#کباب_تابه_ای_دورنگ مواد لازم: گوشت قرمز چرخ کرده: ۲۵۰ گرم پیاز چرخ کرده: ۱ عدد نمک وفلفل سیاه: به مقدار لازم سینه مرغ: ۱/۲ پیازچرخ شده: ۱ عدد نمک وفلفل سفید: به مقدار لازم گوجه‌فرنگی: ۲۰۰ گرم طرزتهیه: گوشت چرخ کرده و پیاز وادویه را باهم خوب ورز داده تا حالت چسبندگی پیدا کنه، بعد همه رو بصورت قل قلی به یک اندازه شکل میدیم و کنار میذاریم.همین دستور رو با مواد سینه مرغ انجام داده و گوشت‌های قلقلی شده رو چند دقیقه در یخچال گذاشته سپس به سیخ کباب چوبی میکشیم.میتونید گوشت‌ها ومرغ را جداگانه به سیخ بکشید یا در هر سیخ، ترکیبی از هر دو گوشت رو بزنید. سپس کف ماهیتابه را فقط کمی چرب کرده و سیخ‌های قلقلی را در تابه چیده. درب تابه رو بسته و اجازه بدید تا با حرارت ملایم بپزد. گوجه فرنگی مینیاتوری را هم به سیخ کشیده در ماهیتابه جداگانه با کمی نمک سرخ کرده وکنار کباب‌ها قرار میدیم..

#فیلم_اموزشی #کباب_تابه_ای_دورنگ