کیک خیس
شیر 1/5 لیوان.روغن مایع 1/5لیوان
شکر1/5 لیوان .کاکائو 2 قاشق غ.
این مواد رو 5 دقیقه میزنیم تا خوب مخلوط شود ازاین مواد 1 لیوان پر کنار گذاشته بعد به بقیه مواد 3تا تخم مرغ رو + کمی وانیل یکی یکی اضافه کرده میزنیم 3 قاشق چ بکین پودر را با 3 لیوان ارد 3 بار الک کرده به موادمون اضافه کرده یکدست که شد درون قالب چرب شده ریخته 45 دقیقه درفر گذاشته بعد درآورده داغ برش داده یک لیوان سس که کنار گذاشته بودیم را روی سطح کیک ریخته میزاریم سرد شود خیلی خوشمزه س امتحان کنید.
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
مواد لازم:
بيسكويت ساده: 200 گرم
كره: 100 گرم
پنير خامهاي: 200 گرم
خامه: 200 گرم
وانيل: يك قاشق چايخوري
ژله آناناس: يك بسته
ژله توت فرنگي: يك بسته
شكر: نصف ليوان (اگر دوست داريد شيرين باشد)
يخ: چهار حبه
طرز تهیه چیز کیک فوری:
1. بيسكويت را با دست خرد و با كره آب شده خوب مخلوط كنيد تا شكل خميري به خودش بگيرد، بعد كف يك ظرف سلفون بكشيد و بيسكويت را در قالب ريخته و با ته ليوان صاف كنيد و داخل فريزر بگذاريد.
2. حالا پنير خامهاي، وانيل و شكر را خوب هم بزنيد و خامه را به آن اضافه كنيد. در يك ظرف ديگر ژله آناناس را با نصف ليوان آب جوش مخلوط كنيد و خوب هم بزنيد تا ژله كاملا حل شود، چهار حبه يخ را به آن اضافه كنيد و اجازه دهيد تا سرد شود، بعد ژله را به پنير اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد تا كاملا يكدست شود.
3. پنير را به بيسكويت اضافه كرده و روي آن را كاملا صاف كنيد و داخل يخچال بگذارید تا خوب ببندد. ژله توت فرنگي را با يك ليوان آب جوش و چند تكه يخ مخلوط ميكنيد و وقتي چيزكيك كاملا سفت شد، ژله را به آرامي روي آن بريزيد و دوباره داخل يخچال بگذاريد تا كاملا سفت شود. پس از آماده شدن، لبههاي سلفون را بكشيد و به آرامي چيزكيك را از ظرف جدا كنيد. به همين راحتي.
فوت كوزهگري:
براي اضافه كردن ژله به پنير حتما صبر كنيد تا ژله خنك شود، در غير اين صورت پنير حالت يكدستي خود را از دست میدهد.
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
آشپزی مخملی رایگان باران
شروع آموزش #چیز_کیک
پایان آموزش
#چیز_کیک
شیرینی حلوایی یا برشتوک .
آرد نخودچی دو پیمانه
آرد گندم یک پیمانه
پودر قند یک پیمانه
روغن جامد یاکره یا مخلوط یک پیمانه
پودر هل یک ق.م
پودر پسته برای تزیین
گردوی خرد شده(نه ساییده) به میزان دلخواه
توجه کنید که پیمانه هر چیزی میتواند باشد فقط همه ی مواد را با همان پیمانه که در نظر گرفتید اندازه بگیرید .
آرد گندم را با شعله ی ملایم آنقدر تفت میدهیم که رنگش قهوه ای شود . مواظب باشید نسوزد .
سپس آن را الک میکنیم و آرد نخودچی الک شده را به آرد گندم اضافه میکنیم و دوباره روی اجاق قرار میدهیم و یک ربع دیگر تفت میدهیم . دقت کنید که آرد نخودچی زود میسوزد .
حالا روغن را اضافه میکنیم و بعد پودر قند و هل را و هم میزنیم تا صاف و یکدست شود و در آخر گردوها را اضافه میکنیم و از روی اجاق برمیداریم .
مواد را داخل سینی به قطر 1/5 سانت میریزیم و صاف میکنیم و رویش را پودر پسته میریزیم .
داخل یخچال میگذاریم پس از 3 ، 4 ساعت به هر شکلی که دوست داریم برش میزنیم . اگر بخواهیم شیرینیمان تیره تر شود میتوانیم مقداری پودر کاکائو داخلش بریزیم .
اگر هم بخواهیم رنگش روشن شود ، آرد گندم را تا جایی تفت میدهیم که بوی خامی آن از بین برود و تیره نشود . ضمنا استفاده از گردو هم دلخواه است . میتوانیم داخل شیرینی گردو نریزیم .
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
آشپزی مخملی رایگان باران
شروع آموزش #شیرینی_حلوایی#شیرینی_برشتوک
شروع آموزش
#شیرینی_حلوایی#شیرینی_برشتوک
کاچی(گداخته)
یک پیمانه ارد گندم ویک قاشق ارد برنج را با یک سوم لیوان روغن وکمی روغن کرمانشاهی حدود 15 دقیقه تفت دادم
2 لیوان شکر و4 لیوان اب را روی گاز گذاشته تا شکر اب بشه بعد کمی گلاب وزعفران اضافه کرده وبعدا روی ارد ریخته وخوب به مدت 10 دقیقه هم زده تا یک دست بشه ودر اخر مغزیجات پودر شده وهل. کنجد. پودر تخم گشنیز. اضافه کردم
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin