#ترشی_بادمجان_کبابی سلام دوستای خوبم من همه ی توضیحاتو توی ویدیو نوشتم مقدارشم خودم چشمی میریزم که میتونید خیلی چیزارو کم و زیاد کنید. 🔴ترشی از همون روز قابل استفاده هست اما بهتره یک هفته تا ده روز بمونه تا حسابی جا بیوفته و لعاب بندازه. 🔴فلفل دلمه هم سلیقه ای هست میتونید حذف کنید اما پیشنهاد میکنم حتما بریزید چون واقعا خوشمزه میکنه و رنگ و روی خاصی به ترشی میده. 🔴سیر حتما بریزید روی طعم ترشی خیلی تاثیر داره 🔴ادویه ترشی هم معرکه است میتونید از عطاری ها یا ادویه فروشی ها تهیه کنید. 🔴سرکه رو بهتره با کمی آبی که جوشیده و سرد شده مخلوط کنید تا کمی تندی سرکه کم بشه و ازیت نکنه. بهتره سرکه رو تا حدی بریزید که فقط روی بادمجان هارو بگیره و نیازی نیست ترشی آبکی بشه. 🔴برای سبزی من از ریحان و نعنا استفاده کردم بازم اختیاری میتونید از سبزی های دیگه هم مثل جعفری یا کمی ترخون هم استفاده کنید. 🔴حتما توصیه میکنم فلفل تند هم بریزید . کمی تند باشه عالی میشه. 🔴حدود 3 لیوان سرکه رو با نصف لیوان آب جوشیده سرد شده مخلوط کرده و اضافه کنید اگه ترشی هنوز خشک بود کمی سرکه اضافه کنید. ‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

مواد لازم برای تهیه پلو مکزیکی😋😋 برنج ۲ پیمانه گوجه فرنگی ۴ عدد پیاز ۱ عدد گشنیز ۱/۴ پیمانه فلفل سیاه ۱/۴ ق چای خوری فلفل چیلی ۱/۲ ق چای خوری فلفل هالوپینو ۱ عدد بزرگ آب لیمو تازه ۲ ق غذا خوری زیره ۱/۲ ق چای خوری سیر ۲ حبه فلفل دلمه رنگی ۲ عدد نخود فرنگی ۱ پیمانه زعفران به مقدار لازم فیله مرغ به مقدار لازم نمک و زنجبیل و زردچوبه به مقدار لازم #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

دستور پخت آش ماش😋😋 مواد لازم برای ۴ نفر: ماش۱ پیمانه برنج نصف پیمانه جو پرک نصف پیمانه گوشت گوسفندی۲۵۰ گرم سبزی آش۱٫۵ پیمانه پیاز۱ عدد متوسط پیاز داغ و نعناع داغ نصف پیمانه کشک نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن مایع و زردچوبه به اندازه کافی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ پنیری😍😋 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

دستور پخت یتیمچه خوشمزه و ساده😋😍 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#رولت_درباری از اون غذاهاست که عاشق طعمش میشی😍خیلی متفاوت و خوشمزست مواد لازم: سینه و رون مرغ:۳۵۰ گرم پیاز رنده شده:۱ عدد سیر له شده:۲ حبه زعفرون ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،پودر سیر گوشت چرخکرده:۳۰۰ گرم پیاز رنده شده:۱ عدد سیر له شده:۲ حبه ادویه ها:نمک،فلفل سیاه، مواد لازم سس: پیاز نگینی:۱ عدد رب:۱ ق.غ ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎‎

#اسلایس_شکلاتی_مغزدار🤩 خوشمزه بدون نیاز به فر و همزن👌🏼 مواد لازم : شکلات تلخ ۱۶۵ گرم شکلات شیری ۷۵ گرم کره ۳۸ گرم شیر عسلی ۱۸۸ گرم وانیل ۱/۴ ق چ مغز گردو پسته ۵۰ گرم #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎‎‎‎‌ ‌‌

#دونات مواد لازم آرد سفید قنادی:٣لیوان سر خالی تخم مرغ:١عدد شکر:١/۴لیوان روغن مایع:١قاشق غذا خوری پودر خمیر مایه:٢قاشق غذاخوری بهبود دهنده:١قاشق مرباخوری (جایگزین: بیکینگ پودر:١قاشق مرباخوری) نمک:١قاشق چای خوری وانیل :١/٢قاشق چای خوری آب ولرم:٣/۴لیوان شکلات : واسه تزیین #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔 ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎‎‎‎‌ ‌‌

#نوشیدنی مدرن 🍹 #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آموزش #موچی 🐶🐯🐷🦊کیک ژاپنی که این روزا خیلی ترند شده و همه عاشقش شدند 😍😋 🌺مواد لازم:👇 دوپیمانه آرد مخصوص موچی (گلوتینوس) دوسوم پیمانه نشاسته ی ذرت دوسوم‌پیمانه پودر قند ۲۵۰ میل شیر یا یک لیوان فرانسه ۳۵ گرم کره و نشاسته ی ذرت برای ورز دادن 🌺مواد فیلینگ:👇 توت فرنگی.انبه.خامه ی قنادی. رنگ خوراکی تو ورز اولیه خمیر هر جا به دستتون چسبید دستتون و با کره چرب کتید و تو ورز های بعدی وقتی خمیر به دستتون چسبید با نشاسته ی ذرت سطح کارو آرد پاشی کنید اما خیلی کم که خمیر سنگین نشه #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کتلت مخصوص مقدار مواد لازم برای چهار نفر: گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم سیب زمینی: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد هویج: ۱ عدد نصف فلفل دلمه ای تخم مرغ : ۱ عدد پودر سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری جعفری : ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه و پاپریکا و تخم گشنیز به مقدار دلخواه. نکته ۱ : سیب زمینی رو بعد از رنده کردن بچلونید و آبشو بگیرید. نکته ۲ : نیازی نیست پیاز رو خشک کنین. همین که نصف آبش گرفته بشه کافیه. نکته ۳ : اضافه کردن هویج و جعفری و فلفل دلمه ای اختیاریه ولی خیلی خوشمزه ترش میکنه، امتحانش کنین👌🏼😍 نکته ۴ : حتماً بعد از ورز دادن یک ساعت به مواد کتلت استراحت بدین❤️ #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

✅ صبحانه چی نخوریم؟! 🔹افرادی که صبحانه را از وعده غذایی خود حذف کرده‌اند با احتمال بیشتری از افزایش وزن و اسیدیته شدن رنج می‌برند. 🔹با این حال، این بدان معنا نیست که روز خود را باید با غذا‌های پر قند، چربی و کربوهیدرات آغاز کنید. 🔹بنابراین خوردن سوسیس و کالباس، شیرینی و کیک در وعده صبحانه ممنوع است. 🔹از طرفی می‌توانید نان سیوس‌دار، تخم‌مرغ آب‌پز، گردو، پنیر خوب، شیرکم‌چرب و میوه را در وعده صبحانه خود قرار دهید. #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

طرز تهیه دمپختک گوشت😋😇 مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت گوسفندی۴۰۰ گرم پیاز متوسط۲ عدد رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری لوبیا چیتی ۱پیمانه سبزی معطر۱۰۰ گرم برنج ۴ پیمانه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی به مقدار کافی #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

مواد لازم برای شیرینی مشهدی بدون فر: روغن صاف قنادی ۵۰ گرم آرد ۳۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم زرده تخم‌مرغ ۲ عدد پودر قند ۸۰ گرم عسل ۱ قاشق سوپ‌خوری وانیل ۱/۴ قاشق چای‌خوری #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#آموزش_چلو_خروس گوشت خروس محلی پیاز رنده شده سیر رنده شده رب گوجه فرنگی رب انار پودر هسته ی انار ترش زعفران نمک ک فلفل #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#لواشک_خانگی 😋😋😋 مواد لازم👇👇👇 سیب (شیرین) -3 کیلوگرم آب - 500 گرم شکر 1یا۲ قاشق غذاخوری #آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔