پیراشکی
اين خمير نياز به استراحت ومايه مخمر نداره وبراي پيتزا هم عاليه.😉😋
.
طرزتهيه: شير يك ليوان .
بكين پودر ١قاشق مرباخوري .
روغن نصف ليوان .
نمك نصف قاشق چايخوري .
ارد ( شيريني پزي)به ميزان لازم
ابتدا شير و روغن و بگين پودر ، نمك باهم مخلوط ميكنيم
و ارد كم كم اضافه ميكنيم و ورز ميديم تا به دست نچسبد و نياز به استراحت نداره
حالا به سراغ مواد ميانه
پیاز رو خرد کرده, و تفت می دیم. و گوشت چرخ كرده بهش اضافه ميكنيم و خوب سرخ ميكنيم نمک فلفل ادویه می زنیم.و قارچ خرد شده رو اضافه می کنیم و زیر حرارت رو کم می کنیم تا مواد کاملا پخته بشه.و سبزي جعفري خرد شده ميريزيم ( سليقه ي ) . فر رو روی ١٨٠ درجه سانتی گراد گرم می کنیم.
حالا سطح کار رو آرد پاشیده و هر چونه رو به صورت دايره باز می کنیم.
مواد ميانه وسط خمير ميريزيم
و لبه هاش رو ميبنديم و با چنگال روي لبه هاي خمير رو كمي فشار ميديم تا فرم بگيره
بعد با زرده تخم مرغ آنها را رومال می کنیم
بعد ميزاريم توي فر با درجه ١٨٠ به مدت نيم ساعت (
دماي فر متفاوته) تا زماني كه روش طلايي بشه .
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin