شیرینی_قندی قزوین
رسپی خوشمزه امتحان شده
مواد لازم :
آرد 250گرم
پودر قند125گرم
شکر 37گرم (برای ترک خوردن )
روغن جامد 125گرم(میتونید از روغن جامد خانگی استفاده کنیدو یا روغن جامد قنادی)من مخلوط دوتاشوزدم
هل 1قاشق چ خوری
جوش شیرین نصف قاشق چ خوری
تخم خرفه یا کنجد
طرز تهیه :
ابتدا روغن و شکر وپودر قند را با همزن کاملا زده تا پوک وسبک شود
هل وآرد وجوش شیرین را با هم مخلوط کرده الک کنید ویکجا به روغن اضافه کرده با دست مخلوط کرده ورز داده تا خمیر نرم بدست بیاد حدودا 5تادقیقه ورز داده با نوک انگشت
گلوله هایی را به اندازه فندق یا گردو برداشته گلوله کرده داخل تخم خرفه یا کنجد بزنید درون سینی فر قرار داده با دمای 180درجه ازقبل گرم شده به مدت15دقیقه زمان پخت لازم داره فر برقی ۱۶۰ درجه مدت پخت ۱۵تا ۲۰ دقیقه بسته ب فرتون زیاد نمونه تو فر سفت میشه ترک خود یعنی پخته😉اگه اندازه گرود بود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اگه اندازه فندق ۱۲ تا ۱۵ دقیقه میتونید این شیرینی رو با درجه کم و زمان بیشتر بپزید مثلا فر برقی۱۳۰درجه ب مدت ۴۰ دقیقه
نکات مهم :
1-اگر خمیر شما یکدست نشد میتونید یک قاشق روغن به خمیر اضافه کنید
2-شیرینی اگه با جامد تنها بزنی یکم شل میشع باید بتونی موادتو مجاز کنی پس بهتره مخلوط بزنی یا صاف صاف خونگی بهتر از قنادیه سالمتره👌
3-میتونید بعد از آماده شدن خمیر سه قسمت کنید کمی به خمیر پودر کاکائو اضافه کنید ومیتونید مقداری از خمیر را با محلول زعفران غلیظ مخلوط کنید که سه طعم ورنگ شیرینی قندی داشته باشید
4_میتونید از طعم دهندهای دیگر مانند زنجبیل و...استفاده کنید
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
eitaa.com/makvandin
┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈
