#چیز_کیک
من برا این چیز کیک یک بسته پتی بور رو داخل میکسر پودر کردم یه قالب کره ۱۰۰ گرمی ذوب کردم ریختم تو میکسر
خوب که مخلوط شد ریختم تو قالب کمر بندی با گوشت کوب فشرده کردم تا کاملا منسجم بشه گذاشتم تو فریزر خودشو بگیره
یه بسته خامه صبحانه و یه بسته پنیر ماسکار پونه با کمی وانیل و سه قاشق پودر قند رو باهمزن زدم فرم که گرفت گذاشتم رو بیسکوییتای داخل فالب دوباره میزاریم یخچال حدود دوساعت
ژله لیمو هم طبق دستور درست کردم خنک شد ریختم رو ش برا لایه آخر
گذاشتم چند ساعت تو یخچال بمونه
به همین راحتی به همین خوشمزگی
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
#مربای_هویج : یک کیلو هویج رنده کردم با یه لیوان آب گذاشتم بپزه وقتی کمی نرم شد یک کیلو شکر اضافه کردم و ۲ ق غ آبلیمو و کمی زعفرون اب شده با حرارت کم گذاشتم بپزه تا خوب جا بیفته ...
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
#خورشت_کنگر گنگر رو که قبلاً کمی پخته بودم رو تفت دادم گوشت رو پختم وروی کنگر ریختم وگذاشتم تا جا بیفته وبعدکمی سس تفت دادم آبلیمو وبه خورشت اضافه کردم،
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
#کوبیده گوشت رو ۲ دوبار چرخ کردم بعدیه پیاز بزرگ را رنده کردمو ابشو گرفتم ریختم توگوشت .بعد نمک وفلفل وسماق با یه قاشق چایی خوری جوش شیرین به دوتاقاشق ارد نخود ورز دادم نیم ساعت گذاشتم فریزر بعدم سیخ گرفتم .
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
#کیک_گوشت
خمیر کیک....
۴عدد تخم مرغ
۱پیمانه ماست
۲ق م بکینگ پودر
۱ق م نمک
زعفران سائیده شده به مقدار لازم
روغن مایع نصف پیمانه
آرد ۲ ونصف پیمانه
زردچوبه به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
تخمه نان به مقدار دلخواه
ابتدا تخم مرغ ها را درظرفی ریخته بهم میزنیم بعد ماست را اضافه وبخوبی مخلوط میکنیم بعد مواد خشک (ارد، زردچوبه ،نمک ،فلفل وزعفران وبکینگ پودر را باهم مخلوط میکنیم وان را الک میکنیم)بعد کم کم به ۳دفعه به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و دورانی بهم میزنیم تا خوب مخلوط شود ودراخر روغن راضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم..
مواد میانی کیک ...به دلخواه من به صورت زیر درست کردم
قارچ ،سیب زمینی ،هویج ،پیاز ،فلفل دلمه،سبزی جعفری خرد شده ،گوشت چرخ شده .نمک وفلفل وزردچوبه ورب گوجه
همه مواد را به صورت نگینی کوچک خرد کرده بجز هویج که انرا با قسمت بزرگ رنده اماده کردم(کل مواد برای کیک اندازه دولیوان باشد )
ابتدا پیاز را سرخ کرده تا یکم رنگ ان تغییر کرده بعد فلفل دلمه را اضافه میکنیم و تفت می دهیم یکم که برشته شد گوشت چرخ شده را اضافه میکنیم و باومواد تفت میدیم زردچوبه ونمک وفلفل را اضافه میکنیم وباشعله کم سرخ میکنیم تا بوی زرچوبه گرفته شود بعد قارچ را اضافه میکنیم شعله را زیاد کرده تا خوب اب قارچ خارج شود بعد سیب زمینی را جدا سرخ میکنیم و هویج را بعدازسرخ شدن اضافه کرده وتفت می دهیم دراخر جعفری را اضافه کرده یکم که تفت دادیم به مواد قارچ اضافه کرده و رب گوجه راقاطی میکنیم وبه مدت ۵ دقیقه روی شعله کم قرار میدهیم بعد خاموش کرده تا یکم سرد شود
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
25.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
پیچیدن سمبوسه به دو روش
#توپک_سیب_زمینی :سیب زمینی ،مرغ ریش شده،قارچ ،پنیرپیتزا،نمک وفلفل و ادویه به مقدار لازم
اول سیب زمینی رو آپ پز میکنیم کامل که پخت پوستش رو کنده ومیکوبیم ادویه جات را با سبی زمینی مخلوط وبه اندازه یه توپک سیب زمینی برداشته پنیرو قارچ و مرغ ریش شده رو داخلش گذاشته وتوپک میکنیم توپکامونو اول داخل آرد بعد تخم مرغ بعد آرد سوخاری می غلطانیم بعد سرخ میکنیم
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin