🍃🌸 یکم دلبری ببینیم😍 #مهدوی_کودک #فرزندآوری مهدوی‌کودک 🚸 @mahdavikoodak

🍃🌸داستان این هفته رو بشنویم... زندگی کلَمی! 🎙 صداپیشه: مرضیه فروغی ✨ اختصاصی مهدوی کودک 🔆📚 دوشنبه‌ها و دنیای پر از رمز و راز قصه‌ها؛ با مهدوی کودک #مهدوی_کودک #داستان #کودک #نوجوان مهدوی‌کودک 🚸 @mahdavikoodak

🍃🌸 حافظ شیرازی خواجه شمس‌الدین محمد، حافظ شیرازی، از محبوب‌ترین شعرای ایران زمین است که با گذشت قرن‌ها، آثارش نه تنها در ایران بلکه در سراسر نقاط جهان به شهرت رسیده. موضوع اشعار حافظ بسیار متنوع بوده و از شعرهای او در موسیقی سنتی ایرانی، هنرهای تجسمی و خوشنویسی استفاده می‌شود. 🔆نام پدر وی، بهاءالدین و مادرش اهل کازرون بوده است. در نوجوانی قرآن را به چهارده روایت آن از بر کرده و از این رو به حافظ ملقب است. ✔️حافظ را چیره‌دست‌ترین غزل سرای زبان شهید فارسی می‌دانند. نوآوری اصلی حافظ در تک بیت‌های درخشان، مستقل و خوش مضمون است که سروده. موضوع غزل وصف عشق، گفتگو و راز و نیاز است و غزل سرایی را باید هنری دانست ادبی، که در شیواترین بیان به محیط اطراف و زیبایی‌های زندگی نظر دارد. 🔆با آنکه حافظ غزل عارفانه مولانا و غزل عاشقانه سعدی را پیوند زده، نوآوری اصلی او در تک بیت‌های درخشان، مستقل، و خوش مضمون فراوانی است که سروده. استقلالی که حافظ از این راه به غزل داده به میزان زیادی از ساختار سوره‌های قرآن تأثیر گرفته که آن را انقلابی در آفرینش این‌گونه شعر دانسته‌اند. 📒گرایش حافظ به شیوه سخن‌پردازی خواجوی کرمانی و شباهت شیوه سخنش با وی مشهور است. او از مهم‌ترین اثرگذاران بر شاعران بعد از خود شناخته می‌شود. در سده‌های هجدهم و نوزدهم میلادی اشعار او به زبان‌های اروپایی نیز ترجمه شد و نامش به محافل ادبی جهان غرب نیز راه یافت. 😍🥳حوالی دوشنبه‌ها و پنجشنبه‌ها با قهرمانان، شهداء و کهن‌الگوهای ایران اسلامی #مهدوی_کودک #قهرمان #الگو_سازی مهدوی‌کودک 🚸 @mahdavikoodak

🍃🌸 امام علی علیه‌السلام: به احترام پدر و معلّمت از جای برخیز هر چند فرمانروا باشی. مهدوی‌کودک 🚸 @mahdavikoodak

🍃🍯 طرز تهیه مربای خرمالو ✔️مواد لازم خرمالو رسیده ۵۰۰ گرم شکر ۵۰۰ گرم آب ۲ پیمانه آب لیمو ترش تازه ۱ قاشق غذاخوری دانه هل ۲ عدد چوب دارچین ۱ عدد 👩🏻‍🍳طرز تهیه ✓مرحله اول برای تهیه مربای خرمالو خوشمزه ابتدای کار شکر را به همراه آب درون یک قابلمه مناسب می‌ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می‌دهیم شهد مربا به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت بجوشد. ✓مرحله دوم حالا در همین حین خرمالوها را می‌شوییم، سپس پوست آن‌ها را کاملاً جدا می‌کنیم و به صورت درشت خرد می‌کنیم. پس از گذشت ۱۰ دقیقه خرمالو را به شهد اضافه می‌کنیم، سپس دانه هل را هم به همراه چوب دارچین اضافه می‌کنیم. ✓مرحله سوم در این مرحله اجازه می‌دهیم خرمالو به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم پخته شود، سپس زمانی که مربا غلیظ شد آب لیموترش تازه را به آن اضافه می‌کنیم. در ادامه پس از گذشت این زمان حرارت را خاموش می‌کنیم. ✓مرحله چهارم در نهایت دانه‌های هل و چوب دارچین را از مربا خارج می‌کنیم، سپس اجازه می دهیم مربا کاملاً خنک شود. در آخر مربا را درون یک ظرف شیشه‌ای درب‌دار می‌ریزیم و در یخچال نگهداری می‌کنیم. 😍نوش جان. 🥗🍃 حوالی سه‌شنبه‌ها، آموزش آشپزی با مهدوی کودک مهدوی‌کودک 🚸 @mahdavikoodak

🍃🧁 پخت نان برنجی کرمانشاهی مهدوی‌کودک 🚸 @mahdavikoodak

✔️مواد لازم روغن جامد صاف ۲۵۰ گرم ۱ لیوان پودر قند ۱۷۵ گرم ۱/۵ لیوان تخم مرغ درشت ۱ عدد آرد برنج ۵۰۰ گرم پودر هل ۱ ق مربا خوری مخلوط آب و گلاب ۱/۲ پیمانه ( گلاب ۲ ق مربا خوری مابقی آب) خرفه به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم ✔️طرز تهیه ▪️مرحله اول: آماده‌سازی مواد روغن را حتماً به صورت صاف در بیاورید بدین صورت که روغن را ذوب کرده داخل یک شیشه ریخته و اجازه دهید تا خنک شود سپس داخل یخچال بگذارید تا سفت شود. پودر قند را بهتر است با پارچه حریر الک کنید. ▫️مرحله دوم: جداسازی زرده و سفیده ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده تخم مرغ را با همزن برقی با سرعت تند بزنید تا کف کند سپس ادامه داده تا مانند خامه قنادی فرم گرفته شود یعنی زمانی که ظرف را برعکس می کنید نباید بریزید سپس سفیده را در یخچال قرار داده تا خنک بماند. ▪️مرحله سوم: هم زدن زرده و روغن روغن و پودر قند را داخل کاسه ریخته و بمدت ۵ دقیقه با دور تند همزن برقی بزنید تا سبک و کرم رنگ شود سپس زرده را به همراه پودر هل به آن اضافه کنید سپس ۲ دقیقه دیگر نیز هم بزنید تا یکدست شود. ▫️مرحله چهارم: در ادامه سفیده را از یخچال بیرون بیاورید و به مواد فوق اضافه کنید و با لیسک هم بزنید نباید پف سفیده را بگیرید سپس آرد برنج الک شده را روی مواد ریخته و هم بزنید در انتها مخلوط آب و گلاب را بریزید تا و هم بزنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد سپس کمی با نوک انگشت یا همان لیسک هم بزنید در این مرحله ممکن است خمیر کمی شل به نظر بیاد ( از خمیر بردارید و در دست گلوله کنید باید کاملاً صاف و بدون ترک باشد). ▪️مرحله پنجم: استراحت خمیر در این مرحله می‌توانید مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید و هم بزنید سپس روی خمیر را بپوشانید و به مدت ۲۴ ساعت در جای خشک و خنک خارج از یخچال قرار دهید تا خمیر منسجم‌تر شود. ▫️مرحله ششم: بعد از گذشت ۲۴ ساعت از خمیر به اندازه گلوله‌های یک اندازه برداشته و در دست گرد کنید و به دلخواه با مُهر نان برنجی یا ته ماسوره شکل بزنید و داخل سینی فر قرار دهید (نیازی به چرب کردن یا کاغذ روغنی نیست). روی شیرینی‌ها خرفه بپاشید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه قرار دهید تا شیرینی پخته شود. 😍😋نوش جان 🥗🍃 حوالی سه‌شنبه‌ها، آموزش آشپزی با مهدوی کودک مهدوی‌کودک 🚸 @mahdavikoodak