18.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
# رول _سیب زمینی شکم پر
●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒
7.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بورک_گوشت #بورک_ترکی
🥳🥳🥳🥳🥳
1 عدد پیاز متوسط
1 عدد سینه مرغ
10 عدد قارچ
نصف فلفل دلمه قرمز نصف فلفل دلمه سبز
4 قاشق غذاخوری ذرت پخته شده
جعفری خورد شده دو قاشق غذاخوری
خمیر یوفکاه یک بسته
ادویه ها نمک فلفل سیاه پودر پیاز پودر آویشن
برای رو مال بورک
یه عدد زرده تخم مرغ
کمی زعفران غلیظ
کنجد و سیاه دانه
یه قاشق غذاخوری ماست
●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒
10.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر یخچالی 😘😘😘😘
40 گرم (3 قاشق غذاخوری) شکر
30 گرم (3 قاشق غذاخوری) کاکائو
5 گرم (1 قاشق غذاخوری) قهوه فوری
375 میلی لیتر (1 فنجان) شیر
120 گرم (پیمانه فنجان) کره
100 گرم (1 فنجان) شکلات
بیسکویت 460 گرم (4 لیوان)
گاناش:
خامه
شکلات
طرز تهیه:
برای شربت: در یک قابلمه شکر ، کاکائو ، قهوه فوری را اضافه کرده و مخلوط کنید. شیر را بریزید و مخلوط کنید. کره را اضافه کرده و مخلوط کنید تا ذوب شود. شکلات را اضافه کنید. آن را خوب مخلوط کرده و سپس بگذارید تا خنک شود.
بیسکویت ها را به قطعات خرد کرده و شربت را روی آنها بریزید. نیمی از مخلوط را روی فویل مخلوط کرده و بگذارید. یک رول درست کنید و به مدت 2 ساعت درون فریزر قرار دهید.
برای گاناش: در شکلات و خامه آب شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. آن را روی رولها بریزید و 1 ساعت دوباره در فریزر بگذارید. آنها را برش داده و سرو کنید.
●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒
#ساندویج_مرغ
سینه مرغ دو تیکه
پیاز یک عدد بزرگ
زعفران دم کرده یک ق غ خ
ادویه شامل فلفل سیاه ادویه مرغ زردچوبه و نمک
نصف فلفل دلمه
سینه مرغ رو خوب سرخ میکنیم و ادویه و زعفران و پیاز رو هم اضافه میکنیم یه تف میدیم پیازها که خوب سرخ شدن فلفل دلمه رو اضافه میکنیم و در قابلمه رو میزاریم با شعله کم نیم ساعت بعدنصف لیوان آب جوش اضافه میکنیم و با همون شعله کم میزاریم
●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒
#فلافل_مرغ 🌯 😋
🥳🥳🥳🥳
▫️نخود دولیوان
▫️نصف سینه مرغ
▫️تخم مرغ یکعدد
▫️پیاز یکعدد درشت
▫️عصاره مرغ یکعدد
▫️نمک نوک ق.چ
▫️فلفل به میزان دلخواه
▫️کنجد یک ق.غ
🔸نخود و بذارید چندساعتی خیس بخوره، بعد با سینه مرغ و پیاز بریزید تو خردکن، بهش یکعدد تخم مرغ بزنید و نمک و فلفل و عصاره مرغ و کنجد، ورز بدید تا چسبنده بشه، بعد تو روغن داغ و فراوون سرخ کنید.
به فلافل تخم مرغ نمیزنن، این اصل نیست، و این شیوه بنده ست، شما میتونید مواد و حذف یا کم کنید یا حتی اضافه
●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒
🌸🌿🌴🌸🌿🌴🌸🌿🌴🌸🌿
ترفند_آشپزی
ترفند_خوشمزگی
⭕️ #ادویه_قورمه_سبزی: پودر غوره، پودر لیمو، زردچوبه، فلفل سیاه، شنبلیله خشک و پودر رازیانه
⭕️ #ادویه_ماکارونی: تخم گشنیز، دارچین، هل، میخک، زنجبیل، آویشن، فلفل سیاه، جوز هندی، ادویهکاری و فلفل پاپریکا
⭕️ #ادویه_پلویی_ساده: پودر دارچین، پودر زیره سیاه، و پودر گل محمدی به اندازه یک قاشق غذاخوری و از پودر هل، ففل سیاه و پودر جوز هندی
⭕️ #ادویه_پلویی_مخلوط ( لوبیاپلو، عدسپلو، باقالی پلو و… ): از ترکیب پلوی ساده با ادویهجاتی مانند پودر میخک به اندازه نصف قاشق مرباخوری و زنجبیل به اندازه یک قاشق مرباخوری استفاده کنید
⭕️ #ادویه_آبگوشت:پودر فلفل سیاه، زیره سیاه، پودر تخم گشنیز، پودر لیمو عمانی، مرزه، پودر دارچین، زردچوبه و جوز هندی
⭕️ #ادویه_مرغ #ادویه_جوجه_کباب: پودر تخم گشنیز، پودر پیاز، پودر هل، پودر سیر، پودر زیره سبز، پودر دارچین، پودر فلفل قرمز، پودر فلفل سیاه، پودر زنجبیل، پودر نمک دریا و پودر زردچوبه
⭕️ #ادویه_خورشت_قیمه: فلفل سیاه، زعفران، دارچین، زردچوبه، هل، جوز هندی و پودر گل محمدی
⭕️ #ادویه_ماهی:پودرخردل، نمک، فلفل سیاه، پودر برگ بو، پودر میخک، زنجبیل، هل و دارچین
⭕️ #ادویه_لازانیا: پودر پیاز، پودر سیر، ریحان خشک، رازیانه، نمک، ففل سیاه و جعفری
⭕️ #ادویه_ماست_و_خیار: ادویه فلفل سیاه، نعناع خشک، ریحان، مرزه، ترخون خشک و پودر گل سرخ
⭕️ #ادویه_کباب_تابهای: فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی، زردچوبه و سماق
⭕️ #ادویه_فلافل: زیرهسبز، ادویه کاری، پودر زنجبیل، فلفل قرمز، گشنیز و شنبلیله
⭕️ #ادویه_غذای_ایتالیایی: پونه، ریحان، رزماری، آویشن، فلفل قرمز و مرزنجوش
⭕️ #ادویه_غذای_عربی_ترکی: پودر زیره، تخم گشنیز، رازیانه، دارچین، جوز هندی پودر شده، هل ساییده شده و فلفل سیاه
⭕️ #ادویه_هندی: پودر زیره، زنجبیل، دارچین، جوز هندی ساییده شده، فلفل سیاه، هل سایید شده، میخک پودر شده، زیره سیاه، زیره سبز، تخم گشنیز، رازیانه، فلفل و زردچوبه
⭕️ #ادویه_مکزیکی: پودر فلفل دلمهای قرمز پابریکا، زیره پودر شده، فلفل سایید شده، پودر سیر و پودر میخک
●❥JOiN☕️[ @lezatashpazy ]🍳🍒