مقداری نمک و سرکه بجوشونید فقط برای چند دقیقه بیشتر نجوشه که ممکنه له بشه 🌶️بعد از چند دقیقه داخل آب سرد آبکش کنید 🌶️بعد هم فلفلهای آبکشی شده رو داخل یک قابلمه آب سرد بزارید تا دوازده ساعت بمونه و تلخیش گرفته بشه اینکار رو تا چند مرتبه بستگی به تلخی فلفل شما داره میتونید انجام بدید من سه مرحله انجام دادم فلفلهام خیلی تند بودن🥴 🌶️بعد از گذشت این مدت فلفلها رو آبکش کنید و یه جسم سنگین روش بزارید تا صبح بمونه و آبش کاملا گرفته بشه من یه قابلمه پر از آب روش گذاشتم تا صبح موند☺️ 🌶️درنهایت فلفلها رو داخل شیشه تمیز بریزید و با محلول سرکه و نمکی که آماده کردید پر کنید 🌶️بعضی ها داخل این ترشی سیر و سبزی هم میزنن ولی به نظرم طعم فلفلیش خالص بمونه بهتره 🤌 🌶️این ترشی کنار انواع پلو و آبگوشت محشررر میشه🤤👩🏻‍🍳🌶️ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

کته فیله با سس گوجه فیله مرغ ۵ عدد ۲ قاشق غذا خوری زعفرون پیاز ۱ عدد سیب زمینی ۲ عدد نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه (هر کدوم نصف قاشق چای خوری برنج ایرانی از ۳ ساعت قبل خیس شده ۲ ونیم پیمانه کره ۲ قاشق سیر نصف ۱ بوته گوجه ۴ عدد سماق ۱ قاشق ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

شوید پلو با گردن🤩 مواد لازم : گردن گوسفندی ۱ عدد شوید خشک ۱۰ ق باقالی ۱ پیمانه برنج ۳ پیمانه دارچین زعفران کره ۲ ق ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

*#کتلت_مغزدار یک بسته گوشت چرخکرده سیبزمینی استامبولی(کوچک)یک کیلو جعفری یک دسته رب ۲ ق غ آرد سوخاری ۵ ق غ پیاز یک عدد تخم مرغ ۱ عدد روغن نصف فنجان نمک و زیره و پاپریکا برای سس: ۲ ق غ رب یک کاسه پوره گوجه ۲ حبه سیر رنده شده نمک و فلفل پنیر پیتزا ابتدا سیبزمینی هارو با آب جوش و نمک میذاریم بپزه بعد مواد کتلت رو مخلوط و ورز میدیم داخلش رو گود میکنیم و سیبزمینی پخته قرار میدیم داخل ظرف مورد نظر میچینیم و برای سس پوره گوجه و رب و سیر رنده شده رو تفت میدیم بعد روی کتلت میریزیم و سیبزمینی مونده رو وسطش میچینیم سس رو میریزیم و روش پنیر پیتزا ریخته و کاغذ روغنی رو مرطوب میکنیم روش میذاریم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدیم😋 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

تهچین میگو خیلی خفن و مجلسی 🤤🍤 میگو : به مقدار لازم زعفران : زیاد و با دست و دلبازی ماست چکیده ساده : ۳-۴ قاشق غذاخوری نمک : مقداری زست لیمو : مقداری روغن زیتون : یه مقدار زرده تخم مرغ : ۲ عدد هویج : ۲ عدد متوسط کشمش : ۱/۵ قاشق غذاخوری زرشک : ۱/۵ قاشق غذاخوری پیاز بزرگ : ۱ عدد گلاب : ۱ قاشق مرباخوری پر برنج آبکش شده : ۲ پیمانه گردو : یه مقداری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐• ‌

سنبوسه پیتزایی😋 مواد لازم : سیب زمینی ۲عدد پیاز ۱ عدد سوسیس گوشت ۳ عدد قارچ ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ۱ عدد پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم نمک فلفل سیاه آویشن زرد چوبه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

*پیراشکی😍🍩 مواد لازم : 🥣ماست‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ۱ لیوان 🍥شکر ‌ ‌ ‌ ‌ ‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌½ لیوان 🥚تخم مرغ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ۱ دونه 🍚آرد‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ۱/۵ لیوان 🧂وانیل ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌½ ق غ 🧂بیکینگ پودر‌ ‌ ‌ ‌ ۱ ق غ نوش جان👌 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

*#کوکو_قارچ😍😋 دوستای عزیز یه کوکو خوشمزه و عالی . در واقع میشه گفت کوکو قارچ و سیب زمینی هم خوش خوراکه و هم خوشمزه . برای ۹ عدد کوکو ( برای حدودا ۳ نفر) سیب زمینی ۲ عدد پیاز ۱ عدد قارچ ۶ عدد نمک و فلفل به میزان لازم آرد سوخاری ۱ ق غ جعفری خرد شده ۱ تا ۲ ق غ تخم مرغ ۲ عدد فلفل دلمه ای نصف عدد قارچ ها رو ریز خرد کردم . سیب رمینی رو آبپز کردم وگذاشتم کمی خنک بشه و بعد پوستش رو کندم و رنده کردم . فلفل دلمه ای رو ریز خرد کردم . پیاز رو رنده کردم . سیب زمینی و پیاز و قارچ و کمی نمک و فلفل رو مخلوط کردم . تخم مرع ها رو جدا کمی زدم و به مواد اضافه کردم . آرد سوخاری و جعفری و فلفل دلمه رو نیز اضافه کردم و مواد رو مخلوط کردم . داخل تابه مقداری روغن ریختم و از مواد به دلخواه ریختم و سرخ کردم . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

الهی در سڪوت شب ذهنم را آرام ڪن و مرا در پناه خودت به دور از هیاهوی این جهان بدار الهی شبم را با یادت بخیرڪن شبتون در پناه خدا ♡🤎 ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🌺سلام و درود اول هفته تون عالی 🌸امیدوارم امروز و هر روز 🌺دلت پر از شادی 🌸وخونت پراز عشق 🌺و سفرت پراز برکت 🌸و زندگيت پرازصمیمیت 🌺و عمرو عاقبتت بخیرباشه 🙏❤️🙏 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

*خورشت کله گنجشکی🐤 🍖گوشت چرخ شده ‌ ‌ ‌ ‌ ۲۵۰گرم 🍶آردنخودچی‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ۲ق غ 🧅پیاز‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌‌ ‌ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ۲ عدد 🥔سیب زمینی ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌‌۲ عدد 🧂نمک وادویه ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌به میزان لازم 🍅رب گوجه‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌‌ ‌ ‌ ۱ ق غ 🌱سبزی خشک معطر‌ ‌ ‌ ۱ق غ 💧آب به میزان لازم نوش جان👌 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

*تا حالا #رشته_پلو خوردین ؟ 😍* *مواد لازم: * برنج: ۳ پیمانه رشته پلویی: ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد بزرگ پیاز داغ: ۱۰۰ گرم کشمش: ۲۰۰ گرم کره: ۳۰۰ گرم نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم آرد نخودچی: ۲ ق غ خوری زعفران: به میزان لازم *طرز تهیه:* ▪️اول از همه گوشت قلقلی هارو درست می کنیم برای اینکار گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ادویه ها و آرد نخودچی رو با هم مخلوط کنید و خوب به مدت ده دقیقه ورزشون بدید و بذازید تو یخچال تا نیم ساعت استراحت کنه، بعد قلقلیشون کنید و تو روغن رو شعله متوسط سرخشون کنید. ▪️برای مواد بین پلو نصف کره رو آب کنید و بهش کشمش و پیاز داغ اضافه کنید و یک دقیقه تفتشون بدید . ▪️ برنج رو بشورید و به همراه نمک تو آب درحال جوش بریزید و بذارید تا مغزش باز بشه پنج دقیقه ی آخر پخت بهش رشته ها رو که چند قسمت کردید اضافه کنید و بعد پنج دقیقه آبکششون کنید. ▪️بعد از اون می تونید هر نوع ته دیگی که دوست داشتید رو تو قابلمه اتون درست کنید و برنج و مواد و گوشت قلقلی رو لایه لایه بچینید تا لایه ی آخر مواد باشه .به هر لایه مقداری زعفران دم کرده هم اضافه کنید . دمکنی بذارید و اجازه بدید تا رشته پلو دم بکشه . ▪️آخر پخت کره ی آب شده روی برنج اضافه کنید و تمام رشته پلوی ما آمادست نوش جان ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•