📌در راستای ارتقای شاخص‌های سلامت و امنیت غذایی نسل آینده؛ 🟣تخم‌مرغ؛ گنجینه‌ای مغذی برای سلامت جامعه/ تأکید بهروز یاراحمدی بر نقش حیاتی پروتئین‌های دامی در سبد غذایی خانوار خرم‌آباد - همایش «صبحانه سالم با محوریت ترویج مصرف تخم‌مرغ» با هدف ارتقای شاخص‌های سلامت، بهبود فرهنگ تغذیه و تاکید بر نقش پروتئین‌های دامی در سبد غذایی، صبح امروز شنبه ۱۸ مهرماه در هنرستان کشاورزی دخترانه زاگرس خرم‌آباد برگزار شد. 🔸این رویداد ترویجی و آموزشی که با همکاری مشترک معاونت آموزش مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان لرستان، مدیریت امور طیور و زنبور عسل معاونت بهبود تولیدات دامی و مدیریت هماهنگی ترویج سازمان جهاد کشاورزی لرستان به مرحله اجرا درآمد، فرصتی شد تا بهروز یاراحمدی، عضو هیئت علمی بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات کشاورزی استان، ضمن تبیین اهمیت این ماده غذایی، بر لزوم فرهنگ‌سازی در تغذیه سالم تأکید ورزد. تخم‌مرغ؛ فراتر از یک ماده غذایی ساده 🔸بهروز یاراحمدی در حاشیه این همایش با تشریح ارزش‌های بیولوژیک تخم‌مرغ، آن را «گنجینه‌ای کوچک در سفره‌های ایرانی» خواند و اظهار داشت: تخم‌مرغ یکی از در دسترس‌ترین و در عین حال غنی‌ترین منابع پروتئینی است که متأسفانه گاهی به ارزش واقعی آن در برنامه‌های غذایی توجه کافی نمی‌شود. 🔸عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی لرستان با اشاره به ویژگی‌های منحصربه‌فرد این ماده غذایی افزود: نخستین ویژگی بارز تخم‌مرغ، پروتئین کامل آن است؛ به این معنا که تمامی اسیدهای آمینه‌ی ضروری که بدن انسان قادر به ساخت آن‌ها نیست، در این ماده وجود دارد. این ویژگی سبب شده تا تخم‌مرغ منبعی بی‌نظیر برای رشد، ترمیم عضلات و تقویت جسمانی کودکان، ورزشکاران و سالمندان باشد. تقویت حافظه و سلامت قلب با انتخاب‌های هوشمندانه 🔸یاراحمدی در ادامه با اشاره به تأثیرات مثبت تخم‌مرغ بر عملکردهای شناختی بدن گفت: زرده‌ی تخم‌مرغ سرشار از "کولین" است که نقشی حیاتی در عملکرد مغز و حافظه ایفا می‌کند. همچنین وجود دو آنتی‌اکسیدان مهم یعنی "لوتئین" و "زآگزانتین" در آن، سپر دفاعی قدرتمندی برای پیشگیری از بیماری‌های چشمی مانند آب‌مروارید و تحلیل شبکیه است. 🔸وی با رد باورهای قدیمی درباره کلسترول، خاطرنشان کرد: تحقیقات نوین علمی نشان می‌دهد که مصرف متعادل تخم‌مرغ (یک عدد در روز) برای اکثر افراد سالم نه‌تنها خطری برای قلب ندارد، بلکه به دلیل دارا بودن چربی‌های مفید، به سلامت قلبی-عروقی نیز کمک می‌کند. همچنین این ماده با ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت، ابزاری کارآمد برای کنترل وزن و تناسب اندام است. توصیه کارشناسانه: مصرف ایمن و هوشمندانه 🔸عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی لرستان در پایان، ضمن یادآوری جنبه اقتصادی و تنوع غذایی بالای تخم‌مرغ، بر نکات ایمنی تأکید کرد و افزود: «توصیه اکید ما این است که تخم‌مرغ حتماً به‌صورت پخته یا آب‌پز مصرف شود تا از مخاطرات ناشی از آلودگی‌های باکتریایی جلوگیری گردد. همچنین افراد دارای شرایط پزشکی خاص نظیر دیابت یا کلسترول بالا، می‌بایست میزان مصرف خود را با مشورت پزشک متخصص تنظیم نمایند. 🔸یاراحمدی در خاتمه با تأکید بر لزوم استمرار چنین رویدادهای آموزشی در مدارس و مراکز علمی، ابراز امیدواری کرد که با نهادینه کردن جایگاه تخم‌مرغ به عنوان یک ماده غذایی «کوچک اما پرقدرت» در سبد خانوار، گامی استوار در مسیر ارتقای سلامت عمومی جامعه برداشته شود. روابط‌ عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان 🌍روابط عمومی سازمان تات، ارتباط مؤثر، اعتماد پایدار ↪️ https://eitaa.com/tatdaneshbonian

📌 سرکار خانم رامک معاون آموزش مرکز تات لرستان؛ 🟣هنرستان‌های کشاورزی؛ کانون‌های پیشران در ارتقای امنیت غذایی و سلامت جامعه روابط‌ عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان 🌍روابط عمومی سازمان تات، ارتباط مؤثر، اعتماد پایدار ↪️ https://eitaa.com/tatdaneshbonian

📌در مسیر تحقق اهداف برنامه هفتم توسعه؛ 🟣پیوند «سلامت تغذیه» و «دانش فنی»؛ پیش‌شرط احیای اقتدار اقتصادی در بخش کشاورزی خرم‌آباد - همایش «صبحانه سالم با محوریت ترویج مصرف تخم‌مرغ» به میزبانی هنرستان کشاورزی دخترانه زاگرس خرم‌آباد برگزار شد. 🔸 این رویداد که با هدف ارتقای شاخص‌های سلامت عمومی، اصلاح الگوی تغذیه و تأکید بر جایگاه پروتئین‌های دامی در سبد غذایی نسل آینده طراحی شده بود، بهانه‌ای شد تا مدیریت هماهنگی ترویج سازمان جهاد کشاورزی استان لرستان، نقشه راهی برای نوسازی نیروی کار در بخش کشاورزی ترسیم کند. 🔸این برنامه آموزشی و ترویجی، حاصل همکاری مشترک معاونت آموزش مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان، مدیریت امور طیور و زنبور عسل و مدیریت هماهنگی ترویج سازمان جهاد کشاورزی لرستان بود که با استقبال پرشور هنرآموزان و جامعه آموزشی همراه شد. کشاورزی؛ گلوگاه تأمین نیروی ماهر در برنامه هفتم توسعه 🔸سرکار خانم «زهرا امیری»، مدیر هماهنگی ترویج سازمان جهاد کشاورزی لرستان، در حاشیه این همایش ضمن تحلیل چالش‌ها و فرصت‌های پیش روی بخش کشاورزی، بر ضرورت تغییر رویکرد در آموزش‌های فنی تأکید کرد. 🔸وی با اشاره به برنامه هفتم توسعه کشور اظهار داشت: یکی از نیازهای حیاتی بخش کشاورزی، وجود نیروی کار متخصص و ماهر است؛ نیرویی که با تکیه بر دانش فنی، موتور محرک بهره‌وری در مزرعه و گلخانه باشد. به عنوان نمونه، توسعه گلخانه‌ها به عنوان یکی از اهداف کلان برنامه هفتم، نیازمند تربیت ۶ تا ۷ نیروی ماهر برای هر هکتار است؛ خلأیی که امروزه به وضوح در بدنه عملیاتی بخش کشاورزی احساس می‌شود. 🔸مدیر هماهنگی ترویج سازمان جهاد کشاورزی لرستان افزود: بر اساس تکالیف برنامه هفتم، ۵۰ درصد سهم دانش‌آموزان متوسطه باید به سمت آموزش‌های مهارتی و فنی‌وحرفه‌ای سوق یابد. هرچند در حال حاضر ۱ میلیون ۴۰۰ هزار نفر در حدود ۴۵ درصد از جمعیت ۳ میلیون و ۱۰۰ هزار نفری دانش‌آموزان متوسطه استان در مسیر آموزش‌های مهارتی قرار دارند، اما سهم بخش کشاورزی از این آمار همچنان پایین است که باید با برنامه‌ریزی دقیق، این وزن اقتصادی در اشتغال و GDP افزایش یابد. از سنتی‌سازی تا دانش‌بنیان شدن؛ الزام بخش کشاورزی 🔸خانم امیری با استناد به آمارهای مرکز ملی آمار ایران، وضعیت فعلی بهره‌برداران را نیازمند نوسازی دانست و گفت: ۸۰ تا ۹۰ درصد کشاورزان ما خرده‌مالک هستند و میانگین سنی آنان ۵۰ سال است. متأسفانه تنها ۱۰ درصد کشاورزان تحصیلات بالاتر از فوق‌دیپلم دارند و ۲۳ درصد نیز بی‌سواد یا کم‌سواد هستند، این در حالی است که در جوامع موفق و نمونه‌های ملی، بالای ۶۱ درصد بهره‌برداران دانش و تحصیلات دانشگاهی دارند. 🔸وی تصریح کرد: برای رسیدن به جایگاه شایسته و افزایش سهم اشتغال کشاورزی از ۱۴ درصد کنونی به عددی بالاتر، راهی جز ترویج دانش و بومی‌سازی فناوری‌های نوین نداریم. سازمان جهاد کشاورزی با برگزاری رویدادهای تخصصی، در پی آماده‌سازی ذهن کشاورزان برای پذیرش دانش است؛ زیرا هرچه کشاورز آمادگی پذیرش فناوری را داشته باشد، پایداری و سودآوری مزرعه بیشتر خواهد بود. فراخوان برای آینده؛ کشاورزی، پیشران اقتصادی 🔸مدیر هماهنگی ترویج استان در پایان با ابراز امیدواری نسبت به آینده هنرآموزان و علاقه‌مندان به این حوزه گفت: هنرآموزان کشاورزی، پتانسیل‌های بالقوه و آماده پذیرش فناوری هستند. بخش کشاورزی یکی از جذاب‌ترین حوزه‌های اقتصادی است و اتفاقات مطلوبی در آن در حال وقوع است. ترغیب نسل جدید به کشاورزی دانش‌بنیان، یک الزام است که با اقتصادی‌سازی تولید و حمایت همه‌جانبه تمامی بخش‌ها، محقق خواهد شد. ✅این همایش بار دیگر نشان داد که پیوند میان "تغذیه سالم" و "آموزش تخصصی"، کلیدواژه اصلی برای ساختن آینده‌ای است که در آن، کشاورزی نه یک شغل سنتی، بلکه صنعتی دانش‌بنیان و ثروت‌آفرین باشد. روابط‌ عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان 🌍روابط عمومی سازمان تات، ارتباط مؤثر، اعتماد پایدار ↪️ https://eitaa.com/tatdaneshbonian

📌در راستای ارتقای شاخص‌های سلامت و امنیت غذایی نسل آینده؛ 🟣تخم‌مرغ؛ گنجینه‌ای مغذی برای سلامت جامعه/ تأکید بهروز یاراحمدی بر نقش حیاتی پروتئین‌های دامی در سبد غذایی خانوار خرم‌آباد - همایش «صبحانه سالم با محوریت ترویج مصرف تخم‌مرغ» با هدف ارتقای شاخص‌های سلامت، بهبود فرهنگ تغذیه و تاکید بر نقش پروتئین‌های دامی در سبد غذایی، صبح امروز شنبه ۱۸ مهرماه در هنرستان کشاورزی دخترانه زاگرس خرم‌آباد برگزار شد. روابط‌ عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان 🌍روابط عمومی سازمان تات، ارتباط مؤثر، اعتماد پایدار ↪️ https://eitaa.com/tatdaneshbonian

‌در پایگاه خبری همای سعادت بخوانید: 🔽 ✅ هنرستان‌های کشاورزی؛کانون‌های پیشران در ارتقای امنیت غذایی و سلامت جامعه 👇👇👇👇👇👇 https://homayesaadatonline.ir/?p=157825

‌در پایگاه خبری همای سعادت بخوانید: 🔽 ✅ برگزاری همایش «صبحانه سالم» با محوریت مصرف تخم‌مرغ در خرم‌آباد 👇👇👇👇👇👇 https://homayesaadatonline.ir/?p=157820

‌در پایگاه خبری همای سعادت بخوانید: 🔽 ✅ تخم‌مرغ؛گنجینه‌ای مغذی برای ارتقای سلامت جامعه 👇👇👇👇👇👇 https://homayesaadatonline.ir/?p=157827

📌در راستای ارتقای امنیت غذایی و ترویج تغذیه سالم در جامعه دانش‌آموزی؛ 🟣همایش «صبحانه سالم با محوریت مصرف تخم‌مرغ» در خرم‌آباد برگزار شد 🔸همایش «صبحانه سالم با محوریت ترویج مصرف تخم‌مرغ» با هدف ارتقای شاخص‌های سلامت، بهبود فرهنگ تغذیه و تاکید بر نقش پروتئین‌های دامی در سبد غذایی نسل آینده، صبح امروز شنبه ۱۸ مهرماه در هنرستان کشاورزی دخترانه زاگرس خرم‌آباد برگزار شد. 🔸این رویداد ترویجی و آموزشی با همکاری مشترک معاونت آموزش مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان و مدیریت امور طیور و زنبور عسل معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی لرستان به مرحله اجرا درآمد. 🔸در این همایش کارشناسان و متخصصان حوزه تغذیه و علوم دامی به تبیین ارزش بیولوژیکی بالای تخم‌مرغ به عنوان یکی از کامل‌ترین منابع پروتئینی پرداخته و بر اهمیت گنجاندن این ماده غذایی در وعده صبحانه به‌ویژه برای جامعه دانش‌آموزی و نوجوانان تأکید کردند. 🔸تأثیر مستقیم تخم‌مرغ در تقویت حافظه و تمرکز، بهبود عملکردهای شناختی، ارتقای سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت قلب و عروق از جمله محورهای آموزشی ارائه‌شده در این نشست بود. 🔸در پایان این مراسم، به‌منظور الگوسازی رفتارهای صحیح تغذیه‌ای، صبحانه سالم بر پایه مصرف تخم‌مرغ در فضایی با نشاط میان دانش‌آموزان و حاضرین توزیع شد. روابط‌ عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان 🌍روابط عمومی سازمان تات، ارتباط مؤثر، اعتماد پایدار ↪️ https://eitaa.com/tatdaneshbonian