کیک_یخچالی😍
شیر ٤لیوان
شکر ١٢ ق غذاخوري
پودر کاکائو ٤قاشق غذا خوری
کره ۵۰ گرم
آرد ٣قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ٥ ق غذاخوري
بیسکویت پتی پور ۲ بسته
گردوی خرد شده به مقدار لازم
طرزتهیه :
ابتدا شیر،شکر ،آرد ،نشاسته ذرت و کاکائو رو خوب باهم مخلوط کنید و بزارید رو شعله گاز و هم بزنید تا بجوشد و به غلظت فرني برسد،بعد کره رو اضافه کنید هم بزنید و از روی گاز بردارید.
ته یه قالب كمربندي يا هر ظرف ديگه یه لايه از مواد شكلاتي ،بعد يك ردیف بیسکویت بچینید،سپس مقداری گردوی خرد شده بر روی آن بپاشید ،سپس مايع شکلاتی را بر روی آن بریزید. مجددا یه لایه دیگر بیسکوییت ،گردوی خرد شده و ...این کار را ادامه بدهید که مواد تمام شود
.بعد از ٦،٧ ساعت كه داخل يخچال موند،از قالب جدا كنيد
.
سس شكلاتيش هم گاناش هست(مقدار مساوي شكلات تخته اي و خامه صبحانه )
تزیین از پودر پسته ، گردو ،پودر نارگیل و شکلات چیپسی زدم.
eitaa.com/makvandin
💫✨💫✨💫✨💫✨
شیرینی مربایی
مواد لازم:
آرد 500 گرم
پودر قند 125 گرم
کره یا روغن جامد 200 گرم
تخم مرغ 2 عدد
بکینگ پودر 1 ق چ
رنده پوست پرتقال کمی البته در صورت تمایل
وانیل 1/2 ق چ
طرز تهیه:
کره نرم شده را با پودر قند با همزن حدود 5 دقیقه میزنی بعد تخم مرغها رو یکی یکی همراه با وانیل میزنیم و رنده پوست پرتقال رو میریزم و در نهایت آرد رو که با بکینگ پودر الک کردیم کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاریم و اگر هنوز خمیرکمی چسبندگی داشت نباید آرد بیشتری اضافه کنیم .این خمیر نیاز به ورز زیاد نداره چون در اون صورت به روغن میافته و شیرینی مون خشک میشه. خمیر رو داخل نایلون به مدت نیم ساعت تو یخچال میذاریم تا آماده قالب زدن بشه .و بعد از استراحت روی سطح آرد پاشی شده خمیر رو با وردنه باز میکنیم و قالب میزنیم اگه بخواییم جفتی باشه یکیشو ساده و اون یکیشو وسطش یه سوراخ کوچولو میندازیم و روی کاغذ روغنی داخل سینی می چینیم و به مدت 10 الی 15 دقیقه با دمای 175 درجه سانتی گراد میپزیم و وقتی شیرینی ها کاملا خنک شدند از سینی در میاریم روی قسمت بالاییش رو شکلات میزنیم و دو قسمت رو با مارمالاد میچسبونیم
عطر این شیرینی بخاطر پوست پرتقال فوق العاده ست .
می تونید این شیرینی رو داخل ظرف دربسته حدودا" یک ماه تو یخچال نگه دارین
برای اینکه شیرینی تون ماندگاری بیشتری داشته باشه فقط،از روغن استفاده کنید
پ.ن : شیرینی آلمانی وقتی تو یخچال بمونه رطوبت یخچال باعث لطیف شدن شیرینی و خوش طعم تر شدنش میشه.
eitaa.com/makvandin
💫✨💫✨💫✨💫✨
میلک_شیک_پرتقال
موادلازم:
پرتقال بزرگ و آبدار ۴ عدد
شیر خنک ۲ لیوان
بستنی وانیلی ۱ لیوان
عسل ۲ ق غ
یخ نصف لیوان
رنده پدست پرتقال ۱ ق غ پر
طرز تهیه:
پرتقال ها رو پوست کنید. حالا خرد کنید و داخل ظرف دربسته حدود یک ساعت و نیم در فریزر. قرار بدین
حالا پرتقال ،شیر، عسل(به جاش شکر هم استفاده میشه)، رنده پوست پرتقال رو بریزید داخل مخلوط کن و روشن کنید کمی بعد بستنی رو اضافه کنید و اما در آخر قطعات یخ رو اضافه کنید و مخلوط کنید.
نوشیدنی خنک تون رو میل کنید
eitaa.com/makvandin
💫✨💫✨💫✨💫✨