#سوفله_سبزیجات_با_ژامبون 🔷مواد لازم برای 4 نفر👇 🔹سیب زمینی 750 گرم 🔹قارچ 300 گرم 🔹مغز کرفس 100 گرم 🔹تره فرنگی 100 گرم 🔹فلفل دلمه ای رنگی 2 عدد 🔹ژامبون 250 گرم 🔹تخم مرغ 3 عدد 🔹شیر 1/2 لیتر 🔹آرد 2 قاشق غذاخوری 🔹کره 50 گرم 🔹پنیر پیتزا 250 گرم 🔹نمک 1 1/2 قاشق چایخوری 🔹خردل 1 قاشق غذاخوری 🔹فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری 🔹پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری 🔹پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری 🔆طرز تهیه 🔅سیب زمینی ها را شسته و حدود نیم ساعت بپزید تا تقریبا پخته شود ولی له نشود. سپس آنها را پوست کنده و بگذارید تا کمی خنک شوند و آنها را با صخامت 1 سانتیمتر حلقه حلقه کنید.تره فرنگی (یا پیازچه) را ریز و نگینی خرد کرده و در 50 گرم کره کمی تفت دهید تا نرم شوند. آرد را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. بعد از حدود 2 دقیقه شیر را اضافه کنید و بگذارید تا حدود 10 دقیقه آرام همراه با آرد و پیازچه بجوشد. سپس گاز را خاموش کنید.100 گرم پنیر پیتزای رنده شده، خردل و ادویه ها را به شیر اضافه کرده و هم بزنید.تخم مرغ ها را چند دقیقه با همزن و با سرعت بالا هم بزنید.ژامبون ها و مغز کرفس را نگینی خرد کنید. یک فلفل دلمه ای کوچک قرمز و یک فلفل دلمه ای کوچک زرد را نگینی کنید.فارچ ها را ورقه ورقه کرده و همراه با یک قاشق روغن مایع در یک ماهیتابه در بسته گذاشته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا قارچ آب انداخته، آب آن تمام شود و به روغن بیافتد.فر را با حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.کف و دیواره های یک ظرف پیرکس بزرگ را با کمی روغن مایع چرب کنید. حلقه های سیب زمینی را کف ظرف پیرکس بچینید. روی آن یک لایه ژامبون خرد شده، فلفل دلمه ای نگینی ززد رنگ، قارچ و مغز کرفس بپاشید.تخم مرغ های زده شده را به مایه شیر اضافه کنید و هم بزنید. نصف این مایه را روی همه مواد بریزید تا سطح سیب زمینی ها را بگیرد. به همین صورت یک لایه دیگر از سیب زمینی ها را روی لایه اول چیده و کرفس و ژامبون و قارچ و سپس سس شیر را روی مواد بریزید.فلفل دلمه ای نگینی شده قرمز و بافی پنیر پیتزای رنده شده را روی سطح مواد ریخته و ظرف پیرکس را روی پنجره وسط فر، به مدت نیم ساعت قرار دهید. اگر بعد از این مدت پنیر پیتزا رنگ نگرفته بود، با حرارت متوسط از بالای فر، 3 دقیقه دیگر به سوفله زمان بدهید تا پنیر پیتزا طلایی رنگ شود. ظرف را از فر بیرون آورده و اجازه دهید یک ربع ساعت استراحت کند. سپس با چاقوی تیز آن را برش زده و سرو کنید. نوش جان ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•رول سوسیس انگشتی🌭• یه فینگرفود راحت و خوشمزه🤩 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کوکی_عربی کره 1 فنجان مارگارین 1 فنجان پودر نارگیل 1 فنجان جو پرک 4 فنجان شکر 2 فنجان آرد 4 فنجان بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری جوش شیرین 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری آب جوش 1 فنجان آب جوش را کنار بگذارید تا از حالت جوش دربیاید و کمی گرم شود. کره و مارگارین را با چنگال له کنید و نارگیل، جو پرک، شکر، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را به آن اضافه کنید. با دست تمیز مواد را باهم مخلوط کنید تا خمیری مانند خمیر پای بدست آید. آب گرم را به مایه خمیر اضافه و سپس مخلوط کنید. از مواد کوکی توپهایی درست کنید و روی کاغذ روغنی داخل سینی فر قرار دهید. با قاشق یا ته لیوان کوکیها را پرس کنید. کوکیها را به مدت 10 دقیقه در 200 درجه سانتی گراد بپزید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#استیک_پنیری_با_آرد_مخصوص با صدا ببینید🔈 1عدد تخم مرغ 100میلی لیتر شیر یا دو پنجم لیوان فرانسوی 1ق چ سر پر کره 50گرم پنیر فتا 100گرم پنیرچدار یا پیتزا رنده شده جعفری خرد شده 10گرم یا یک ق غ بکینگ پودر نصف ق چ نمک 2پیمانه آرد چندمنظوره روغن شیر ،تخم مرغ، نمک و کره را با هم در ظرفی بریزیر و با ترکیب کنید و سپس بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید .آرد در فیلم به یکباره اضافه شده شما برای کنترل نرمی خمیر کم کم اضافه کنید تا خمیری به نرمی ویدئو به دست آورید. سپس پنیر فتا و پنیر جدار و جعفری خرد شده را اضافه و خمیر را ورز بدید .بعد از آماده شدن خمیر روی سطح کار و خمیر را کمی آرد پاشی کنید و خمیر را مانند ضخامت ویدئو باز کنید و سپس با چاقو یا کاتر رولی خمیر را به شکل نوارهای باریک برش بزنید و در روغن سرخ کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

👩‍🍳#رشته_پلو_مجلسی مواد لازم: (قلقلی)🍡🍡 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز کوچک ۱ عدد سیر ۲ حبه نمک/فلفل سیاه/زیره سیاه/پودرتخم گشنیز (پلو)🍚🍚 برنج ۲ پیمانه رشته پلویی (کم و زیادش سلیقه خودتونه) پیاز داغ خلالی زردچوبه نمک ادویه پلویی پودر دارچین طرز تهیه: اول گوشت و پیاز و سیر رنده شده و‌ادویه هارو قاطی کردم و ورز دادم و‌قلقلی کردم و سرخ کردم،بعدش برنج و‌با رشته پلویی یکم زردچوپه و‌ ادویه پلویی ۱۰ دقیقه اب پز کردم و‌آبکش کردم ،مرحله بعد باید سیب زمینی یا نون بندازید ته قابلمه بعد یک لایه برنج و رشته و‌یک لایه قلقلی و‌پیاز داغ خلالی و دارچین و ادیه پلویی و‌یکم نمک بزنید بذارید تا دم میگیره .من دیگه روغن استفاده نکردم چون برای تزیین هویچ و‌پیاز تفت دادم روغنشو کشیدم روو برنج خرما و‌گردو سیب زمینی ام مثل من میتونید استفاده کنید . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کلیپ_آموزش_مرغ_پنیری😋 ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

🧑‍🍳#پاستاسیخی پاستا نمک و روغن سس کچاب پنیر پیتزا، ژامبون خرد شده، ذرت و فلفل دلمه خرد روغن مایع ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کوکو_سیب_زمینی_مغزدار طرز تهیه پست بعدی کانال👇 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#_كوكو_سيب_زمينى_مغزدار مواد لازم: دو عدد تخم مرغ دو تا سه عدد سیب زمینی متوسط آبپز برای مواد میانی هم به نسبت ذائقه گوشت چرخکرده یا مرغ ریش ریش شده قارچ پیاز داغ فلفل دلمه هویج آبپز و خرد شده رب گوجه ۳ قاشق پنیر پیتزای رنده شده درصورت تمایل ادویه :نمک ،زردچوبه،پودر فلفل طرز تهيه: سیب زمینی ها را آبپز کرده و بعد رنده یا له می کنیم و اجازه می دهیم کمی خنک شوند . درین فاصله قارچها را کمی تفت داده کنار گذاشته گوشت چرخکرده را هم تفت میدهیم و بقیه مواد را هم به گوشت اضافه کرده چند دقیقه روی شعله تفت میدهیم . مخلوط مواد میانی آماده شده برای هر قالب کیک صبحانه یک ونیم پیمانه کافیست. حالا تخم مرغها و زردچوبه و نمک را به سبب زمینی ها افزوده خوب قاطی کرده . دوسوم از آنرا ته و کناره های قالب خوب چرب شده پهن کرده مواد میانی را ریخته بعد بقیه مایع کوکو را روی آنها پهن می کنیم. در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۴۰ دقیقه قرار میدهیم و در دقایق آخر گریل را روشن می کنیم. درین مدت کوکوی شما کاملا خواهد پخت اگر دوست دارید تردتر و برشته تر باشد ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر هم باید در فر بماند. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#آموزش پاپریکا خونگی😟 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•املت قرتی🍳😎• خیلی جذاب ، خیلی دلبر ، خیلی شیک و بیییینهایت خوشمزه است تضمینی😂🤤🤌 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#آبگوشت_دیزی دستور پخت پست بعدی کانال👇🏻👇🏻👇🏻 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#آبگوشت_دیزی 🔷مواد لازم:👇 🔹گوشت گوسفندی با استخوان و چربی 500 گرم 🔹پیاز 2 عدد 🔹گوجه فرنگی 3 عدد 🔹نخود 150 گرم 🔹سیب زمینی متوسط کوچک 5 عدد 🔹سیر 4 حبه 🔹رب گوجه فرنگی1 قاشق غذاخوری 🔹گرد لیمو عمانی 1 قاشق غذاخوری 🔹زعفران 1/3 قاشق چایخوری 🔹فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری 🔹نمک به مقدار کافی 🔹زردچوبه 2 قاشق چایخوری 🔹دارچین 1/2 قاشق چایخوری 🔆طرز تهیه: 🔅نخود را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. پیاز ها را خورد کرده و گوجه فرنگی ها را 4 قاچ برش بزنید. گوشت، نخود، پیازها، سیر، رب گوجه فرنگی و گوجه خورد شده را در قابلمه مناسبی بریزید. 6 برابر حجم مواد آب داخل قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید. وقتی آب جوش آمد شعله را کم کنید و کف حاصله در روی آبگوشت را بگیرید.زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه را به آبگوشت اضافه کنید. حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید تا آبگوشت به ملایمت بپزد تا کاملا گوشت و نخود پخته شود.وقتی گوشت پخت، نمک، زعفران، گرد لیمو عمانی و سیب زمینی های شسته شده را با پوست به آبگوشت اضافه کنید. اجازه دهید تا سیب زمینی ها خوب بپزند.سیب زمینی ها و گوجه فرنگی ها را از آبگوشت جدا کرده و در ظرفی قرار دهید. سیب زمینی ها را پوست بکنید و پوست گوجه فرنگی را جدا کنید. گوشت را از آبگوشت بیرون آورده، استخوان ها را جدا کنید. مقداری از دنبه گوشت را جداگانه خوب بکوبید و به آب آبگوشت اضافه کنید. نخود ها را از آبگوشت بیرون آورده و به همراه سیب زمینی ها، گوجه ها و گوشت همه را با گوشت کوب خوب بکوبید تا قسمت کوبیده آبگوشت آماده شود. آب آبگوشت را در ظرفی بریزید. مقداری نان تازه را خورد کرده و به آن اضافه کنید تا قسمت ترید حاضر شود. آبگوشت را به همراه سبزی خوردن تازه، ترشی و دوغ سرو نمایید. نوش جان ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•ژامبون سوخاری🥪• انقدر جذابه که فکرشو نمیکنی انقدر راحت درست بشه😌 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

❤️🌷سلـ🙂🤚ـام دوستان مهربانم 🌼🌷چهارشنبه تون پر از آواز 🎼خوش زندگی روزتون پربار و لحظاتون شیرین براتون روزی آرام ولی پرشور و نشاط و پر از سلامتی آرزو میکنم 🌷❤️تقدیم با بهترین آرزوها ❤️🌷چهارشنبه تون شاد و زیبا ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•خاگینه😋• خوشمزه تر از اونه ک فک کنی🤩یک چی شبیه باقلوا🤤 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سس مایونز خونگی 😍😋 یک دونه تخم مرغ دو قاشق سرکه سفید یک قاشق چایخوری نمک سس خردل ی قاشق غذاخوری سر خالی که زدنش کاملا اختیاری من دوست داشتم میدونید پایه سس مایونز روغن مایع هست پس دویست میلی گرم روغن مایع معادل یک لیوان دسته دار فرانسوی میتونید روغن بادوم زمینی یا روغن زیتون بدون بو استفاده کنید سس سالم تری خواهید داشت مواد تون داخل ظرف مد نظرتون بریزید بعد با گوشت کوب برقی یا هم زن به ارامی بزاریر ثابت هم بخوره یعنی هی تکون ندید مخصوصا ده ثانیه اول چون ممکنه ببره یا شل بشه نکته چون مواد نگهدارنده نداره بهتر ظرف دو الی ۳ روز مصرف بشه و داخل یخچال نگهداری کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#خوشمزه_ترین_مرغ_آلبالویی 🍒 مرغ نمک فلفل زرچوبه البالو ۲لیوان شکر چند ق غ (بسته به سلیقه خودتون) اب ۱لیوان زعفرون به مقدار لازم رب انار ۱ق غ(یا الو بخارا چند عدد) میتونید مثل من سس میکس کنید یا همونطوری سروش کنید که سلیقه ای ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

‌ صبحانه مقوی و فوری👇🏻 جودوسر پرک تخم مرغ پنیر خامه ای جعفری طرز تهیه اش: اول از همه جو رو داخل میکسر بریز تا بافتش ریز بشه. داخل تابه بدون روغن تفتش بده تا رنگش تیره بشه و بعد تخم مرغ رو بهش اضافه کن. وقتی آماده شد میتونی برای بینش از هرچیزی که دوس داشتی استفاده کنی که من پنیر و سبزی زدم‌این صبحانه نیاز به نمک و ادویه نداره ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#ترشی_انار_و_لبو لبو ۵عدد سیب ‌۲ عدد انار دون شده ۲‌ عدد گلپر ۱ ق چ سیاهدونه ۱ ق چ نمک ۱ ق چ شکر ۱/۲‌ پ سرکه قرمز به مقدار لازم لبو و سیب رو رنده میکنید لبوها رو میریزید تو قابلمه تا سر لبوها سرکه میریزید با شعله ملایم میزارید یه جوش بخوره بعد سیبها رو میریزید میزارید اونم یه جوش بخوره بعد نمک و شکر و گلپر و سیاهدونه رو اضافه میکنید یه جوش که خورد خاموش کنید بزارید خنک بشه بعد دون انار رو بهش اضافه کنید و بریزید تو ظرف بزارید جا بیفته بعد نوش جان کنیدالبته باید بگم اگر دوست دارید ترش باشه کلا شکر رو حذف کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

ماست خونگی😌 مواد لازم : برای هر ۱ کیلو شیر ۱ ق غ ماست ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

اینم یه صبحونه شیک و لاکچری🤩 این سری متفاوت درستش کن ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

متفاوت تخم مرغ درست کن😌 مواد لازم : تخم مرغ کاهو پیازچه سوسیس ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

سالاد ماکارانی😌 ‌ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

گراتن مخلوط دستور پخت پست بعدی کانال👇🏻👇🏻 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

گراتن‌ مخلوط برای ۴ نفر سینه مرغ ۱ عدد پیاز داغ ۲ ق غ قارچ ۷ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد بادمجان ۳ عدد متوسط ذرت ۳ ق غ سیب زمینی ۳ عدد متوسط آرد سفید ۱ ق غ کره ۱ ق غ شیر گرم ۱ لیوان پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و زردچوبه و آویشن و رب گوجه به میزان لازم سینه مرغ رو کمی تفت دادم و همراه با پیاز و کمی نمک و زردچوبه گذاشتم بپزه . بعد از پخت ریش ریش کردم . بادمجان ها رو پوست کندم و خرد کردم و کمی نمک پاشیدم یا داخل اب نمک بزارید و بعد سرخش کردم . من در تابه رو میزارم این طوری روعن هم کم مصرف میشه . سیب زمینی ها رو پوست کندم و نگینی خرد کردم داخل آب جوش همراه با نمک ۱۵ دقیقه جوشوندم و بعد آبکش کردم . قارچ ها رو ورقه ای خرد کردم و تفت دادم و بعد مرغ ریش ریش شده و پیاز داغ و فلفل دلمه ای نگینی شده و ذرت رو اضافه کردم . کمی نمک و زردچوبه و آویشن و رب گوجه هم ریختم و بعد از کمی تفت دادن از حرارت برداشتم . #سس_بشامل آرد رو کمی تفت دادم و بعد کره اضافه کردم و سپس شیر گرم رو کم کم ریختم و مدام هم زدم تا به غلظت مناسب برسه و بعد نمک و فلفل اضافه کردم . کف ظرف مورد نظر کمی سس بشامل(سفید) زدم و بعد لایه لایه از مواد به دلخواه ریختم . من ابتدا سیب زمینی و بعد بادمجان و بعد پنیر پیتزا و مواد مخلوط مرغ و پنیر پیتزا و سس بشامل ریختم و دوباره همین کار رو تکرار کردم . داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار دادم . اخر هم یکی دو دقیقه گریل رو ردشن کردم تا روش برشته بشه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

•صبحانه لاکچری😋• خوشمزه ترازاین مدل صبحانه نداریم😍 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#کلیپ_آموزشی 📽 آموزش #شامی_بروجردی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•

#فاهیتا_مرغ_و_پاستا 🍝 😋 ▫️سینه مرغ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم ▫️قارچ خرد شده یک پیمانه ▫️فلفل سبز و قرمز ۳ الی ۴ عدد ▫️سس کچاب ۳ قاشق غذاخوری ▫️رب یک قاشق مربا خوری ▫️روغن زیتون ۴ الی ۵ قاشق غذاخوری ▫️آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری ▫️ماست ۲ قاشق غذاخوری ▫️سیر رنده شده دو حبه ▫️پاپریکا یک قاشق مرباخوری 🔸مرغ ها را به صورت نواری خرد کرده و ماست، رب، آبلیمو، روغن زیتون، سیر رنده شده، نمک، فلفل و پاپریکا را اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید و اجازه دهید حدود ۲ الی ۳ ساعت در یخچال استراحت کند.سپس مرغ ها را در ماهیتابه تفت دهید. هنگامی که مرغ ها تغییر رنگ داد قارچ ها و فلفل ها را اضافه کرده و تفت دهید. در انتها سس کچاب را اضافه کنید و از اجاق گاز بردارید. در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید. و به همراه پاستای آبکشی شده به همراه کمی سس پستو نوش جان کنید. ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ 🍳آشپزےخوشمزھ ツ @lezatashpazy •😋🫐•