#کوفته : دو لیوان لپه رو پختم و با چرخ گوشت چرخش کردم و نیم کیلو گوشت چرخ کرده اضافه کردم و با دو قاشق آرد نخودچی و یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و سبزی معطر همه رو ورز دادم و بعد به شکل توپ کوچک در آوردم وسط توپک ها رو پیاز داغ و گردو گذاشتم و داخل روغن سرخ کردم ،
برای آب کوفته هم پیاز داغ کردم و نعناع خشک رو داخلش تفت دادم ،،یه مقدار برنج برای لعاب اضافه کردم و مقداری برگ قیصی و رب انار و دوقاشق آبلیمو و مقداری شکر و دو لیوان آب و گذاشتم آبش جا بیافته و یه ربع آخر کوفته ها رو اضافه کردم
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
#سیب_زمینی_شکم_پر
🔴طرز تهیه🔻🥔
🔸اول از همه چهار پنج تا سیب زمینی متوسط و یک شکل و اندازه رو قشنگ شستم تا هیچ گلی نداشته باشه گذاشتم تا آبپز بشه
🔸تو این فاصله هم مواد برا داخل سیب زمینی هامو آماده کردم که همون مایع ماکارونی بود که توش ذرت و قارچ هم اضافه کردم
وقتی سیب زمینی ها پخت از وسط نصف کردمشون و داخلشونو با احتیاط خالی کردم طوری که دیواره هاش نشکنه
🔸حالا داخلشونو از مواد گوشتی پر کردم و کمی هم پنیر پیتزا ریختم روشون
و چیدم تو سینی فر به مدت حدود بیست دقیقه با حرارت 180 درجه
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
#کشک_بادمجان
اول پیاز رو رنده کردم سرخ کردم بعد گردو رو اضاف کردم بعدم ادویه و نعنا سرخ ک شد بعدم بادمجونایی ک قبلا سرخ کرده بودم رو اضاف کردم بعدم با گوشت کوب لهش کردم بعدم کشک رو اضافه کردم
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin