9.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
👈 شیرینی پزون 👉
👇🍪👇🍪👇🍪👇
@shirinipazoon
👆🍪👆🍪👆🍪 👆
#ایده_یلدا
🔸قسمت سبز رنگ ژله موهیتو
🔹سفید رنگ آلورا و شیر
🔸قرمز آلبالو
داخل لیوان یخمک درست کردم وبعد برگردوندم
دونه های روش هم تخم شربتیه
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#تی_تاب خونگی❤️
🌺موادلازم:
🪴آرد۱لیوان فرانسوی
🪴شکرنصف لیوان فرانسوی
🪴تخم مرغ۳عدد
🪴پودرکاکائو۱ق م
🪴شیر۱/۴لیوان
🪴روغن مایع۱/۴لیوان
🪴عسل اختیاری۱ق چ خ
🪴بکینگ پودر۱ق چ خ پر
🪴وانیل نوک ق چ خ
🌺مواد لازم کرم کارامل وسط کیک:
🪴شکرنصف لیوان
🪴کره۲۰گرم
🪴خامه۲ق غ خ
🪴پودرکاکائو۱ق چ خ
🌺طرز تهیه:
تخم مرغ ،وانیل وشکر را باهمزن میزنیم کرمی وکشدار بشه بعد روغن شیر عسل را به ترتیب اضافه وکمی در حد مخلوط شدن میزنیم .حالا مخلوط آرد وبکینگ پودر سه بار الک شده را در سه مرحله اضافه وبا همزن دستی آرام میزنیم تا مخلوط گوله آردی نمونه .حالا چند قاشق از مایه کیک را برداشته با پودر کاکائو مخلوط وداخل قیف میریزیم .بعد کف تابه کاغذ روغنی ودیواره ها وکف را چرب ،مایه کیک را میریزیم یکدست پهن کرده مایه کاکایو را مطابق ویدئو بصورت موجدار میریزیم.
حالا شعله پخش کن را از یه ربع قبل روی حرارت گرم بعد تابه را گذاشته در تابه را میبندیم به مدت ۲تا۳۰دقیقه بعد با خلال چوبی چک نچسبید امادست برمیگردونیم اون طرفش ۱۰دقیقه دیگه طلایی بشه.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#سفره_آرایی
#تهدیگ شیک 😍😍
سیب زمینی رو بعد از اینکه قالب زدیم با یه قالب کوچکتر داخلش رو هم قالب میزنیم تا خالی بشه بعد کف قابلمه روغن میریزیم و سیب زمینی ها رو میچینیم بعد داخل سیب زمینیارو با کنجد پر میکنیم بعد برنج یا ماکارونی و میریزیم روش و دم میزاریم😋
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
5.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پاناکوتا_انار
اینم یه دسر جذاب و آسون 😍🥰🍹🍸
یک بسته ژله ی انار
برای پاناکوتا:
شیر ۲ لیوان
خامه ۱۰۰ گرم
شکر ۸ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
وانیل کمی
فقط یه توضیحی بدم در مورد پاناکوتا ، اینکه شیر و خامه باید حتما هم دما باشن در غیر اینصورت شیر میبره.
حالا با این روش که درست کردیم هم شیر هم خامه باید سرد باشن و روی حرارت خیلی کم به تدریج دماشون بالا بره و شکر و ژلاتین هم حل بشه.
یه نکته دیگه اینکه بعد از چسبوندن قلبها به دیواره ی جام حتما حدود پنج دقیقه جام ها رو بذارید یخچال تا موقع ریختن پاناکوتا شناور نشن و خوب بچسبن به جام.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
27.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_سیمیت
موادلازم:
🌸آرد حدود ۲پیمانه +۲قاشق
🌸روغن ۴۰گرم(۱/۴پیمانه )
🌸شیر نصف پیمانه+۱قاشق
🌸آب نصف پیمانه +۱قاشق
🌸نمک یک قاشق چایخوری
🌸مخمر یک قاشق مرباخوری
🌸شکر یک قاشق چایخوری.
آرد شکر نمک و مخمر تازه را با هم مخلوط کنید.و بعد از مخلوط کردن شیر را اضافه کنید و مواد را هم بزنید سپس نیمی از آب را ریخته و روغن را بیافزایید و با دست شروع به ورز دادن خمیر کنید.
روی سطح کار کمی آرد پاشیده و میر را به‌مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید .
✅اگر چسبنده بود کمی آرد بزنید
سپس خمیر را استراحت دهید تا حجیم شود(۵۰دقیقه). بعد از آن پف خمیر را بگیرید .به ۴قسمت تقسیم کنید و چانه کنید سپس ۱۰دقیقه استراحت دهید و بعد از آن هر چانه را مطابق فیلم رول کنید و بعد بپیچید.
و در شیره انگور ،خرما یا آب بزنید و سپس در کنجد بغلتانید.
و دوباره استراحت دهید ۲۰دقیقه
✅حالا فر را روشن کنید و روی دمای ۲۰۰درجه قرار دهید تا داغ شود و بعد نان ها را در فر قرار دهید حدود ۳۰دقیقه تا طلایی شوند.
✅برای من همه ی آرد مصرف شد
✅میزان آبخوری آرد ها متفاوت ست.
اگر حین خمیر گیری خمیر خشک بود مقدار باقی مانده آب را با احتیاط بریزید.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔