#خانه_داری 🍃
چند تا روش برای از بین بردن زنگار مس وجود داره👇
یک : جلا سنج
دو : لیمو ترش
سه : سس کچاب
چهار : رب گوجه
پنج : نمک و سرکه .
برای سفید کردن داخل ظروف مسی👇
با پودر رخشا و اسکاج سیمی میتونید ظرفاتونو سفید کنید بعد با مایع ظرفشویی و اسکاج خوب بشوریدش . من انجام دادم جواب داد.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#خورشت_لوبیا_سفید
لوبیا سفید یک لیوان
گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم
پیاز یک عدد بزرگ
گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد
رب گوجه فرنگی دو.ق.غ
فلفل دلمه ای نصف یک عدد کوچیک
پیازو نگینی خرد کنید تو روغن تفت بدین تا سبک بشه بهش ادویه(زردچوبه، پاپریکا.فلفل قرمز.پودر سیر.پودر دارچین.ادویه ی خورشتی) بزنیدو کمی تفت بدین طلایی شد گوشتها را میریزیم وتفت میدیم و اجازه میدیم آبش کشیده بشه و گوشتها سرخ بشن
گوجه هارو از قبل پوست بگیرین یا رنده کنید خوب تفت بدین آبش که کشیده شد کمی روغن بریزید و تفت دهید کمی زردچوبه بزنید و و دو ق.غ رب گوجه اضافه کنید و و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه میکنیم و تفت داده و سپس لوبیا هارو که از قبل خیس دادین و نیم پز کردین رو بهش اضافه کنین و تفت میدیم و در نهایت به گوشتمون اضافه میکنیم و نمک میریزیم بعد اب اضافه میکنیم اول شعله زیاد باشه تا جوش بیاد بعد شعله رو کم کنین و بزارین اروم بپزه و جا بیفته.
برای چاشنی این غذا یا کمی غوره یا ابغوره بریزید، من لیمو عمانی ریختم میتونید یه مقدار از سیب زمینی رو جدا سرخ کنید و روش بزارید.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#كوكوى_كدو_با_پنير
👈دو تا كدوى كوچولو، دو تا هويج كوچولو، دو تا سيب زميني پخته و يا خام را رنده كنين و به سه تا چهار تا تخم مرغ، جعفرى خرد شده و سير له شده مخلوط كنين و در اخر يك فنجون پنير پيتزا، يا موتزارلا و يا چدار رنده شده بهش اضافه كنين، نمك و فلفل يادتون نره ها. و كمي زرد چوبه. تو ماهيتابه و يا فر سرخش كنين.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#بقچه_بادمجان
چنجه گوساله مکزیکی......۱۵۰ گرم
بادمجان قلمی.......۲عدد
گوجه.....۱عدد
رب.....۲قاشق
نمک و فلفل
چنجه طعم دار شده داخل ظرف مناسب فر قرار دهید.حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان می بره تا بپزد.داخل یه تابه کمی روغن بریزد،گوجه پوره شده رو اضافه کنید.بعد رب بریزد و ادویه.کمی اب بریزد.تا سس رقیق بشه.بادمجان با پوست به صورت ورقه ای برش بزنید.حدود یک ساعت داخل اب و نمک قرار بدید.تا تلخی بادمجان گرفته بشه.بعد در روغن سرخ کنید.
بادمجان ها رو به شکل بعلاوه روی هم بزارید.از چنجه های پخته شده روی بادمجان بزارید .بادمجان روی هم بیارید با خلال دندون فیکس کنید.داخل سس بزارید.اجازه بدید تا کامل بپزد به جای چنجه آماده میدونید گوشت قلقلی درست کنید.داخل روغن سرخ کنید بعد وسط بادمجان قرار میدیم .
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#بریانی اصفهان یا به قول خود اصفهانی های عزیز #بریونی😍
مواد لازم:
ران و قلوه گاه گوسفندی به همراه دنبه به مقدار لازم
پیاز سه چهار عدد
ادویه:هل، میخک، دارچین، نمک، فلفل سیاه، پودر کاری
آب به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا گوشت را به همراه دنبه و پیاز چهار قارچ شده داخل ظرف ریخته آب سرد را تاجایی بریزید که روی گوشتها را بگیره ادویه ها را اضافه کرده و اجازه دهید گوشت کامل بپزد
سپس گوشتهای پخته شده را از اب گوشت جدا و یکبار چرخ کنید، کمی از اب گوشت را اضافه کرده وخوب ورز بدین و مانند کلیپ به اندازه یک پرتقال بردارید
داخل کفگیر مخصوص بریونی کمی روغن ونعنا خشک و پودر دارچین بریزید و یک طرف را مانند کلیپ سرخ کنید
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چطوری کابینت‌های چرب رو بدون سابیدن زیاد تمیز کنیم؟!
#ترفند_خانه_داری
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
17.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#کره طبیعی و خانگی😍😇
تو خونه خودت کره سنتی درست کن سالم، تمیز طبیعی
#کره_طبیعی
#کره_خونگی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
18.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
30.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کیک_ردولوت 😋😍
اول ویدیو اشتباه میگم🤦♀️🤦♀️منظورم سرکه هست با ماست ترکیب میشه
اصلاح میکنم👇
موقع اضافه کردن تخم مرغها هم هر کدوم رو ۳ الی ۴ دقیقه هم میزنیم
موادلازم برای کیک ردولوت:
آرد:۳۴۵گرم
شکر(برای درست کردن کیک و شیرینی از شکر دانه ریز استفاده میشود):۲۸۰گرم
کره به دمای محیط رسیده:۱۷۰گرم
تخم مرغ:۲عدد(بزرگ)
جوش شیرین:۱ق چ
بکینگ پودر:۱/۵ق چ
ماست:۲۱۰گرم
روغن:۵۰گرم
سرکه سفید:۱ق غ
پودرکاکائو:۱ق غ
رنگ قرمز خوراکی:۲ق چ
وانیل:۱/۲ق چ
نمک:یک پینچ
🔴مواد خشک را حتما چند بار الک کنید
🔴این مقدار مواد برای قالب بیست سانت تا ۲۵ سانت مناسب هست که درقالب های کوچکتر از۲۵سانت ارتفاع کیک بیشتر میشود
🔴رنگ خوراکی ترجیحا مارک فو یا شفمستر یا رنگ های ترک یا خارجی استفاده کنید
موادلازم برای کرمچیز:
خامه قنادی:۴۵۰گرم
پنیرخامه ای:۱۷۰گرم
پودرقند:۴۰گرم
🔴این کرم پنیری برای کیک قالب ۲۵ و سه لایه هست .
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔