#کیک کافی شاپی فوق العاده نرم و خوشمزه مواد لازم👇🏻 شکر یک و نیم لیوان روغن یک لیوان آرد 2 لیوان شیر یک و نیم تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل 5 گرم معادل یک قاشق چایخوری پودر کاکائو 50 گرم . طرز تهیه👇🏻 آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه بعد از ظرف خارج کنید و در ظرف سرو بچینید دقت کنید چون خیلی زود خورد میشه اصلا نگران هم نباشید کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه فوق العاده خوشمزه اس گاناش روی کیک👇🏻 ۲۰۰ گرم خامه صبحانه رو بخار کتری میذاریم کمی گرم شود بهش ۲۰۰ گرم شکلات خرد شده اضافه کرده وهم میزنیم تا شکلات در خامه آب شود وسس شکلاتی یه دست بشه وبعد روی کیک میریزیم. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#کیک_یک_تخم_مرغی مواد لازم آرد یک و نیم لیوان اگه میخواین شکلاتی بشه دو ق غ خوری از آرد کم کنید و پودر کاکائو جاش بریزید👍 شکر یک پیمانه ماست یا شیر 3/4 (میتونید از آب یا آبمیوه هم استفاده کنید) تخم مرغ یک عدد روغن مایع 1/4 پیمانه وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری طرز تهیه شکر, تخم مرغ, پودر پوست پرتقال و وانیل را تا زمانیکه کرم رنگ و کشدار شود هم بزنید. سپس شیر و روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر که سه بار الک شده اضافه کنید و با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد را داخل قالب دلخواه ریخته در فر 180 درجه ک از قبل گرم کردین قرار بدین حدود 50 دقیقه. دقت کنید بستگی ب دمای فرتون داره بعد پخت و خنک شدن 150گرم خامه رو بن ماری کردم داغ ک شد 150 گرم شکلات خورد شده اضافه کردم و هم زدم تا یک دست شد و خنک ک شد روی کیک ریختم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#کیک_عصرانه #پاند_کیک مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۳ پیمانه خامه صبحانه ۴قاشق سوپخوری ماست ۲/۳ پیمانه کره هم دما با محیط ۳۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری خلال پسته و بادام کمی طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و وانیل را یه مقدار با همزن میزنیم ، سپس شکر را اضافه میکنیم حدود ۳ تا ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا حدی که موادمون کرم رنگ بشه و حجمش دوبرابر بشه ، بعد روغن مایع و کره را که از یک ساعت قبل بیرون از یخچال گذاشتیم تا هم دمای محیط شده را اضافه و حدود یک دقیقه هم میزنیم سپس ماست و خامه را اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم ، حالا آرد و بیکینگ پودر را که از قبل با هم الک کردیم را دوباره با الک طی چند مرحله به موادمون اضافه و با لیسک هم میزنیم ، زیاد موادرو هم نزنید همینقدر که آرد و موادمون با هم مخلوط شدن کافیه ، اگر احساس کردید موادتون گلوله شده با همزن در حد پنج ثانیه هم بزنید تا مواد یکدست بشه ،یک سوم از مواد را جدا کرده و یک قاشق پودر کاکائو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم، ابتدا مواد ساده را داخل قالب چرب شده ریخته و بعد از مواد کاکائویی روی آنها میریزیم و روشونم خلال بادام و خلال پسته میریزیم ، قالب را به اندازه دو سوم پر میکنیم و داخل فر از قبل شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه میذاریم تا بپزه. نکته : یادتون نره مواد رو از قبل آماده کنید و بزارید بیرون از یخچال تا هم دمای محیط بشن . ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#كيك_حلوا مواد لازم کیک تخم مرغ: 3 عدد آرد :200 گرم ماست: نصف پ روغن: نصف پ بکینگ پودر :1 ق غ وانیل: نصف ق چ شکر :1 پ مواد براي حلوا آرد :1پ روغن :نصف پ شکر :1 پ آب: 2 پ گلاب :1/4 پ هل،و زعفرون اگه دوست داشتید مواد لازم شهد برا روی کیک شکر :1 پ آب :1 پ گلاب: نصف پ زعفرون: کمی اول كيك را درست مي كنيم. 3 تا تخم مرغ داریم زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم سفیده رو با همزن میزنیم تا جایی که از طرف نریزه ( هم ظرف هم پره های همزن که سفیده رو میزنیم باید تمییز باشه) حالا زرده و شکر و باهم قاطی میکنیم و هم میزنیم وانیل،یا پودر هل و بهش اضافه مکنیم و هم میرنیم که کرم رنگ بشه بعد ماست و اضافه میکنیم یه کم هم میزنیم و بعدش روغن و میریزیمروغن جامد یا مایع فرق نمیکنه خوب که همه مواد باهم قاطی شدندیگه از اینجا از همزن استفاده نمیکنیم با لیسک یا قاشق استفاده میکنیمآروم آروم سفیده هارو اضافه میکنیم آروم هم میزنیم که پف سفیده نخوابه بعد کم کم آرد و الک کنید و به مواد اضافه کنید بکینگ پودر رو هم اضافه کنیدبا قاشق در یک جهت هم بزنیدکف قالب و کاغذ روغنی بندازید مواد و بریزید توشبزارید توی فر با درجه 180 به مدت 20 تا 30 دقیقه تو این مدت که کیک آماده میشه شربت روی کیک و آماده کنیدآب و شکر و قاطی کنید بزارید رو حرارت شکر که تو آب حل شدگلاب و اضافه کنیددر آخر هم کمی زعفرون بریزید حلوا رو هم آماده کنید آرد و تفت بدید که بوی خامیش بره بوی خامی آرد که رفت روغن و بهش اضافه کنیدخوب هم بزنید که روغن خوب به خورد آرد بره بعد شربتی که برا حلودرست کردید بهش اضافه کنید مرتب هم بزنید که حل

. موس کیک شکلاتی این دسر فرانسوی با بافتی ابریشمی و‌ سبک و طعم شکلاتی شگفت‌انگیزش رو براحتی میتونید تو خونه درست کنید با کیفیتی بالاتر از موسهای بیرون. اغلب موسها با تخم مرغ و یا ژلاتین تهیه میشن ولی چیزی که این موس رو متفاوت میکنه اینه که تخم مرغ و ژلاتین جزء مواداولیه‌ش نیست. طرز تهیه: برای کراست هم میتونید ترکییب بسکویت ارئو و کره استفاده کنید و هم کیک شکلاتی. من کف لیوانهای سرو رو مقداری کیک شکلاتی ریختم. برای آماده‌سازی موس یک و نیم پاکت خامه صبحانه رو که بهتره سرد باشه باهمزن حدود ۴-۳ دقیقه هم بزنید ، بعدش سه قاشق سوپخوری پودرشکر و یک قاشق سوپخوری پودرکاکائو اضافه کنید و باز با دورتند هم بزنید تا پفکی بشه و کمی هم فرم بگیره. تو ظرفی دیگه دویست و چهل گرم پنیرخامه‌ای (هرمدلی که دوست دارید میشه بکار برد من از پنیر لبنه استفاده کردم) رو با یک قاشق سوپخوری پودرشکر باهمزن بزنید تا بافتش باز بشه و بعد یک سوم پیمانه شکلات صبحانه و یک قاشق چایخوری عصاره وانیل (اگر از وانیل پودری استفاده میکنید یک‌چهارم ق چایخوری) بریزید و با دورتند همزن بزنید تا کاملا فرم بگیره. نصف خامه رو به ترکیب پنیر و شکلات اضافه کنید و با لیسک فولد کنید (دورانی و در یک جهت) تا پف مواد از بین نره و بعد نصف دیگه رو اضافه و باز به آرومی فولد کنید تا موس کاملا سبک و پفکی باشه. حالا بریزید توی قیف بدون ماسوره و نوکشو قیچی کنید و داخل هر لیوان روی کیک پایپ کنید و بذارید تو یخچال بمدت ۵-۴ ساعت یا یک شب تا صبح. موقع سرو با خامه فرم گرفته ، تراشه شکلات و کمی فندق خردشده بریزید و نوش جان کنید. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makv

#کیک ساده شکلاتی تخم مرغ ۵ عدد درشت آرد ۲ پ پودرقند ۱/۵پ  روغن ۱ پ شیر ۱پ وانیل یا هل یک دوم ق چ ب پ اق چ سرپر پودر کاکائو ۲ق غ سرپر ابتدا تخم مرغ و پودرقند و وانیل را 7_8 دقیقه بادورتند همزن حسابی هم زده تا کش دارشود توجه کنید این تایمو به هیچ وقت کم.نکنید که به پوکی کیکتون خیلی کمک میکنه وقتی کرم.رنگ و کشدارشد به ترتیب ابتداروغن سپس شیر راافزوده کمی دیگرهمزده حالا همزن راکنارگذاشته آرد و ب پ و پودر کاکائو که باهم الک کردیم رو به موادمون اضافه میکنیم وباهمزن دستی مخلوط،کرده سپس داخل قالب ریخته ودرفرازپیش گرم شده با حرارت 180 میپزیم  از،رنده پوست پرتقال استفاده کنید همراه وانیل عطرش،محشرمیشه من با خامه و موز و گردو فیلینگ کردم و برای تزیین روش از گاناش استفاده کردم و به حالت زبرا مدل دادم . ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#کیک هویج_گردویی_بدون_فر_ یه کیک خوشمزه با پف عالی و طعم خاص .... دستور اين كيك با فر هست ولي دوستان ميتونين رو گاز و تو قابلمه هم درست كنين آرد: دو و یک دوم پیمانه ۳۱۰گرم هویج رنده شده با رنده ریز: سه پیمانه۳۰۰گرم تخم مرغ: چهار عدد شکر: ۲ پیمانه۴۰۰ گرم روغن مایع: یک پیمانه۱۷۵ گرم گردوی خرد شده: یک پیمانه ۱۱۰ گرم دارچین: ۲ قاشق غذاخوری۸ گرم بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری۸ گرم هل: نوک قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چایخوری پودر نارگیل رنگ مجاز خوراکی یا زعفران دم کرده تمامی مواد به خصوص تخم مرغ به دمای اتاق برسد حدود یک ربع قبل از پخت فر را روشن می نماییم. قالب را با روغن جامد یا کره چرب می نماییم. سپس آرد پاشی می کنیم. یعنی کمی آرد به قالب می باشیم این کار باعث می شود که کیک به آسانی از قالب جدا شود. البته قالبهای سیلیکونی نیازی به آرد پاشی ندارند. ضمناً می توانیم از کاغذ روغنی نیز استفاده نماییم. فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن نمائید. در یک ظرف بزرگ آرد، بکینگ پودر، نمک، دارچین، هل را با هم مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم. تخم مرغها را با همزن آنقدر هم بزنید تا خوب کف کرده و پف کند. سپس شکر را اضافه کرده و با همزن برقی خوب هم میزنیم تا در تخم مرغ حل شود. سپس روغن را اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم. سپس هویج رنده شده را اضافه میکنیم و چند دقیقه هم میزنیم. آرد را هم کم کم به مایه اضافه میکنیم گردو را نیز اضافه می نمایم سپس در قالب میریزم. يكساعت تا ٤٥ دقيقه در فر بماند

#کیک_شکلاتی مواد لازم : 🔹آرد ، دو لیوان 🔹تخم مرغ ، چهار عدد 🔹شکر ، یک لیوان 🔹بکینگ پودر ، دو قاشق چای خوری 🔹روغن مایع ، نصف لیوان 🔹شیر ، نصف لیوان 🔹وانیل ، به مقدار کم 🔰خوب حالا ما چجوری درست کنیم ؟ الان بهتون میگم 🔸تخم مرغ ها را بشکنید و با وانیل خوب هم بزنید . 🔸بعد شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کِرم رنگ شود . 🔸بعد شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید . 🔸حالا روغن را بریزید و مخلوط کنید . 🔸آخر از همه ، آرد را با بکینگ پودر سه بار اَلَک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید . 🔸قالب رو چرب کنید یا هم کاغذ روغنی در اون بندازید ، و مواد رو توی قالب بریزید و در فر بذارید . 🔵راهنمایی : اگه دوست داشتید میتونید پودر کاکائو هم توش بریزید تا مثل کیک من کاکائویی بشه ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#کیک_زبرا🌷 مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد شکر 1و نیم پیمانه وانیل 1چهارم ق چای خوری روغن مایع 1 پیمانه(یکم کمتر) شیر یا آب 1 پیمانه آرد 2ونیم پیمانه بکینگ پودر 2 ق مرباخوری پودر کاکائو 2 ق غذاخوری تخم مرغها و شکر و وانیل رو توی یه ظرف مخلوط میکنید و خوب با همزن میزنید تا کرمی و کشدار بشه روغن رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست بشه و سپس شیر رو اضافه کرده دوباره هم میزنیم آرد و بکینگ پودر رو باهم در ظرفی قاطی کرده و آرام آرام به مواد اضافه میکنیم و آرام هم میزنیم حواستون باشه بعد از ریختن آرد خیلی هم نزنید چون کیک پف نمیکنه حالا موادمون آمادس میریم مرحله بعد مواد رو توی دوتا ظرف جداگانه بطور مساوی تقسیم کنید رگی یکیش 2 قاشق غ آرد و روی دومی 2 ق پودر کاکائو بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه حالا میریم سراغ ظرف فر اول روغن مالیش کنید بعد به ترتیب اول از مایع سفید سه قاشق بریزید توش و سپس از مایع کاکائویی بریزید روش این کارو تکرار کنین تا مواد تموم شه وقتی تموم شد میتونید با خلال دندون از اطراف ظرف تا مرکز نقش بدین حالا باید ظرف رو درون فر قرار بدین و درجه 180 به مدت 40 دقیقه منتظر بمونید البته یادتون باشه از زمان شروع کارتون اول فر رو روشن کنید تا گرم بشه میشه روی گاز هم درست کردم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin