پایان آموزش #حلوا

دستورمرغ رب اناری ابتدا جوجه هارو توی قابلمه با مقداری پیاز وفلفل دلمه وهویج گذاشتم زعفرون ابکرده و5ق غ رب اناراضاف کردم و اب اضاف کردم گذاشتم پخت وتاوقتی به روغن بیفته و داخل همون روغن ورب خودش سرخ کردم و دراخر با برس روی مرغم عسل کشیدم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

آموزش_ #مرغ_رب_اناری

شروع آموزش #چکردمه

#چکردمه :روغن وگوشت وپیاز. رب گوجه وبرنج و آب :اول توروغن گوشت سرخ میکنیم بعدپیازبایدخوب سرخ بشه رب گوجه اضافه میکنیم همه موادکه خوب. سرخ شدن آب میریزیم تاخوب گوشتمون پختشه دراخربرنجی که ازقبل خیس دادیم می ریزیم غذای ترکمنی 😍 ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #چکردمه

شروع آموزش #پیراشکی_گوشت

#پیراشکی گوشت و سبزیجات ***سیب‌زمینی و پیاز و گوشت و قارچ و هر کدوم جدا تفت داده مخلوط می کنیم +رب گوجه ؛؛؛؛؛خمیر میتونید حاضری از نانوایی یا خمیر هزار لا؛؛؛؛؛؛؛؛خمیر و پهن کرده مواد رو میریزیم توش اگه دوست داشتید پنیر پیتزا هم بریزید و ببندید وتوروغن سرخ کنید 🌺🌺🌺 یه مدل دیگه هم پیاز داغ و اسفناج تفت دادم رب واب نارنج زدم و گذاشتم توخمیر سرخ کردم من هر ۳ مدل درست کردم عالیییییه شده 💐💐💐💐 ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #پیراشکی_گوشت

شروع آموزش #ژله_بستنی_دو_رنگ

اول ژله آلواورا یک لیوان آب جوش ریختم بعدبستنی کاکایویی ریختم وهم زدم.واون قسمتی که رنگش روشنه:ژله موزی با یک لیوان آب جوش حل میکنیم بعد بستنی وانیلی قاطیش میکنیم وهم میزنیم.بعدقالبی را که دوست داری اماده میکنی وچرب میکنی بعدمقداری ژله بستنی کاکایویی را میریزی تو قالب میزاری تو یخچال وقتی سفت شد ژله بستنی موزی را میریزی ردی اون کاکایویی میزاری تو یخچال بعداز۲۰دقیقه سفت میشه و باقیمانده ژله بستنی کاکایویی را میریزیم ووقای سفت شدن میاریم بیرون یخچال واز قالب درش میاریم... ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/Makvandin

پایان آموزش #ژله_بستنی_دو_رنگ

شروع آموزش #دسر_البالو_بستنی

دسر البالو وبستنی.....بستنی شیر و البالورو داخل مخلوط کن ریختمواماده خوردن😋😋 ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #دسر_البالو_بستنی

شروع آموزش #اردک_پز

اردک مواد لازم اردک یک عدد گردو آسیاب شده سیصد پنجاه گرم پیاز دو تا متوسط رب آلوچه یارب انار دو قاشق غذاخوری دانه انار ترش سه قاشق غذاخوری زعفران برای رومال کردن مقداری طرز تهیه ابتدا اردک را نمک وفلفل زده وبازعفران رومال میکنیم وبعد یک عدد پیاز را درون غذا ساز ریخته وخرد میکنیم و با گردو آسیاب شده و رب انار مخلوط میکنیم و دانه انار ترش را نیز اضافه میکنیم ومقداری نمک وفلفل نیز اضافه میکنیم بعد پیاز باقی مانده را پوست کنده ودرسته داخل شکم اردک میگذاریم وبعد مواد آماده شده را نیز درون شکم اردک میریزیم واردک را درون قابلمه گذاشته ودو لیوان آب میریزیم ومیگذاریم با حرارت ملایم بپزد بعد از حدود یک ساعت با چنگال روی بدن اردک چندسوراخ میکنیم تا طمع مواد خوب به گوشتش برود و بعد میگذاریم تا کاملا اردک با حرارت ملایم پخته شود وبعد از اینکه پخته شد از قابلمه در آورده ودرون فر گذاشته تا سطح روی اردک نیز طلایی شود نکته: زمانی که اردک درون قابلمه در حال پخت است مقداری مواد از شکم اردک مذاب شده وبیرون می آید که مثل فسنجان میشود که طعم بی نظیری دارد، میتوان آن را به عنوان سس استفاده کرد ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #اردک_پز

شروع آموزش #ته_چین

#ته چین.....ابتدا برنج خیس کرده رو جوشوندم و یه کم دون تر برداشتم و ریختم داخل ابکش و گذاشتم کنار 2عدد تخم مرغ 5ق غ زعفرون غلیظ دم کرده ویه لیوان ماست چکیده وفلفل سیاه و نمک رو خوب مخلوط کردم و برنجم رو داخل مواد تخم مرغیم ریختم و حسابی مخلوط کردم داخل قابلمه ای روغن و مقداری زعفران ابکرده ریختم و مقداری از برنج داخل قابلمه ریختم یه لایه مرغ که از قبل ابپز و تکه تکه کرده بودم ریختم ومابقی برنجم روش ریختم وبا کفگیر فشار دادم تا مواد منسجم بشه و حدود 1ساعتو نیم دم کردم ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #ته_چین

شروع آموزش #پاناکوتا_زعفرانی

#پاناکوتا_زعفرانی😍 شیر 3 لیوان خامه صبحانه 2/3 پاکت پودر ژلاتین 3 ق غ شکر 1/2لیوان وانیل 1/4 ق چ گلاب 2قاشق زعفران دم کرده به مقدار لازم پودر ژلاتین رو با نصف لیوان شیر مخلوط کنید وقتی اسفنجی شکل شد روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار بدین و هم بزنید تا شفاف بشه . سپس مابقی شیر ،شکر و زعفران رو داخل قابلمه ای بریزید و بذارید کمی بجوشه .اینجا میتونید اگه زعفران کمه اضافه کنید و یا شکرش رو اگه شیرین تر دوست دارین بچشین و اضافه کنید ( ولی به نظر من کافیه ) گلاب و وانیل رو اضافه کنید ،سپس ژلاتین حل شده رو اضافه کنید . خامه رو داخل ظرف دیگه ای از قبل بزنید که کمی باز بشه. مقداری از مواد رو به خامه اضافه کنید هم بزنید بعد به بقیه مواد اضافه کنید .و از روی حرارت بردارید. داخل قالب چرب شده بریزید و حدود 4تا پنج ساعت داخل یخچال قرار بدین . این دسر خوشمزه نوش جون ی کوچولو طعم بستنی سنتی میده ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

پایان آموزش #پاناکوتا_زعفرانی