شروع آموزش #تبدیل_پیمانه_به_گرم

#تبدیل_پیمانه_به_گرم یک پیمانه آرد: 125 گرم یک پیمانه نشاسته ذرت: 125 گرم یک پیمانه آرد ذرت: 150 گرم یک پیمانه کره: 200 گرم یک پیمانه شکر: 200 گرم یک پیمانه شکر قهوه ای: 210 گرم یک پیمانه پودر کاکائو: 100 گرم یک پیمانه پودر قند:  120 گرم یک پیمانه روغن مایع: 224 گرم یک پیمانه ماست: 240 گرم یک پیمانه شکلات چیپسی: 170 گرم یک پیمانه بادوم، گردو، فندق خرد شده: 100 گرم یک پیمانه کشمش: 150 گرم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #تبدیل_پیمانه_به_گرم

شروع آموزش کیک_مرغ

🌹کیک مرغ هویج رنده شده. خیارشور .گردو.جعفری و پیازچه.ماست چکیده .ماست خامه ای.سس مایونز.تخم ‌مرغ .نمک و‌فلفل .اب لیمو .سینه مرغ ریش شده نان تست . که دوره هاشو برش زدید به میزان لازم مقدار مواد نمیگم چون بستگی به ذائقه و‌اندازه کیک شما داره اول سس مایونزو ماست چکیده و ماست خامه ای رو به ترکیبی که طعم دلخواه رو بده ترکیب میکنم .(دقت کنید ترکیب این مواد رقیق نشه) .نمک وفلفل و اب لیمو‌هم میزنم .در ظرف مورد نظر یک لایه نان تست میچینم(فقط باید کناره های نان تست رو دربیارین تا کیک شما مرتب بشه) و روش از مخلوط سس میزنم یک لایه مرغ .خیارشور هویج رنده .گردو‌تخم مرغ رنده و جعفری .روی این مواد مجدد سس میزنم و لایه بعدی نان تست رو‌میزارم و‌همون مواد رو تکرار میکنم‌ لایه اخر سس میزنم ویک ساعت داخل یخچال میکذارم تا خودشو بگیره. .درمیارم و‌مجدد سس میزنم و تزیین میکنم با هویج ورقه شده شکل روبان روی کیک فرم میدم وبا گل خیار و گوجه هم تزیین رو کامل میکنم و حداقل ۱۲ساعت در یخچال میزارم تا خوب مواد به خورد هم بره واماده سرو‌ بشه ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش کیک_مرغ

شروع آموزش #خورشت_داود_پاشا

خورشت داوود پاشا : گوشت چرخ کرده  1 کیلو   پیاز رنده شده  2 عدد   پودر نعنا خشک  1 قاشق سوپخوری   رب انار ملس  2 قاشق سوپخوری  آب 1 لیوان  نمک، فلفل و دارچین به میزان لازم  کره مقداری طرز تهیه خورش داوود پاشا : در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس  با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را  داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند. مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و  آن را کمی تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را  داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید. رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد. بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

شروع آموزش #دسر_نسکافه

#دسرنسکافه - خامه 1عدد شیر 2لیوان شکر 1لیوان پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری خامه و شکر را با همزن مخلوط میکنیم،10دقیقه پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب جوش با چنگال حل میکنیم،بعد2لیوان شیر ولرم را مخلوط شکر و خامه میکنیم بعد پودر ژلاتین آب گرفته را با هم مخلوط میکنیم،با همزن شماره ی 1 موز،گردو یاخلال پسته،زعفران،نسکافه یا کاکائو ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #دسر_نسکافه

شروع آموزش #میرزا_قاسمی

میرزا قاسمی بادمجان 5 عدد . سیر 1 بوته . تخم مرغ 3 عدد . گوجه فرنگی 2 عدد . نمک و فلفل مقدار لازم طـرز تهیه : بادمجان ها را روی آتش کباب کنید ( تا حدی کباب کنید که بادمجان نرم شده و پوست ان بسوزد ) ، همچنین میتوانید بادمجان ها را پوست بگیرید و درون روغن سرخ کنید. بادمجان ها را پوست بکنید و ساطوری کنید ،  گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و خرد کنید ، سیرها را نیز بکوبید تا له شوند یا رنده کنید. درون ماهیتابه روغن بریزید و سیرها را درون روغن سرخ کنید سپس گوجه فرنگی ها خرد شده و بادمجان های ساطوری شده را اضافه نمائید ، کمی نمک و فلفل بزنید و اجازه دهید با حرارت ملایم اب غذا کشیده شود و به روغن بیفتد. در این فاصله درون ماهیتابه ای جداگانه روغن بریزید و تخم مرغ ها را نیمرو کنید سپس درون میرزاقاسمی بریزید و لابلای ان جای دهید و بهمراه نان یا برنج سرو نمائید. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #میرزا_قاسمی

شروع آموزش #باقالی_پلو

باقالی پلو با گوشت : مواد لازم برنج 2 پ باقالی از 2 پوست درآورده و قاچ شده تقریبا 2 پ (کم و زیادیش به اختیار و ذایقه تون) شوید خشک 5، 6 قاشق پر گوشت به میزان لازم پیاز 2 تا چوب دارچین 1 تراشه رب گوجه 1 ق نمک، فلفل زعفران طرز پخت باقالی پلو با گوشت : گوشت رو با آب و 1 پیاز و چوب دارچین گذاشتم تا آروم بپزه اول با در باز وقتی کف کرد کفش رو جدا کردم و بعد رب اضافه کردم درش رو گذاشتم نیم پز که شد نمک و فلفل زدم و با حرارت  ملایم گذاشتم تا جایی که خوب بپزه و نصف استکان آب داشته باشه. *. برنج و باقالی های شسته رو با آب و نمک توی دیگ جادار ریختم و گذاشتم روی حرارت..اگه می دونین باقالی تون دیر پزه جدا بپزینش.بعد از آبکش کردن و آب ولرم روشون ریختن، شوید رو ریختم و خوب مخلوط کردم. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #باقالی_پلو

شروع آموزش #دسر_تیرامیسو

دسر ترامیسو شیر ۳ لیوان نشاسته ۲ ق غ خوری شکر به مقدرار نیاز ارد ۴ ق غ خوری پورد نسکافه یا کافی میکس اگه دوست داشتین‌ کره ۵۰ گرم خامه ۱ پاکت بیسکوییت پتی پور به مقدار نیاز پودر کاکائو به مقدار نیاز دستور پخت: شیرو نشاسته و ارد و کافی میکس و پودر کاکائو و شکر وبا هم مخلوط میکنیم بعد که با هم حل شود رو گاز گذاشته و مرتب به هم میزنیم در حین هم زدن کره رو اضافه میکنم تا موادش مثل فرنی غلیظ شه. مواد که اماده شد از رو گاز بر میداریم بعد خامه رو به مواد اضافه میکنیم خوب به هم میزنیم تا مخلوط بشه . بعد یه لایه بیسکویت یه لایه مواد و میریزیم تا اخر به همین صورت. در صورت تمایل تو هر لایه روی مواد گردو(فندق،یا پسته) با موز بریزین. اگه بریزین خیلی خوشمزه میشه. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin