پایان آموزش #ماهی_کنجدی

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#کیک_قاشقی_کار هنرمند کانال

شروع آموزش #تبدیل_پیمانه_به_گرم

#تبدیل_پیمانه_به_گرم یک پیمانه آرد: 125 گرم یک پیمانه نشاسته ذرت: 125 گرم یک پیمانه آرد ذرت: 150 گرم یک پیمانه کره: 200 گرم یک پیمانه شکر: 200 گرم یک پیمانه شکر قهوه ای: 210 گرم یک پیمانه پودر کاکائو: 100 گرم یک پیمانه پودر قند:  120 گرم یک پیمانه روغن مایع: 224 گرم یک پیمانه ماست: 240 گرم یک پیمانه شکلات چیپسی: 170 گرم یک پیمانه بادوم، گردو، فندق خرد شده: 100 گرم یک پیمانه کشمش: 150 گرم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #تبدیل_پیمانه_به_گرم

شروع آموزش کیک_مرغ

🌹کیک مرغ هویج رنده شده. خیارشور .گردو.جعفری و پیازچه.ماست چکیده .ماست خامه ای.سس مایونز.تخم ‌مرغ .نمک و‌فلفل .اب لیمو .سینه مرغ ریش شده نان تست . که دوره هاشو برش زدید به میزان لازم مقدار مواد نمیگم چون بستگی به ذائقه و‌اندازه کیک شما داره اول سس مایونزو ماست چکیده و ماست خامه ای رو به ترکیبی که طعم دلخواه رو بده ترکیب میکنم .(دقت کنید ترکیب این مواد رقیق نشه) .نمک وفلفل و اب لیمو‌هم میزنم .در ظرف مورد نظر یک لایه نان تست میچینم(فقط باید کناره های نان تست رو دربیارین تا کیک شما مرتب بشه) و روش از مخلوط سس میزنم یک لایه مرغ .خیارشور هویج رنده .گردو‌تخم مرغ رنده و جعفری .روی این مواد مجدد سس میزنم و لایه بعدی نان تست رو‌میزارم و‌همون مواد رو تکرار میکنم‌ لایه اخر سس میزنم ویک ساعت داخل یخچال میکذارم تا خودشو بگیره. .درمیارم و‌مجدد سس میزنم و تزیین میکنم با هویج ورقه شده شکل روبان روی کیک فرم میدم وبا گل خیار و گوجه هم تزیین رو کامل میکنم و حداقل ۱۲ساعت در یخچال میزارم تا خوب مواد به خورد هم بره واماده سرو‌ بشه ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش کیک_مرغ

شروع آموزش #خورشت_داود_پاشا

خورشت داوود پاشا : گوشت چرخ کرده  1 کیلو   پیاز رنده شده  2 عدد   پودر نعنا خشک  1 قاشق سوپخوری   رب انار ملس  2 قاشق سوپخوری  آب 1 لیوان  نمک، فلفل و دارچین به میزان لازم  کره مقداری طرز تهیه خورش داوود پاشا : در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس  با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را  داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند. مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و  آن را کمی تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را  داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید. رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد. بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

شروع آموزش #دسر_نسکافه

#دسرنسکافه - خامه 1عدد شیر 2لیوان شکر 1لیوان پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری خامه و شکر را با همزن مخلوط میکنیم،10دقیقه پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب جوش با چنگال حل میکنیم،بعد2لیوان شیر ولرم را مخلوط شکر و خامه میکنیم بعد پودر ژلاتین آب گرفته را با هم مخلوط میکنیم،با همزن شماره ی 1 موز،گردو یاخلال پسته،زعفران،نسکافه یا کاکائو ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #دسر_نسکافه

شروع آموزش #میرزا_قاسمی

میرزا قاسمی بادمجان 5 عدد . سیر 1 بوته . تخم مرغ 3 عدد . گوجه فرنگی 2 عدد . نمک و فلفل مقدار لازم طـرز تهیه : بادمجان ها را روی آتش کباب کنید ( تا حدی کباب کنید که بادمجان نرم شده و پوست ان بسوزد ) ، همچنین میتوانید بادمجان ها را پوست بگیرید و درون روغن سرخ کنید. بادمجان ها را پوست بکنید و ساطوری کنید ،  گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و خرد کنید ، سیرها را نیز بکوبید تا له شوند یا رنده کنید. درون ماهیتابه روغن بریزید و سیرها را درون روغن سرخ کنید سپس گوجه فرنگی ها خرد شده و بادمجان های ساطوری شده را اضافه نمائید ، کمی نمک و فلفل بزنید و اجازه دهید با حرارت ملایم اب غذا کشیده شود و به روغن بیفتد. در این فاصله درون ماهیتابه ای جداگانه روغن بریزید و تخم مرغ ها را نیمرو کنید سپس درون میرزاقاسمی بریزید و لابلای ان جای دهید و بهمراه نان یا برنج سرو نمائید. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #میرزا_قاسمی

شروع آموزش #باقالی_پلو

باقالی پلو با گوشت : مواد لازم برنج 2 پ باقالی از 2 پوست درآورده و قاچ شده تقریبا 2 پ (کم و زیادیش به اختیار و ذایقه تون) شوید خشک 5، 6 قاشق پر گوشت به میزان لازم پیاز 2 تا چوب دارچین 1 تراشه رب گوجه 1 ق نمک، فلفل زعفران طرز پخت باقالی پلو با گوشت : گوشت رو با آب و 1 پیاز و چوب دارچین گذاشتم تا آروم بپزه اول با در باز وقتی کف کرد کفش رو جدا کردم و بعد رب اضافه کردم درش رو گذاشتم نیم پز که شد نمک و فلفل زدم و با حرارت  ملایم گذاشتم تا جایی که خوب بپزه و نصف استکان آب داشته باشه. *. برنج و باقالی های شسته رو با آب و نمک توی دیگ جادار ریختم و گذاشتم روی حرارت..اگه می دونین باقالی تون دیر پزه جدا بپزینش.بعد از آبکش کردن و آب ولرم روشون ریختن، شوید رو ریختم و خوب مخلوط کردم. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin