11.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیلبیر(تخممرغ ترکی)
یکی از خوشمزهترین #صبحانههای
ترکی😋
۲ عدد تخم مرغ
ماست یونانی
۱ حبه کوچیک سیر
شوید(ترجیحا تازه)
نمک
فلفل قرمز، پاپریکا وزیره به همراه کره
نون تست
جفعری برگارنیش
14.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
10.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیزکیک شکلاتی سنسباستین
لایه بیسکویتی
* ۲۰۰ گرم بیسکویت کاکائویی
* ۸۰ گرم کره ذوبشده
کرم چیزکیک
* ۴۰۰ گرم پنیر خامهای
* ۲۰۰ میلیلیتر خامه صبحانه یا خامه قنادی با حداقل ۳۰٪ چربی
* ۱ قاشق غذاخوری شکر آسیابشده (پودر قند)
* دانههای نصف غلاف وانیل (یا ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل)
گاناش شکلات
* ۱۰۰ گرم شکلات
* ۱۰۰ میلیلیتر خامه پرچرب
* ۱۰ گرم کره
طرز تهیه
۱. تهیه لایه بیسکویتی
1. بیسکویتها را کاملاً پودر کنید.
2. کره ذوبشده را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
3. مخلوط را کف یک قالب کمربندی ۲۰ تا ۲۲ سانتیمتری بریزید و با پشت قاشق یا ته لیوان کاملاً فشرده کنید.
4. قالب را تا آماده شدن کرم داخل یخچال قرار دهید.
۲. تهیه کرم چیزکیک
1. پنیر خامهای را همراه پودر قند و وانیل با همزن بزنید تا یکدست و نرم شود.
2. خامه را جداگانه آنقدر هم بزنید تا کاملاً فرم بگیرد.
3. خامه فرمگرفته را بهآرامی و به صورت دورانی به مخلوط پنیر اضافه کنید تا پف آن حفظ شود.
4. کرم را روی لایه بیسکویتی بریزید، سطح آن را صاف کنید و حداقل ۴ ساعت (ترجیحاً یک شب) در یخچال قرار دهید.
۳. تهیه گاناش شکلات
1. خامه را گرم کنید تا نزدیک به جوش برسد.
2. آن را روی شکلات خردشده بریزید و ۱ دقیقه صبر کنید.
3. سپس هم بزنید تا گاناشی صاف و براق به دست آید.
4. کره را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملاً ذوب و یکدست شود.
5. بعد از اینکه گاناش کمی خنک شد، آن را روی چیزکیک سرد بریزید و دوباره بزار یخچال
قنادی ماه بانو
پاکوره جنوبی 😍 اینارو میخوایم 👇 آرد نان ۲ پیمانه آرد نخود ۱ پیمانه نمک ۱ ق.غ فلفل قرمز ۱ تا ۲
خودم برا ظهر میخوام درستش کنم
البته آرد نخود رو میخوام حذف کنم
#ادمالک
با اجازتون ۱۱
اما شاید بگی سنش کمه برا آشپزی ؟؟! اما من عقیده ام اینه آشپزی رو تا کوچکتری یاد بگیری بهتره مثلا برا دانشگاهت بلدی آشپزی کنی 😁😁
4.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر اورئو با کرم شکلاتی 🍫🖤😍
مواد لازم :
● ۲ بسته بیسکویت اورئو
● ۲ لیوان شیر
● ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
● ۲ قاشق غذاخوری شکر
● ۱۰۰ گرم شکلات تختهای
● خامه صورتی
● ۱ قاشق غذاخوری کره (اختیاری)
● اورئوی خردشده برای تزیین
طرز تهیه :
شیر، نشاسته ذرت، شکر را داخل قابلمه مخلوط کنید روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ شود
#دسر