این #سالاد روهم به عنوان ساندویچ هم به عنوان سالاد میشه سروکردوخیلی هم خوشمزس😋👌 کاهو،سینه مرغ پخته،کلم قرمز،ذرت،هویج،خیارشور سس:سس مایونز،شویدتازه خردشده،ماست،ابلیمو،نمک وفلفل،آویشن #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#مرغ_پرتقالی مقداری آرد رو با نمک و فلفل قرمز و سیاه مخلوط کنید.فیله های مرغ رو داخلش بزنید تا کاملا آردی بشن و در یک تابه دو طرفشو خوب سرخ کنید (در مقداري كره) تا قهوه ای طلایی بشن.حالا آب دو تا پرتقال رو به همراه یک لیوان آب مرغ یا یک لیوان آب با یک قرص عصاره مرغ یا اگه در دسترستون نیست آب معمولی به همراه دو قاشق شکر قهوه ای ، دو قاشق سس سویا و یک تکه ی کوچک زنجبیل (به دلخواه) به تابه اضافه کنید و بذاريد بجوشه تا سس غلیظی بدست بیاد.بعد نمک و فلفل غذا رو با چشیدن اندازه کنید( باید طعمی ملس داشته باشه ) و چند برش پرتقال و جعفری برای تزئین روش بریزید و نوش جان کنید.😋😍 نکته : می تونید به جای سس سویا و زنجبیل از زعفران استفاده کنید #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

راز دون دون شدن #برنج ایرانی 🍚 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#چاپلی_کباب «کتلت مرغ» مواد لازم ۵۰۰ گرم سینه مرغ چرخ شده ۱ عدد پیاز ۲ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری نعنا ۱ قاشق غذاخوری گشنیز ۱ ق چ فلفل سیاه و قرمز ۱ ق م پودر گشنیز و زیره ۲ ق غ آرد ذرت ۱ ق غ نمک مراحل ابتدا پیاز و گوجه فرنگی ها را نگینی ریز خرد میکنیم و به سینه مرغ اضافه کرده یک عدد تخم مرغ را با چنگال هم زده و نعنا و گشنیز و پودر فلفل و گشنیز و زیره را اضافه کرده به سینه مرغ اضافه میکنیم آرد ذرت و نمک را افزوده و خوب مخلوط میکنیم روغن را داغ میکنیم و مایه کتلت را با دست فرم داده و در روغن سرخ میکنیم. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#فرنی با چهار طعم مختلف دسر مخصوص #ماه_رمضان شکلاتی ، زعفرونی ، نارگیلی ، پسته ای موادلازم : شیر : ۵ پیمانه آرد برنج : ۶ ق‌غ شکر : ۵ ق‌غ گلاب : ۵ ق‌غ وانیل : ۱.۲ ق‌چ ( قابل حذف ) پودر کاکائو ، زعفران دم شده ، پودر نارگیل ، پودر بسته : ۱ ق‌غ سرپر نکات 🔸به ازای هر یک لیوان شیر یک ق‌غ شکر و گلاب و دو‌ ق‌غ آرد برنج باید اضافه کنید ؛مقدار آرد برنج اینجوریه که مثلا اگر ۲ لیوان شیر دارید باید ۳ قاشق آرد برنج باشه یعنی از تعداد لیوان شیر یک قاشق بیشتر  مقدار شکر و گلاب هم باهم برابره ‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#شله_زرد براتون دستور یه شله زرد عالی آوردیم الان هم که #ماه_رمضان هست میتونید به راحتی با این دستور شله زرد درست کنید 😍😊 بریم برای دستورش 😍😋 ✅مواد لازم: 👇 ✨برنج نیمدونه معطر ۲ لیوان ✨شکر ۴ لیوان ✨آب ۱۶ لیوان ✨ کره ۵۰ گرم ✨ زعفران دم کرده غلیظ نصف لیوان ✨ خلال بادام نصف لیوان ✨ عصاره هل یا عرق هل به مقدار دلخواه ✨نمـک یک قاشق چـ ✨ دارچین و خلال پسته برای تزیین ❌ این مقدارمواد به طور متوسط برای ۱۰ نفر مناسبه ✅اصولاً برای شله زرد مجلسی باید مقدار شکر دو برابر برنج باشه و همچنین به ازای هر یک لیوان برنج ۸ لیوان آب لازمه . ✅ تا وقتی برنج کاملاً شکفته و شفته نشده شکر اضافه نکنید. ✅ حتماً زعفران قبل از شکر به برنج اضافه بشه. ✅حتماً آخر پخت حـدود ۲۰ دقیقه با شعله ی کم دم بزارید اینطوری دیگه شله زردتون آب نمیـندازه . ✅اون یه کوچولو نمک بـرای تقویت مزه‌ها لازمه. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

🎈 ساندویچ بادمجان #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

✅️این #دمی_گوجه خوردن داره😋 ✅مواد لازم دمی گوجه برنج سه پیمانه ران مرغ ۲عدد پیاز یک عدد سیب زمینی یک عدد گوجه ۴عدد نمک فلفل زرد چوبه به مقدار لازم #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

لوله کباب آذربایجان مواد لازم: گوشت گوساله 🥩۵۰۰ گرم گوشت گوسفند🍖 ۳۰۰ گرم (کر کدوم از گوشت ها چربی نرمالی داشته باشه زیاد چرب نباشه) پیاز 🧅۲ عدد فلفل دلمه قرمز🫑 ۱ عدد جعفری خورد شده☘️ ۱ مشت آرد سوخاری🍘 ۱ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز یا پول بیبر سیخ چوبی یا فلزی پهن برای به سیخ کشیدن کباب ها(حتما پهن باشه که گوشت سنگینی نکنه و خودشو بگیره). مواد لازم برای تهیه سالاد پیاز کنار کباب: ۱ عدد پیاز بنفش که خلالی خورد بشه سماق و کمی نمک برای مزه دار کردنش #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

دسر ترکی با نشاسته و شیره انگور #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#مسقطی مخصوص #ماه_رمضان #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔