شروع آموزش #پاستا_مرغ_سیب_زمینی

پاستا مرغ و سیب زمینی سرخ شده پنج عدد سیب زمینی متوسط 1بسته پاستا سینه مرغ یا ران مرغ فرقی نداره دو عدد پیاز یک عددبرا آبپز کردن مرغ رب انار چهار قاشق غذاخوری پنیر پیتزا مقداری آویش مقداری و فلفل مرغ و با ی دونه پیاز و آب میزاریم آبپز بشه سیب زمینی هم خلال و کاملن سرخ کرده پاستا رو همراه نمک پخته و آبکش کرده بعد از اینکه آبکش کردیم رب انار را اضاف کرده و مزه دار میکنیم مقداری روغن کنجد یا زیتون هم اضافه میکنیم بعد درون قالب کمربندی ریخته و لایه بعد رو سیب زمینی سرخ شده میریزم و لایه بعد سیب زمینی سرخ شده رو مرغ آبپز ریش ریش میریزیم کمی فلفل و آویشن روی سطح مرغ میپاشیم و در آخر پنیر پیتزا اضاف میکنیم و در فر قرار میدهیم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #پاستا_مرغ_سیب_زمینی

شروع آموزش #بورک_گوشت

بورک گوشت اول پیاز داغ کردم بعدگوشت چرخ کرده رو تفت دادم بعد فلفل دلمه ای و قارچ تفت دادم با ادویه بعد مواد گذاشتم توی خمیرهای بورک گذاشتم توفر روشم زرده تخم مرغ و کره وزعفران زدم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #بورک_گوشت

شروع آموزش #حلوای_زعفرانی

#حلوای_زعفرانی_مجلسی موادلازم:::: آردسفیدگندم یا سنگک ویامخلوطی ازهردو آرد.....2پیمانه روغن مایع ...¼ پیمانه روغن جامد...2ق غ پودرهل ....به میزان لازم موادلازم جهت شهد حلوا:::: آب ....یک دوم پیمانه گلاب ..یک دوم پیمانه شکر.‌....‌یک ویک دوم پیمانه زعفران غلیظ.....به میزان لازم طرزتهیه :::: ابتداآردراالک کرده وسپس باحرارت ملایم تفت میدهیم تاموقعیکه عطرخامی آن گرفته شودوعطرآرد بلندشود..... دوباره بعدتفت دادن الک میکنیم وروغنهارابا آرد داخل ماهیتابه ریخته ...‌ وبازکاملاتفت میدهیم تابه رنگ دلخواه برسیم ..‌‌ درجای دیگری شهد حلواراآماده کرده ،،،نیازی به جوشیدن شهدنیست همینکه شکردرآن حل شود کافی است بعدتفت دادن آرد ...‌‌ میتوانیم درجایی کمی آرد وشهدراامتحان کنیم تابه رنگ دلخواه برسد..اگر خوب بود که هیچ وگرنه بازکمی دیگرتفت میدهیم ... درریختن روغن دقت کنید چون روغن زیاد حلواراچرب ..‌وروغن کم باعث ترک خوردن حلوامیشود...‌ سپس شهدراآرام آرام اضافه کرده ،،،هردو بایستی داغ باشند،،،این مرحله مواظب باشید مرتب هم زده تاحلواجمع شود ..‌.البته ازروی حرارت برداشتیم .....درصورت تمایل مقداری پودرهل هم اضافه کنید.. اگرحلواجمع نشد کمی روی حرارت تفت دهید.... سپس درظرف مورد نظرریخته وتزیین میکنیم ...حتی میتوانید مقداری ازاین آردرا درجای دیگربیشترتفت دهید وموقع سرخکردن به آن کمی پودرکاکایو زده تارنگ تیره تری پیداکند وبرای تزیین حلوای زعفرانی بکارببریم.... ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #حلوای_زعفرانی

🌸کانال آشپزی مخملی مکوندی نژاد 🌸آموزش های رایگان در *ایتا* 🌸به ما بپیوندید⬇️ eitaa.com/makvandin eitaa.com/makvandin eitaa.com/makvandin

کانال رو به دوستان خود معرفی کنید ☝️☝️

شروع آموزش #کله_گنجشکی

کله گنجشکی ...گوشت چرخ کرده رو با پیاز و نمک و زردچوبه و آرد نخودچی ورز میدیم و به اندازه ی گردو ازش گرد میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم و بعد پیاز داغ میکنیم و رب گوجه فرنگی رو داخلش تفت میدیم و یه لیوان آب میریزیم و گردی های سرخ شده رو اضافه میکنیم و با حرارت کم میذاریم بپزه و موقع سرو سیب زمینی سرخ شده هم اضافه میکنیم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #کله_گنجشکی

شروع آموزش #ویفر_موزی

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

ویفر موزی 😋😋 آرد یک و نیم پیمانه پودر قند یک ونیم پیمانه روغن یک و نیم پیمانه نان میکادو ۴ ورق اسانس موز چند قطره آرد را مقداری تفت داده تا بوی خامی آن گرفته شود،روغن و پودر قند را اضافه کرده و هم میزنیم.در آخر چند قطره اسانس ریخته، ومواد را روی نان ها میریزیم و با لیسک پهن میکنم و ی لایه نان میذاریم و دوباره مواد میریزیم تا نان ها تمام شود. در این مرحله سرعت عمل مهم است چون اگر سرد شود بهم نمیچسبد. بعد از یه ساعت برش میزنیم. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #ویفر_موزی

شروع آموزش #بورک_گوشت_قارچ

#بورک_گوشت_و_قارچ برای این بورک ها از خمیر یوفکا استفاده کردم .مایه داخلش هم گوشت چرخ کرده که با پیاز تفت دادم و نمک و فلفل و کمی زردچوبه و آویشن زدم .قارچ اسلایس شده تفت داده شده و ذرت و فلفل دلمه ای نگینی هم رو به موادمون اضافه میکنیم و در نهایت پنیر پیتزا که با کل مواد مخلوط کردم. قبل از اینکه بورک ها رو بپیچیم سطح خمیر رو با زرده تخم مرغ و دو قاشق ماست و زعفرون و روغن مایع کاملا برس میکنیم مواد رو لای خمیر میزاریم به هر شکلی دوست داریم میپیچیم دوباره برای بورک ها پیچیده شده زرده تخم مرغ و زعفرون رومال میزنیم و کنجد می پاشیم روی سینی فر کاغذ مومی می اندازیم بورک ها رو در سینی فر میزاریم و در فر از قبل گرم شده 180 درجه به مدت بیست دقیقه میزاریم تا سطحشون طلایی بشه.میتونید در روغن هم سرخ کنید. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin