فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لقمه ماهیتابه‌ای
مقادیری که من استفاده کردم، ۳ تا از این لقمه داد:
روغن: ۳ قاشق غذاخوری
پیاز: ۲ عدد
فلفل دلمه: ۱ عدد
فیله مرغ: ۶ تکه
رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری
نمک: ۱ قاشق جای‌خوری
تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چایخوری
پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز (اختیاری، اگه تند دوست دارید): نصف قاشق چایخوری
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
پودر پیاز: نصف قاشق چایخوری
قارچ: ۱۰ عدد (۴۰۰ گرم)
پنیر پیتزا و گودا هم به اندازه دلخواه
.
تفت پیاز: ۳ دقیقه
تفت پیاز و فلفل دلمه: ۴ دقیق
تفت پیاز و فلفل دلمه و مرغ: ۵ دقیقه
رب گوجه و ادویه رو اضافه کنید.
در حین تهیه خوراک، هر وقت احساس کردید که ماهیتابه خشکه، یکم (نصف فنجان) آب اضافه کنید تا کار جلا بگیره.
قارچ و اضافه کنید و بعد از ۱۰ دقیقه، خوراک آمادس.
این خوراک با نون باگت هم عالیه.
امیدوارم که لذت ببرید.
#لقمه
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
6.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چلو گوشت گردنی مخصوص مشهدی
گردن گوسفندی :یک عدد ۴۰۰ گرمی
پیاز بزرگ : یک عدد
سیر :سه حبه
زردچوبه:یک قاشق مربا خوری
ادویه گوشت :یک قاشق مربا خوری
برگ بو :دو عدد
نمک :یک قاشق مربا خوری
روغن :به میزان لازم
نکته ❗️
اگر تعداد گردن ها بالا رفت ، ممکنه حتی نیازی به آب هم نداشته باشید.
اگر به هر دلیلی آب گردن تموم شد و هنوز سفت بود ، آب جوش بهش اضافه کنید. مشکلی نداره
#چلو_گوشت
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
14.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سالاد الويه
مواد لازم
سس مايونز ٦قاشق غذا خوردي
ماست ٢ قاشق غذا خوري
سيب زميني ٦عدد متوسط آب پز و رنده شده
تخم مرغ آب پز ٥ عدد
كنسرو نخود فرنگي
سينه مرغ آب پز و ريش ريش شده
هويج متوسط آب پز و رنده شده
خيارشور خرد شده ١ ليوان
جعفري و پيازچه خرد شده( اختياري)
ادويه: نمك، فلفل سياه، آويشن، پودر گشنيز، پودر سير
#الویه
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
8.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی زبان
شکر ۱ پیمانه
آب ۱ لیوان
گلاب ۴ قاشق غذا خوری
زعفران ۴ قاشق غذا خوری
پسته و پودر نارگیل
خمیر هزار لا کاپو ۲ عدد
کره ۱۰ گرم
برای پخت شیرینی زبان، فر رو‌از قبل گرم کنید و بعد فر رو دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنین برای پخت این شیرینی همونطوری که توی ویدیو توضیح دادم اول دما رو از پایین بدین و ۱۰ دقیقه هم شعله بالا یا گریل رو روشن کنین
#شیرینی_زبان
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
7.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فینگرفود
٢٠ ورقه ژامبون
پنير خامه اي ٣٠٠ گرم
زيتون نصف پيمانه
گردو ٥ عدد
خيار شور ٢ عدد
فلفل دلمه اي قرمز ١ عدد
فلفل سياه نصف قاشق چ خ
زيره ١ قاشق چ خ
نان تست ١٤ ورقه
روغن زيتون ٤ قاشق غ خ
كره ١٠ گرم براي سرخ كردن
نون و با روغن زيتون تست كنيد تا خشك بشه و بزاريد كنار،مواد كه گفتمو كاملا هم بزنيد،يكم از مواد رو داخل رول ژامبون و بقيش رو كف نون بماليدحالا هم ميتونيد رول رو تفت بدين هم سرد سرو كنيد
#فینگر_فود
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر مدرن
مواد برای لایه سفید:
شیر 1 لیتر
دو قاشق غذاخوری آرد نول (30 گرم)
دو قاشق غذاخوری نشاسته (35 گرم)
یک فنجان شکر (180 گرم)
یک عدد زرده تخم مرغ
یک فنجان خامه
یک سوم قاشق چایخوری وانیل
مواد لازم برای لایه شکلاتی:
100 گرم شکلات تلخ
برای لایه بیسکوییتی:
یک بسته بیسکویت
موز
طرزتهیه:
آرد، نشاسته، شکر، زرده تخم مرغ رو باهم مخلوط میکنیم و‌تو قابلمه میریزیم و رو حرارت کم میذاریم و شیر را کم کم بهش اضافه میکنیم و همزمان هم میزنیم تا گوله نشه،
به هم زدن پودینگ ادامه میدیم تا به نقطه جوش برسه،وقتی به قل زدن رسید وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه بعد از رو حرارت برمیداریمش،حالا به مدت 5 الی 10 دقیقه میذاریم تا خنک شه،
بعد خامه رو بهش اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید،سپس نیمی مواد رو جدا کرده و شکلات خورد شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلاتا آب بشه، اگر شکلات ها را ریز خورد کرده و اضافه کنید تو حرارت خودش ذوب میشه،
بیسکوییتارو هم پودر کنید،
ظرف مناسب بردارید و لایه اول از مواد سفید بریزید و روشو کمی پودر بیسکوییت و چندتا موز حلقه شده بریزید و بعد از مواد شکلاتی بریزید
#دسر
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
11.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا