کاپ_کیک_شکلاتی_با_مغز_کرمفیل موادلازم: تخم مرغ ۵عدد شکر یک و نیم پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد ۲ پیمانه وانیل ۱ق چ ب پ ۱ق چ ماست ۱پ طرز تهیه: همه ی مواد هم دمای محیط آرد و ب پ را ترکیب و سه بار الک ابتدا کرمفیل را درست کنید تا زمان استفاده سرد شده باشه . تخم مرغها را در ظرف ریخته و میزنیم اول دور کند بعد تند،در حین زدن وانیل را اضافه کرده و همچنین شکر را به تدریج اضافه میکنیم وتا جایی میزنیم که مواد دو برابر و پوک شه حدود۵دقیقه . روغن مایع را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن میزنیم. بعد ماست را قاشق قاشق اضافه کرده و بعد ترکیب آرد ،ب پ را اضافه میکنیم و با لیسک فولد میکنیم مواد کشدار میشه از مواد داخل کپسول ها ریخته وسط آن کرمفیل گذاشته و در فر ۱۸۰به مدت ۳۵ تا۴۰دقیقه قرار میدهیم . مواد کرمفیل : شیر ۲و۱/۲پ شکر ۱پ آرد نصف پ تخم مرغ ۱عدد وانیل ۱/۲ق چ طرزتهیه شیر و شکر را روی حرارت گذاشته تا کمی گرم شود و شکر در شیر حل شود در همین حد کافیه . تخم مرغ +آرد +وانیل+کمی از شیر(۱/۴پ از شیر ) را کاملا با همزن میزنیم تا حسابی مخلوط شوند سپس این مواد را داخل بقیه ی شیردر قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته تا غلیظ و سفت شود . وقتی سرد شد وسط مواد کاپ کیک میگذاریم . اگر خواستید می تونید دو ق از اردتون رو کم کنید به جاش کاکائو بریزید. ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

دسر عربي شير ٢ ليوان كرم كارامل ١ بسته نسكافه ١ قاشق غذاخوري پر بسكويت پتي بور ١ بسته پودر ژلاتين ١ قاشق غذا خوري اب سرد١/٤ پيمانه خامه ١ بسته ابتدا پودر ژلاتين را در اب سرد بريزيد صبر كنيد تا حالت اسفنجي بگيرد سپس روي حرارت بن ماري قرار دهيد تا ژلاتين كاملا حل شود كرم كارامل را با دو ليوان شير سردو يك قاشق نسكافه روي حرارت شعله بگذاريد تا همه مواد حل شود بسكويت را خرد كنيد به همراه خامه و مخلوط كارامل داغ در مخلوط كن قرار دهيد و خوب مخلوط كنيد و در نهايت ژلاتين حل شده را به مواد اضافه كنيد تا يكدست و صاف شد در قالب مورد نظر بريزيد و شش ساعت در يخچال بگذاريد تا دسر ببندد و به دلخواه تزيين كنيد براي جدا كردن دسر از قالب با چاقو لبه هاي أطراف دسر رو ازاد كنيد و به راحتي از قالب جدا ميشود ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

شیرینی_قندی قزوین رسپی خوشمزه امتحان شده مواد لازم : آرد 250گرم پودر قند125گرم شکر 37گرم (برای ترک خوردن ) روغن جامد 125گرم(میتونید از روغن جامد خانگی استفاده کنیدو یا روغن جامد قنادی)من مخلوط دوتاشوزدم هل 1قاشق چ خوری جوش شیرین نصف قاشق چ خوری تخم خرفه یا کنجد طرز تهیه : ابتدا روغن و شکر وپودر قند را با همزن کاملا زده تا پوک وسبک شود هل وآرد وجوش شیرین را با هم مخلوط کرده الک کنید ویکجا به روغن اضافه کرده با دست مخلوط کرده ورز داده تا خمیر نرم بدست بیاد حدودا 5تادقیقه ورز داده با نوک انگشت گلوله هایی را به اندازه فندق یا گردو برداشته گلوله کرده داخل تخم خرفه یا کنجد بزنید درون سینی فر قرار داده با دمای 180درجه ازقبل گرم شده به مدت15دقیقه زمان پخت لازم داره فر برقی ۱۶۰ درجه مدت پخت ۱۵تا ۲۰ دقیقه بسته ب فرتون زیاد نمونه تو فر سفت میشه ترک خود یعنی پخته😉اگه اندازه گرود بود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اگه اندازه فندق ۱۲ تا ۱۵ دقیقه میتونید این شیرینی رو با درجه کم و زمان بیشتر بپزید مثلا فر برقی۱۳۰درجه ب مدت ۴۰ دقیقه نکات مهم : 1-اگر خمیر شما یکدست نشد میتونید یک قاشق روغن به خمیر اضافه کنید 2-شیرینی اگه با جامد تنها بزنی یکم شل میشع باید بتونی موادتو مجاز کنی پس بهتره مخلوط بزنی یا صاف صاف خونگی بهتر از قنادیه سالمتره👌 3-میتونید بعد از آماده شدن خمیر سه قسمت کنید کمی به خمیر پودر کاکائو اضافه کنید ومیتونید مقداری از خمیر را با محلول زعفران غلیظ مخلوط کنید که سه طعم ورنگ شیرینی قندی داشته باشید 4_میتونید از طعم دهندهای دیگر مانند زنجبیل و...استفاده کنید ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

این دسر بیشتر شبیه یه بمب انرژی خیلی خوشمزه اس😋😋😋 روکر_موز مواد لازم پودر ژله موز : یک بسته آب جوش : یک و نیم لیوان بیسکوئیت پتی بور : نصف بسته موز : یک عدد بزرگ پودر ژلاتین: ۲ ق غ آب سرد : یک چهارم لیوان زرده تخم مرغ : ۲ عدد نشاسته ذرت : ۳ ق غ شکر : دو سوم لیوان وانیل : یک چهارم ق چ شیر : ۲ لیوان پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای : ۱۵۰ گرم خامه فرم گرفته قنادی یا خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم ( من از خامه صبحانه استفاده کردم) طرز تهیه: ابتدا پودر ژله موزی را با آب جوش دستور مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری میکنیم تا تمامی ذرات ژله حل بشه و کنار میزاریم تا کمی خنک بشه قالب مورد نظر رو کمی چرب میکنیم و ژله آماده شده رو داخلش می ریزیم و داخل یخچال میزاریم تا ببنده سپس پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده وقتی اسفنجی شد روی بخار کتری بن ماری میکنیم و کنار میزاریم تا سرد بشه زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل رو با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه سپس نشاسته ذرت رو بهش اضافه میکنیم وقتی خوب مخلوط شد همونطور که همزن روشنه شیر دستور رو که جوش آوردیم و داغه کم کم به زرده اضافه میکنیم و با دور تند همزن میزنیم که زرده پخته نشه سپس مخلوط زرده رو روی حرارت گذاشته و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه و کنار میزاریم تا کاملا سرد بشه پنیر و خامه رو با هم مخلوط کرده و کمی با همزن میزنیم وقتی یکدست شد مخلوط زرده رو بهش اضافه میکنیم و دوباره میزنیم تا مخلوط و یکدست بشن حالا پودر ژلاتین رو به مواد پنیری اضافه میکنیم وقتی همه مواد با هم مخلوط شدن بیسکوئیت و موز خرد شده رو به مواد اضافه میکنیم و مواد رو روی ژله ریخته و میزاریم داخل یخچال تا ببنده من کمی شکلات چیپسی هم به مواد پنیری اضافه کردم که خیلی خوشمزه تر شد می تونید از شکلات خرد شده هم استفاده کنید. 🍮🍌🍮🍌🍮🍌🍮🍌🍮🍌🍮🍌 ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

کنجد_عسلی با شیره انگور یا خرما مواد لازم : کنجد یک لیوان شیره سه چهارم لیوان پودر نارگیل و مغزیجات به دلخواه طرز تهیه : کنجد رو تفت میدیم حدود ده دقیقه بعد شیره بهش اضافه میکنیم ویک دقیقه تفت میدیم یکم پودر نارگیل یا مغزیجات اگه دوست داشتیم اضافه میکنیم و یه تفت کوچیک دیگه میدیم. داخل قالب میریزیم و یخچال میداریم.. در کنار مقوی بودن طعم فوق‌العاده ای داره ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈

مربا_توت_فرنگی مواد لازم: توت فرنگی ریز و سفت و رسیده یک کیلوگرم شکر یک کیلوگرم وانیل یک ق چ (در صورت تمایل) جوهرلیمو یا ابلیمو کمی طرز تهیه: پس از آنکه دم توت‌فرنگی‌ها را جدا کردید و آنها را خوب شستید، توت‌فرنگی‌ها را داخل قابلمه‌ای که بهتر است لعابی باشد بریزید، لابه‌لای آنها شکر بپاشید و حدود 8 الی 9 ساعت بگذارید تا توت‌فرنگی‌ها به اصطلاح آب بیندازند. سپس قابلمه را روی شعله زیاد اجاق گاز قرار دهید. هنگام جوشیدن، کفی روی سطح مربا ایجاد می‌شود که بهتر است آن را یکی دوبار بگیرید. در صورتی که مایل هستید طعم وانیل نیز در مربای شما باشد حالا هنگام اضافه کردن وانیل است. وقتی که شربت مربا قوام آمد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید. برای آماده شدن مربای توت‌فرنگی، حدود یک ربع تا بیست دقیقه نیاز است؛ هر چه این مدت طولانی‌تر شود، مربا تیره‌رنگ‌تر می‌شود. ✔ دو دقیقه اخر جوهرلیمو یا ابلیمو اضافه شود. 🔴شربت توت فرنگی: در صورتی که می‌خواهید از شربت مربا نیز به صورت جداگانه استفاده کنید، پیش از پخت کامل توت فرنگی‌ها، مقدار زیادی از آب آن را به داخل ظرف دیگری منتقل کنید و سپس با اضافه کردن مقدار حدود نیم کیلوگرم شکر به توت‌فرنگی‌های داخل قابلمه، حرارت دادن را برای چند دقیقه دیگر ادامه دهید تا شربتی که بعد از اضافه کردن شکر حاصل شده نیز قوام بیاید. نکته: در چنین شرایطی مدت زمان برای پخت کامل توت فرنگی باید کم شود زیرا در غیر این صورت توت فرنگی‌ها در مرحله دوم حرارت دیدن، له می‌شوند یا تغییر رنگ می‌دهند. ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈ eitaa.com/makvandin ┈••✾•🌸💖🌸•✾••┈