💐🍃🌿🌼 🍃🌺🍂 🌿🍂          🌼 15. غذای داغ آقا اميرالمؤمنين امام المتقين حضرت على عليه ‏السلام فرمودند: غذاى داغ را بگذاريد سرد شود (و بعد ميل بفرمائيد) غذاى داغى در برابر پيامبر اكرم صلى‏ الله ‏عليه و ‏آله و سلّم نهاده شد، آن حضرت فرمودند: بگذاريد تا سرد شود، خداوند به ما آتش نمى ‏خوراند و بركت در غذاى سرد است. 16. دست چپ پيامبر خدا صلى‏ الله ‏عليه و ‏آله و سلّم فرمودند: هر كس با دست چپ [غذا] بخورد، شيطان نيز همراه با او مى ‏خورد و هر كس با دست چپ بنوشد، شيطان نيز همراه با او مى ‏نوشد. 17. چهار چيز هدر می رود آقا امام صادق عليه ‏السلام فرمودند: چهار چيز هدر مى‏ رود؛ 1- بذر در شوره ‏زار 2- چراغ در شب مهتابى 3- خوردن پس از سيرى 4- و نيكى به كسى كه شايستۀ آن نيست.

💐🍃🌿🌼 🍃🌺🍂 🌿🍂          🌼 18.حرص آقا اميرالمؤمنين امام المتقين حضرت على عليه ‏السلام فرمودند: پُرخوری از حرص پیدا می شود و حرص بدترین عیب ها است. « کَثْرَةُ الاَکْلِ مِنَ الشَّرَهِ وَ الشَّرَهُ شَرُّ العُیوبِ » دو گروه هميشه مريضند آقا امام رضا عليه ‏السلام فرمودند: دو گروه هميشه مريضند، سالمى كه پرهيز می كند و مريضى كه پرهيز نمی كند. « اِثْنانِ عَليْلانِ أَبَداً صَحيْحٌ مُحْتَمٍ و َعَليْلٌ مُخَلِّطٌ » غذای بخيل درد و بيماری است رسول خدا صلى‏ الله ‏عليه و ‏آله و سلّم فرمودند: غذای آدم با جود و كرم و با سخاوت دواء و شفاست و غذای آدم بخيل درد و بيماری است 19. افطار آقا امام صادق عليه ‏السلام فرمودند: پيامبر خدا صلی الله عليه و آله و سلم به هنگام روزه گشودن، به یک چیز شیرین افطار مى ‏كرد. اگر حلوا نبود، با شكرينه‏ يا چند دانه خرما و اگر آن نيز نبود، با آبِ وِلرم (نه سرد و نه داغ) و مى ‏فرمود: آب، معده و كَبد را تميز مى ‏كند و دهان را خوشبو مى ‏كند و دندان‏ ها را محكم مى ‏سازد و چشم را قدرت مى ‏دهد و ديده را جلا مى ‏بخشد و گناهان را مى ‏شويد و عروق و پی و رگ‏هاى برآشفته را تسكين می دهد و صفرا و تلخۀ تحريك شده را فرو مى ‏نشانَد و بلغم را از ميان مى ‏بَرَد و حرارت را از معده برمى ‏دارد و سردرد را نيز از ميان مى ‏بَرَد. اجر رزمنده پيامبر اكرم صلى الله عليه و آله و سلم فرمودند: با گرسنگى و تشنگى به مبارزه با نفس برخيزيد، اجر اين مبارزه مانند اجر رزمنده در راه خداست، به تحقيق عملى در پيشگاه خدا محبوب‏ تر از گرسنگى و تشنگى نيست.

💐🍃🌿🌼 🍃🌺🍂 🌿🍂          🌼 20. شام خوردن پيامبر خدا صلى‏ الله ‏عليه و ‏آله و سلّم فرمودند: شام بخوريد، هر چند به مُشتى خرماى خشكيده باشد، چرا كه شام نخوردن و ترك آن، مايۀ پيرى است. آقا امام صادق عليه ‏السلام فرمودند: شام خوردن پيامبران، پس از تاريكىِ شب بوده است. آن را وا مگذاريد، چرا كه واگذاردن آن، ويرانى تن است. آقا امام صادق عليه ‏السلام فرمودند: هر كس شام خوردن را ترك كند، رگى در بدن او مى ‏ميرد و هرگز زنده نمى ‏شود. نفرين رگ عشاء آقا امام رضا عليه ‏السلام فرمودند: در بدن، رگى است كه آن را عَشاء گويند. اگر شخصی شام خوردن را ترك كند، آن رگ تا صبح او را نفرين مى ‏كند و مى ‏گويد: خدا تو را گرسنه بدارد، چنان كه مرا گرسنه گذاشتى و خدا تو را تشنه بدارد، چنان كه تشنه ‏ام گذاشتی، پس مباد كسى از شما خوردن شام را وا گذارد، هر چند به يك لقمه نان يا جرعه ‏اى آب باشد. 21. جويدن غذا آقا امام باقر عليه ‏السلام فرمودند: هر كس مى ‏خواهد هيچ غذائى به او زيان نرساند، تنها هنگامى غذا بخورد كه گرسنه شده و معدۀ او [از خوراك پيشين] پاك شده باشد. پس چون خواست بخورد، نام خدا را بر زبان آورَد، خوب غذا را بجَوَد و در حالى از غذا خوردن دست بكشد كه هنوز ميل به خوردن دارد و به آن، احساس نياز مى ‏كند.

💐🍃🌿🌼 🍃🌺🍂 🌿🍂          🌼 22. پاره نان آقا امام صادق عليه ‏السلام فرمودند: چون نماز صبح را خواندى، پاره نانى بخور تا با آن دهان خويش را خوش‏بو سازى و حرارت خود را فرو بنشانى و دندان‏هايت را استوار سازى و لثه ه‏ایت را استحكام بخشى و روزىِ خويش را به چنگ آورى و خوى و اخلاق خود را نيكو سازی. 23. بدان امت پيامبر خدا صلى‏ الله ‏عليه و ‏آله و سلّم فرمودند: اشرار و بَدانِ اُمّت من، كسانى هستند كه مغزهای استخوان ها را مى ‏خورند. [شايد منظور اين حديث شريف، مغز حرام باشد نه مغز هر استخوانی و الله اعلم] این داستان تاریخى كه مورخ معروف مسعودى در «مروج الذهب » آن را آورده، حديث فوق را تأييد می كند: او از « فضل بن ربیع » نقل مى كند كه « شریك بن عبد الله » عالمی بود كه علم قضاوت هم می دانست، روزى وارد بر « مهدى » خلیفۀ عباسى شد، خليفه به او گفت باید حتما یكى از سه كار را انجام دهى، شریك بن عبد الله سؤال كرد كدام سه كار؟ گفت یا قضاوت را از سوى من بپذیرى و یا تعلیم فرزندم را بر عهده بگیرى و یا غذائى با ما بخورى! شریك فكرى كرد و گفت سومى از همه آسانتر است، خليفۀ عباسی او را نگهداشت و به آشپز گفت انواعى از خوراك مغز آمیخته با شكر و عسل براى او فراهم ساز. (غذای مورد علاقۀ خليفۀ ستمگر و ظالم عباسی) هنگامى كه « شریك » از آن غذاى بسیار لذیذ و (طبعاً حرام) فارغ شد، آشپز رو به خلیفه كرد و گفت این پیرمرد بعد از خوردن این غذا هرگز بوى رستگارى را نخواهد دید! فضل بن ربیع مى گوید؛ مطلب همین گونه شد و شریك بن عبد الله بعد از این ماجرا هم به تعلیم فرزندان خليفه پرداخت و هم منصب قضاوت را پذیرفت. « كتاب اخلاق در قرآن كریم، آیة الله مكارم شیرازی، ج 1 ص 149 » وجه دوم: یکی از علماء می گفت؛ معاویه خیلی مغز استخوان می خورد و خیلی به آن علاقه داشت. پيامبر اکرم صلى‏ الله ‏عليه و ‏آله و سلّم می خواستند مردم را متوجه بدترین خلق کنند در قالب تقیه و عدم تفرقه و انشقاق در بدنه و جامعه مسلمین به کنایه فرمودند: بدترین و شرورترین امت من، کسانی هستند که مغز استخوان می خورند. بعد از این حدیث ذهن مردم متوجه معاویه شد. در حدیث فوق، پیامبر خدا (ص) هم معاویه را معرفی کردند و هم جنایتکاران تاریخ را که عادت به خوردن مغز حرام حیوانات می کردند و از آن لذت می بردند. که به ظاهر مسلمان بودند ولی از کفار هم بدتر بودند. استاد ضیائی می فرماید: خوردن مغز استخوان باعث کک و مک در صورت می شود. استاد تبریزیان می فرماید: در روایات توصیه هایی در خصوص کامل نخوردن گوشت چسبیده به استخوان شده است که خوب است در زندگی خود آنها را رعایت کینم. هنگام غذا خوردن، استخوان را کامل از گوشت پاک ننمایید، مقداری گوشت به استخوان بماند. حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمودند بَدانِ امّت من، کسانی هستند که مغز استخوان را می خورند. الکافی به نقل از هیثم: ابو حمزه برای ما که گروهی بودیم غذایی آماده ساخت. چون حضور یافتیم، دید که مردی استخوانی را کاملًا تمیز می کند. بر سر او بانگ زد و گفت: مکن! من از امام سجّاد صلوات الله علیه شنیدم که می گوید: « استخوان ها را کاملًا تمیز نکنید؛ زیرا جنّیان را هم در آنها بهره ای است و اگر چنین کنید، چیزی از خانه می رود که از این [بهره شما از تمیز کردن استخوان،] بهتر است »

💐🍃🌿🌼 🍃🌺🍂 🌿🍂          🌼 24. رگ جذام آقا امام صادق عليه ‏السلام فرمودند: هر گاه كسى از شما گوشت خريد، غدّه‏ها را از آن بيرون آورَد، زيرا آنها رگ جذام را تحريك مى ‏كنند. كوری قلب آقا اميرالمؤمنين امام المتقين حضرت على عليه ‏السلام فرمودند: زمانی كه شكم از [غذای] مُباح و حلال پُر شود، دل از يافتن راهِ درست و ديدن خير و صلاح كور می شود. 25. نام خدا شفاست رسول خدا صلى‏ الله ‏عليه و ‏آله و سلّم فرمودند: هر غذائى كه بر آن نام خدا برده نشود، درد است و هيچ بركتى در آن نيست. آقا اميرالمؤمنين امام المتقين حضرت على عليه ‏السلام فرمودند: هر كس در هنگام خوردن طعام نام خدا را بگويد، دربارۀ نعمت آن غذا هرگز مورد سؤال قرار نخواهد گرفت. [البته غذائی كه از حلال باشد و در آن اسراف و تبذير نباشد]

💐🍃🌿🌼 🍃🌺🍂 🌿🍂          🌼 25. نام خدا شفاست رسول خدا صلى‏ الله ‏عليه و ‏آله و سلّم فرمودند: هر غذائى كه بر آن نام خدا برده نشود، درد است و هيچ بركتى در آن نيست. آقا اميرالمؤمنين امام المتقين حضرت على عليه ‏السلام فرمودند: هر كس در هنگام خوردن طعام نام خدا را بگويد، دربارۀ نعمت آن غذا هرگز مورد سؤال قرار نخواهد گرفت. [البته غذائی كه از حلال باشد و در آن اسراف و تبذیر نباشد 26. سوپ شير رسول اكرم صلی الله عليه و آله و سلم فرمودند: اگر چيزى وجود داشت كه انسان را در برابر مرگ، سود مى ‏بخشيد، تلبينه سود مى ‏بخشيد. سؤال شد: تلبينه چيست؟! حضرت فرمودند: شورباى فراهم ‏آمده با شير، شورباى فراهم ‏آمده با شير (سوپ با شير) و اين را سه بار تكرار فرمود. سوپ شير غم زداست آقا امام صادق عليه‏ السلام فرمودند: تلبينه (سوپ شير) غم را از دلِ غمگين مى ‏زدايد، همچنان كه انگشتان، عرق را از پيشانى كنار مى ‏زنند. 27. سركه به نقل از محمّد بن على همدانی: مردى در خراسان نزد آقا امام رضا عليه ‏السلام بود. در اين هنگام، نزد امام سفره‏ اى گستردند كه در آن، سركه و نمك بود. امام عليه ‏السلام با سركه آغاز كرد، آن مرد گفت: فدايت شوم! به ما فرموده‏ اى كه با نمك، آغاز كنيم! حضرت فرمودند: اين (سركه) همانند آن (نمك) است. سركه، ذهن را استحكام مى ‏بخشد و عقل را افزون مى ‏كند.

💐🍃🌿🌼 🍃🌺🍂 🌿🍂          🌼 28. غذای نشاط آور رسول خدا صلی الله عليه و آله و سلم فرمودند: بر شما باد به حليم، چرا كه تا چهل روز، نشاط عبادت مى ‏دهد. و آن بدل از سفرۀ آسمانى‏ كه بر عيسی عليه السلام نازل شده بود، بر ما فرو فرستاده شد. [هَرِيسَة: غذائى است كه از گوشت و گندم پخته شده و لِه شده تهيه مى شود و معروف به حليم (هليم) است] حليم بهشتی آقا امام صادق عليه ‏السلام فرمودند: همانا خداوند تبارك و تعالی هديه كرد به رسولش (ص) حليمی از حليم های بهشت، كه توسط حور العين در بهشت، به عمل و درست شده بود، پس رسول خدا (ص) آنرا نوش جان فرمودند و قدرت و توانائيش برابر چهل مرد گرديد و آن مشيت و ارادۀ إلهی بود كه می خواست رسولش (ص) را با آن خوشحال كند. 29. سيری در قيامت آقا امام كاظم عليه السلام فرمودند: خوشا به حال آنان كه شكم، تهى مى ‏دارند و گرسنگى مى‏ كِشند. آنان كسانى اند كه در روز قيامت، سير مى ‏شوند. منفورترينِ مردم رسول خدا صلی الله عليه و آله و سلم فرمودند: همانا اهل گرسنگى در دنيا، آنها اهل سيری در آخرت هستند و منفورترينِ مردم نزد خداوند، پُرخورانِ آكنده‏ شِكمند.

💐🍃🌿🌼 🍃🌺🍂 🌿🍂          🌼 30. سجده و گرسنگی آقا اميرالمؤمنين امام المتقين حضرت على عليه ‏السلام فرمودند: پيامبر اكرم صلى‏ الله ‏عليه و ‏آله و سلّم در شب معراج، از پروردگار خود سؤال فرمود و چنين گفت: پروردگارا! مرا به كارى راه نماى كه با آن به تو نزديك شوم. فرمود: شبت را روز و روزت را شب بدار. پرسيد: پروردگارا! چگونه چنين توان كرد؟ فرمود: خواب خويش را نماز و خوراك خود را گرسنگى قرار بده. اى احمد! به عزّت و جلالم سوگند، هيچ بنده ‏اى برايم چهار چيز را تضمين نمى ‏كند، مگر اين كه او را به بهشت در مى ‏آورم؛ 1. زبان فرو بندد و آن را جز بدانچه به وى مربوط است، نگشايد. 2. دل ‏خويش را از وسواس حفظ كند. 3. آگاهى من از او و اين را كه او در زير نگاه من است، پاس بدارد. 4. و نور ديده ‏اش، در گرسنگى باشد. اى احمد! كاش، شيرينىِ؛ گرسنگى، سكوت، خلوت و آنچه را از آن به ارث برده ‏اند، چشيده بودى. پرسيد: پروردگارا! ارث گرسنگى چيست؟ خداوند متعال فرمود: حكمت، حفظ دل، تقرب به من، اندوه دائم، كم ‏هزينگى براى مردم، حق گوئى و اهمّيت ندادن به اين كه در گشايش و آسانى زندگی كند يا در سختى و دشوارى. اى احمد! آيا مى‏ دانى، بندۀ من چه موقع به من نزديك تر است؟ گفت: نه، اى پروردگار! حق تعالی فرمود: آن هنگام كه گرسنه يا در حالت سجده باشد. 31. آداب بعد از غذا خوردن آقا امام رضا عليه‏ السلام فرمودند: هر گاه چيزى خوردى، به پشت دراز بِكش و پاى راست خود را روى پاى چپ بگذار.

امـام عـلی (ع ) بـه امـام حـسـن (ع ) فـرمـود: بـر سر سفره نمی نشینی ، مگر آن هنگام که گرسنه ای ... اگر این کار را کردی از طبیب بی نیاز می شوی. اگر می خواهی سالم بمانی و از پزشک بی نـیـاز شـوی ، چهار امر را رعایت کن 1. اگر میل به غذا نداری نخور 2. تا زمانی که سیر نـشـده ای و اشـتـهـا بـاقـی اسـت دسـت از غـذا بـکـش 3. غـذا را پـس از جـویـدن کامل در دهان ، فرو بده 4. قبل از خواب قضای حاجت کن .

🌹ابوعلی سینا هر لقمه ای که انسان باشکم پر بردارد وبخورد مانند سم دربدن ریختن است 🌹رسول اکرم ص : معده انسان معدن تمام دردها وپرهیز راس درمان است.

🌸🌸چندنکته: معده باید به سه قسمت تقسیم بشه غذا آب هوا..  فضای خالی برای چرخش وگوارش غذا توسط معده وشیره کردن اون بااسید معده که به کبد بفرسته وفضولات را به روده بزرگ همه حجم معده را با غذا پرنکنید شکم های گنده بیریخت نتیجه نداشتن علم بغذا خوردنه. امام رضا ع فرمودن شام سبک وساده بخورید متعدد شام خوردن چاقی میاره شک نکنید دراز کشیدن بعد غذا ، پشت گردن کمی بالا باشه وپای راست روی پای چپ زیاد سر پایین نباشه که اسید معده به اثنی عشر برگرده ودچار سوزش بشه مثل صندلی خوابیده ماشین پشت سرتون بالا باشه