✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#برنج_عدس_مجلسي عدس رو ميپزيم بعد برنج أز قبل خيس شده رو تو آبش اضافه ميكنيم و دم ميذاريم حالا براي تزيين روش گوشت چرخ كرده رو جدا با پياز رنده شده و فلفل نمك پودر سير و ادويه ورز ميديم تا خودشو بگيره بعد قلقلي ميكنيم جدا سرخ ميكنيم و در تأبه رو ميذاريم تا مغز پخت بشه همين طور جدا پياز خلال سرخ ميكنيم و جدا هويج خلال شده رو سرخ ميكنيم و تزئين ميكنيم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#خاگینه دوعدد تخم مرغ رو با ی ق چ وانیل هم میزنیم.بعد نصف لیوان ماست و دو ق غ روغن مایع اضافه میکنیم هم میزنین بعد دو پیمانه ارد و دو ق چ پکینگ پودر اضافه کرده ورز میدهیم نیم ساعت استراحت داده بعد با وردنه باز میکنیم و بصورت مستطیل در میاریم واز طول به سه نوار. دو سانتی برش میدیم طوری که اول کار بهم وصل باشه بعد سه تا نوارو گیس میکنیم وبراتمیزی کار سرو تهشو کات میکنیم و توی روغن داغ سرخ میکنیم. برای شربتش دو لیوان شکر و یک لیوان اب و کمی زعفران و ی ق چ ابلیمو میزاریم رو حرارت تا شکر حل بشه ووشربت باید خنک باشه و خاگینه هامونو داغ . ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#شیرینی_پنجره ای

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#شیرینی پنحره ای مواد لازم: نشاسته نصف لیوان مخلوط گلاب و آب نصف لیوان مخلوط آرد برنج و آرد سفید نصف لیوان تخم مرغ ۲ عدد زعفران آب کرده ۱ قاشق غذاخوری پودر قند، روغن به مقدار لازم طرز تهیه: در کاسه‌ای گود نشاسته، آب و گلاب بریزید و با همزن یا چنگال به هم بزنید تا خوب مخلوط و یکدست شوند سپس تخم مرغ‌ها را تک تک اضافه کنید و خوب به هم بزنید و پس از اینکه خوب مواد مخلوط شدند زعفران را نیز اضافه کنید. پس از مخلوط کردن مواد اردهای برنج و گندم را به مواد اضافه نمائید و بار دیگر خوب مخلوط کنید سپس به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید، در این فاصله در تابه‌ای نچسب روغن فراوانی بریزید و اجازه دهید تا روغن خوب داغ شود، قالب مخصوص شیرینی پنجره‌ای را داخل روغن قرار دهید و حرارت زیر تابه را ملایم کنید و بگذارید قالب نیز کمی داغ شود. کاسه محتوی مواد شیرینی را نزدیک تابه تان بگذارید و قالب داغ شده را داخل مایع بزنید و چند ثانیه مکث کنید سپس قالب را به سرعت داخل روغن ببرید و با تکان سریع دست تان مایع را از قالب جدا کنید، هرکدام از شیرینی‌ها را به مدت ۲ دقیقه در روغن سرخ کنید، مجدد قالب را داغ کنید و داخل مواد بزنید و به همین صورت تک تک شیرینی‌ها را سرخ کنید. پس از سرخ شدن شیرینی‌ها، آنها را روی حوله آشپزخانه یا دستمال کاغذی ضخیمی قرار دهید تا روغن اضافه آنها گرفته شود سپس در ظرف مورد نظر چیده و روی آنها پودر قند یا پودر شکر الک شده بپاشید.✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#دنت خانگی مواد لازم: شیر ۲ لیوان شکر ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ۳ قاشق غذاخوری گلاب ۱ قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری کره ۱ قاشق غذاخوری ژعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود. قابلمه ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید. وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید . باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود. حالا دنت شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید. می توانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته ، دارچین ، و یا ترافل رنگی تزیین کنید . این دسر یک دسر مازندرانی است که به آن مشکوفی می گویند. اگر به جای شیر در تهیه ی این دسر از آب استفاده کنین اسم دسر شما مسقطی است. برای اینکه دسر را به رنگ های دیگر نیز تهیه کنیم می توانیم از دارچین به همراه پودر هل و کاکائو هل شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم و آنها را لایه لایه روی هم بریزیم تا ترکیب زیباتری پیدا کند. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#کوبیده : گوشت چرخ کرده رو با پیاز زیاد و نمک ورز دادم و گذاشتم داخل یخچال تا مزه ی پیاز به خورد گوشت بره و بعد گوشت رو کف ماهیتابه پهن کردم و به صورت عمودی جدا کردم و سینه ی مرغ رو به صورت نگینی خورد کردم و روی کباب ها زدم و با دست یه کم فشار دادم که موقع پخت جدا نشه مثل عکس بالا و بعد روغن رو اضافه کردم و گذاشتم با حرارت کم سرخ بشه ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

@makvandin ✨✨✨✨✨✨✨

#دسر_کاستر : پنج قاشق پودر کاستر و پنج قاشق شکر وپنج لیوان شیر رو میزاریم رو گاز تا پخته بشه حدود نیم ساعت زمان لازمه و مثل فرنی سفت بشع ,من کمی گلاب و زعفران هم زدم توش ,کاسترد هارو داخل ظرف میریزیم و میزاریم که خنک بشه ,یه بسته ژله رو با نصف لیوان اب جوش باز کردم گذاشتم سرد شد نصف لیوان شیر هم گذاشتم هم دما شد با محیط ریختم تو ژله ها و هم زدم و اروم ریختم رو کاستردم و گذاشتم تو یخچال تا خودشو بگیره روشو هم با ژله رولی و میوه و شکلات تزیین کردم @makvandin ✨✨✨✨✨✨✨✨