🟣طرز تهیه مشکوفی(دسر مازندرانی)
1👈برای شروع ابتدا داخل قابلمه ای شیر سرد را با نشاسته و شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا نشاسته کاملا در شیر حل شود.
سپس قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و مدام مخلوط شیر و نشاسته را هم بزنید.
2👈وقتی شیر گرم شد ،کره ، وانیل ، گلاب و زعفران را به آن اضافه کنید.به هم زدن ادامه دهید تا مایه شما غلیظ شود و مشکوفی آماده شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف های مورد نظرتان بریزید و در یخچال بگذارید.
3👈روی دسر مشکوفی را میتوانید با پودر یا خلال پسته، دارچین، ترافل رنگی و یا میوه تزیین کنید.
💠نکته اول:
دسر مشکوفی را به رنگ های دیگر نیز میتوان تهیه کرد.مثلا دارچین را به همراه پودر هل و کاکائو در نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید و به جای زعفران به مواد دسرتان اضافه کنید و یا مشکوفی را به صورت لایه ای درست کنید مثلا یک لایه سفید، یک لایه زعفرانی و یک لایه را کاکائویی درست کنید که دسرتان زیباتر شود.
💠نکته دوم:
فقط نکته ای که باید به آن توجه شود این است که موقع اضافه کردن لایه های مشکوفی روی هم، لایه های دسر نبایدگرم باشد و نه سرد، یعنی وقتی لایه اول از حرارت افتاد باید لایه بعدی را روی آن ریخت تا به این ترتیب لایه ها به هم بچسبند.
#مشکوفی
#نشاسته_گل
╔═══🌾🌼🌾═══╗
💟@mahsollatshomalibaboll
╚═══🌾🌼🌾═══╝
عطر و بوش رو فقط باید از نزدیک حس کنید 👇👇👇
🌸🌸سبزی معطر شامی شمال 😍
✅مخلوطی از سبزیهای معطر کوهی و محلی شمال ( وارینگ بو یا کوکو واش،سرسم ، اوجی ، زولنگ ،اناریجه ،تره محلی، و ...)
✅کاملا خونگی، تمییز و شسته شده
✅بسیار خوش عطرو بو
✅قابل استفاده در انواع غذاها از شامی وکتلت و کوفته و ...
🍃🍃🍃🌷🍃🍃🍃
👨💻👩💻ثبت سفارشات👇
🆔@H96porakbar
🛒 نمونه ارسالی ها👇
@ersalihayeakhir
🍃🍃🍃
🍃
🍃
👨🍳#آشپزی_شمالی
وجود این سبزی های معطر تو هر خونه ای ضرروری و لازمه چون تو مواقع عجله ای خیلی کار راه اندارن☺️
مخصوصا برا افطاری یه غذای راحت و خوش عطر و سریع میشه باهاش آماده کرد👇
بفرمایید اینم یه نوع از کاربرد این سبزی خوش عطرمون👇
شامی با سبزی خشک معطر شمال😍
فقط ترکیب رنگو ببینید 😍
من که از همین الان گشنمه شد😅
@H96porakbar
خوب بریم برا ترکیب این شامی عطری و خوشمزه مون👇
مواد لازم:
🥔سیب زمینی متوسط👈 ۲ عدد
🧅پیاز متوسط رو به کوچیک 👈یک عدد
🍖گوشت چرخ کرده 👈۱۰۰ گرم(درصورت تمایل)
🥚تخم مرغ متوسط 👈۲-۳ عدد
🌿سبزی خشک معطر 👈۳ تا ۵ قاشق غذا خوری
🧂نمک و فلفل و زردچوبه 👈 به مقدار لازم
🍾روغن برای سرخ کردن 👈 به مقدار لازم
@H96porakbar
🍃🍃🍃
🍃
🍃
طرز تهیه:
🥔سیب زمینی رو میزاریم آب پز بشه و پوست گرفته و رنده میکنبم.
🧅پیاز رو هم رنده کرده به سیب زمینی ها اضافه میکنیم.
🍀 سبزی خشک معطر ۳ قاشق اضافه میکنیم (در صورتی که پر سبزی دوست دارید تا ۵ قاشق میتونید اضافه کنید؛ در این صورت شامی شما سبز تر خواهد شد)
گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، نمک و فلفل و زردچوبه رو به مواد اضافه کرده و خوب هم میزنیم یکدست شود.
🧂🫕مقدار زردچوبه رو کمی نسبت به شامی های معمول بیشتر میزنیم ، چون باعث میشه رنگ شامی هاتون خوش رنگ زعفرونی بشه.
🍩حالا کف دست به شکل دوناتی یا شکل دلخواه فرم میدیم و در روغن سرخ میکنیم .
🍱شامی ها رو با گوجه و خیارشور و سبزی خوردن و نان تازه نوش جان کنید و از خوردنش کنار عزیزانتون لذت ببرید.
♻️از مزیت سبزی خشک اینه که هم عطر خوبی داره و هم باعث میشه شامی تون تو روغن وا نره و به راحتی و به سرعت یه شامی خوب و خوش عطر داشته باشید.
#آشپزی_شمالی
#شامی_با_سبزی_معطر_شمال
🍃🍃🍃🍃🍃
محصولات طبیعی شمالی
http://eitaa.com/joinchat/200802308Ca8dcbc2a6a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صدای جلیز ویلیزش حتی مرغ عشقا رو سر ذوق آورده😍😁
امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
حس خوب آشپزی👈با سبزی معطر شمالی👌
#آشپزی_شمالی
🍃🍃🍃🍃🍃
محصولات طبیعی شمالی
http://eitaa.com/joinchat/200802308Ca8dcbc2a6a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍎🧄دارم میچینم سفره ی هفت سینم را....
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
🌸روزها نو نشده کهنه تر از دیروز است🍃
🌸گر کند یوسف زهرا نظری، نوروز است🍃
🌸لحظه ها در تپش تاب و تب آمدنش🍃
🌸آسمان چشم به راه قدمش هرروزاست🍃
🌸ای خدا کاش شود سال نوام عید فرج🍃
🌸که نگاهم نگران منتظر آن روز است🍃
#اللهم_عجل_لولیک_الفرج
http://eitaa.com/joinchat/200802308Ca8dcbc2a6a
➖➖➖➖➰➖➖➖➖➰➖➖➖
🌸🍃
🍃
و اما چند کلمه حرف حساب☺️
⏰ثانیه ها در گذرند و مرواریدهای بارانی که از آسمان فرود می آید خبر از عطر رویش دوباره و بهار طبیعت، در بهار قرآن میدهند😍
〰➰🍃🌸🍃➰〰
.⏳در لحظات پایانی سال اگه ندانسته موجب ناراحتی عزیزی شدیم؛ به بزرگواری خودتون حلال بفرمایید.
〰➰🍃🌸🍃➰〰
👨🌾در این مدت تلاشمون بر این بوده صادق باشیم وصادقانه عمل کنیم وهمیشه دغدغه این بوده که آنگونه برای خود و خانواده میسندیدیم،عینا همان رو تقدیم عزیزان کنیم.
〰➰🍃🌸🍃➰〰
اگه احیانا کم و کاستی ؛چیزی بوده و اشتباهی صورت گرفته و یا از بین عزیزان اگه کسی طلبی دارند حتی اگر کم و ناچیز بوده و خدای نکرده در گیرو دار کار فراموش شده حتما یادآوری بفرمایند که ادا بشه و یا اعلام بفرمایند که ازطرفشون صدقه بدیم یا ....،که حقی به گردنمون نمونه ان شاءالله 🙏
〰➰🍃🌸🍃➰〰
🙏از اینکه همواره به ما لطف داشتید و صبوری کردین و با حضورتون حمایت کردین و همراهمون بودین ،صمیمانه از همگی کمال تشکر رو داریم💐🌹 ان شاءالله به شرط حیاط بعد تعطیلات در خدمت عزیزان هستیم و سفارشهای شما خوبان رو ارسال خواهیم کرد.
〰➰🍃🌸🍃➰〰
محتاج دعای همه شما خوبان هستیم🙏
در راس همه دعاها ، ان شاءالله دعا برای سلامتی و فرج آقا و مولامون حضرت صاحب الزمان عج رو فراموش نکنیم🤲 👌
@H96porakbar