. #قهوه_فوری ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

‏ ‬‏😍🥥حلوای بوتیکی با پنج طعم گل سرخ ، زعفرون ، پسته ، نارگیل ، کاکائو #حلوا_بوتیکی 🔹آرد : ۲ پیمانه 🔹کره : ۱۲۵ گرم 🔹پودر هل : ۱/۲ ق‌چ 🔹پودر زنجبیل : ۱ ق‌چ 🔹پودر دارچین : ۱ ق‌چ 🔹پودر قند : ۱ پیمانه (من نصف پیمانه ریختم) 🔹زعفران دم شده : ۱ ق‌غ 🔹کره : ۱۵ گرم (برای پودرکاکائو و …) 🔹پودر کاکائو : ۱ ق‌غ 🔹پودر پسته : ۳ ق‌غ 🔹پودر گل‌سرخ : ۱ ق‌غ 🔹پودر نارگیل : ۳ ق‌غ . 🔺آرد و پودر قند رو حتما الک کنید ‌🔺 به هیچ‌وجه از روغن مایع استفاده نکنید ‌🔺 میتونید برای پررنگتر شدن حلوا پسته و گل سرخ از ۲ قطره رنگ خوراکی استفاده کنید ‌ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کیک_کشمشی قسمت اول❤ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#کیک_کشمشی قسمت دوم❤ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

خمیر‌یوفکا خونگی #خمیر_یوفکا ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

قابلی پلو مخصوص افغانستان 🍛 #قابلی_پلو ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

کیک لازانیا خوشمزه 🥮 #کیک_لازانیا ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

برنج مخلوط🍲🍛🍚 #پلو_مخلوط ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سلام به همراهان کدبانو 🍀🌻 چهارشنبه تون بخیر 🕊 ┈••✾•🍀🌻🍀•✾••┈ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#صبحانه لاکچری 🍳🫑🧀 این صبحانه خفن کنار خانواده میچسبه😍👌 ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

. نرگسی یک غذای سالم و خوشمزه که بدلیل شباهتش به گل نرگس اینجوری صداش میکنند😍 . پیاز متوسط یک عدد، اسفناج یک دسته، تخم مرغ چهار عدد البته میتونید با سه یا دوتا هم درست کنید، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر اگر سیر تازه هم بزنید که عالی👌🏼🧄 . اول پیاز ها رو خرد کنید سرخ کنید بهش کمی زردچوبه بزنید و کنار بگذارید . بعد از شستن اسفناج ها اونهارو بپزین کمی خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفتشون بدین نمک و فلفل و پودر سیر رو بهش اضافه کنید و بعد پیاز داغ ها رو بریزید داخل تابه بعدش تخم مرغ ها رو روش بشکونید من اول سفیدها رو ریختم و بعد از اون زرده ها و در تابه رو بستم تا خوب روش بسته بشه نوش جان امیدوارم دوست داشته باشید🤗 ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

#آموزش ترشی مخلوط😚 🥦 🥦 ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

‏#لازانیای_ایتالیایی مواد لازم👇 قارچ چهارصد گرم پیازچه هشت شاخه جعفری پانزده شاخه پیاز دو عدد لازانیا دویست و پنجاه گرم نخود فرنگی چهارصد گرم گوشت چرخ‌کرده چهارصد گرم رب گوجه‌فرنگی یک ق.غ پودر آویشن یک ق.م سس بشامل نیم لیتر پنیر پیتزا دویست و پنجاه گرم ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سلام به همراهان همیشگی 🍃🌺 پنجشنبه تون بخیر 🕊 ┈••✾•🍃🌺🍃•✾••┈ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

صبحانه 🥚🍳🧀🧈 #صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

نان هایدی 🥖 مواد لازم👇 آرد ۳۰۰ گرم نمک ۳گرم شکر ۱۵ گرم خمیر مایه ۵ گرم شیر خشک ۲۵ گرم شیر ۱۹۰-۲۰۰ گرم کره ۳۰ گرم ابتدا مواد خشک رو الک کرده با شیر به دمای محیط رسیده خوب مخلوط می کنیم ،بعد بهش کره همدما محیط را اضافه کرده و ۱۵ دقیقه ورز می دهیم تا خمیر جمع شود ،اولش خمیر شل هست و بعد با ورز دادن نرم و لطیف می شود، خمیر را در ظرف در بسته در جای گرم قرار داده تا حجم خمیر دو برابر شود ،پف خمیر را گرفته و‌به چونه های ۷۰ گرمی تقسیم می کنیم و بعد از ۱۵ دقیقه که استراحت کردن بهشون فرم داده و رویش را آرد الک‌می کنیم و تیغ می زنیم و یه ساعت دیگه بهش استراحت می دهیم تا کاملا شکفته شود،یه سینی داخل فر گذاشته تا داغ شود ،سینی نان ها رو داخل فر از قبل گرم شده می ذاریم و تو اون یکی دیگه سینی آبجوش می ریزیم و داخل فر گذاشته و به نان ها بخار می دهیم تا نان ها رنگ بگیرد . زمان پخت ۱۵ دقیقه و دما ۱۸۰ درجه #نان #صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پن کیک ۲عدد تخم مرغ ۱/۲قاشق چ وانیل ۱/۳لیوان شکر ۱/۲پاکت خامه صبحانه ۱/۲لیوان شیر ۱لیوان سر پر آرد یک قاشق غ ب پ همه مواد نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسن و مطابق فیلم مواد هم بزنید و تمااااام ماهی تابه حتما داغ باشه درشم بزارید وقتی حباب زد برگردونید تا طرف دیگشم سرخ بشه #پنکیک ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سه مدل فینگرفود سرد به روش خاص #فینگرفود ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پاستا خوشمزه و فوری 🥟🍝 #پاستا ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سرکه سیب 🍾🍾 #سرکه_سیب ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

آش دندونی 🫕🍜 #آش_دندونی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

خورشت قیمه مجلسی ✅برای اینکه خورشت خوش عطر بشه و به قول معروف عطرش تا سر کوچه بپیچه 🫠 چند تا هل و چوب دارچین و پودر زعفران هم دم میزاریم که در نهایت به خورشت اضافه میشه ادویه هم فقط زردچوبه و فلفل قرمز🌶️ ✅برای اینکه تلخی لیمو گرفته بشه هسته شو جدا میکنیم و با آب جوش کنار میزاریم و در اواخر پخت وقتی گوشت و لپه کاملا پخته شد اضافه میکنیم ✅یکی از رازهای خوشرنگ شدن خورشت اینه که رب گوجه فرنگی رو با مقداری شکر تفت میدیم به ازای سه قاشق غذاخوری رب یک قاشق چایخوری شکر میزنیم که ترشی رب گرفته بشه و در نهایت رنگ خورشت بهتر میشه ✅این رازی که بهتون میگم رو هیچوقت جایی نشنیدین 😍فقط کافیه یه بار به جای گلاب از عرق بهارنارنج تو این خورشت استفاده کنید یعنی نمیدونید چقدررررررر محشر میشه🫠😍🤌 #قیمه_مجلسی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

فالوده خونگی 🍧 #فالوده ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

حلیم‌بادمجون 🍆🍆🍆 کشک یک عدد 500 گرم عدس پیمانه لوبیا یک‌پیمانه پیاز ۴ عدد درشت برنج یک‌پیمانه سیر یک کله زردچوبه فلفل سیاه پودر عصاره مرغ گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم ۱۰ تا بادمجون رو نمک بزنین تا تلخیش بره، بعد بشورید و آبش رو بگیرید و سرخ کنین‌و بذارید کنار۴تا پیاز درشت رو سرخ کنین، سیر اضافه کنین و تفت بدین بعد گوشت رو اضافه و کمی تفت بدین، زردچوبه و فلفل اضافه کنین و لوبیا و عدسی که از شب قبل گذاشتیم خیس بخوره رو میریزید داخلش و آب جوش اضافه میکنیم‌ تا جایی که آب روی گوشت رو بگیره. درب قابلمه رو بسته ومیذاریم سه تا چهار ساعت بپزه وقتی که پخت ، اگه گوشتتون استخون داشت، استخونش رو جدا میکنیم ، پودر عصاره گوشت بهش اضافه میکنیم.برنج رو که از دوساعت قبل گذاشته بودیم خیس بخوره بهش اضافه میکنیم، بادمجون هارو هم اضافه میکنیم، درب قابلمه رو باز میذاریم تا آب اضافیش کشیده بشه و برنج هم بپزه با گوشکوب برقی یکدست میکنیم ، میتونین از گوشکوب ساده هم استفاده کنید.کشک اضافه میکنیم و میذاریم روی گاز تا کشک به خورد مواد بره #حلیم_بادمجان ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

كيك شيفون 🥮🧁🥧 مواد لازم زرده ;6عدد سفيده؛7عدد آرد دو و 1/4;پيمانه شير؛3/4 پيمانه روغن؛3/4 پيمانه بكينگ پودر ؛1ق غ خ وانيل مقدارى نمك ؛1پنس پودر تارتار ؛1ق چ خ(جايگزين ان ابليمو هم ميشه) طرزتهيه اول سفيده رو خوب زده و بعد پودر تار تار و دو ق غ خ شكر رو اضافه تا كف و سفيد رنگ بشه (بزاريد يخچال تا مواد ديگه اماده بشه) حالا در ظرفى جدا زرده و وانيل و بقيه ى شكر رو با همزن برقى زده و بعد شير و روغن هم اضافه ميكنيم آرد و بگينگ پودر رو كه سه بار الك كردين رو كم كم به مخلوط اضافه و همزده و بعد مخلوط شدن سفيده رو بهش اضافه و با ليسك حالت دورانى مخلوط كرده تا يكدست بشه و در قالب چرب شده و كف قالب رو كه كاغذ روغنى انداختيم رو مواد كيك درونش ريخته و سه دفعه روى زمين كوبيده تا حبابها خارج شده و در فرى كه يك ربع قبل گرم شده به مدت يك ساعت بزاريد بپزه تا زمانى كه به خلال دندان نچسبه نكته ؛ زمان پخت بستگى به دماى فر داره كه احتمال داره ده دقيقه بيشتر يا كمتر از زمانى كه گفته شده باشه بعد پخت كامل ؛كيك رو ده دقيقه در فر خاموش شده بزاريد و بعد بيرون اورده و بعد خنك شدن از قالب خارج و روسه پايه گذاشته و كاغذ رو رو جدا و اماده براى خامه كشى #کیک_شیفون ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

سلام به همراهان محترم🌿🌼 جمعه تون بخیر 🕊 ┈••✾•🌿🌼🌿•✾••┈ ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

صبحانه خوشمزه #صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

صبحانه هیچی مثل یه صبحانه مفصل روز آدمو نمیسازه😍 #صبحانه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

پیراشکی شکری 🥨 ▫️شیر گرم یک لیوان ▫️شکر دو ق غ ▫️خمیر مایه یک ق غ ▫️تخم مرغ ۱عدد ▫️ارد ۳ لیوان ▫️نمک یک ق چ ▫️کره دوق غ #پیراشکی_خوشمزه ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔