خاگینه_گل_نیلوفری
تخم مرغ 2 عدد 🐔🐔
ماست 1پیمانه 🐄🐄
روغن یک سوم پیمانه 🌻🌻
پکین پودر 1قاشق مرباخوری
ارد مقداری که به وردنه نچسبد 🌾🌾
تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و نیم ساعت استراحت میدهیم
بعد وردنه کرده با قالب گل در چند سایز قالب میزنیم بعد گلهای سایز کوچک رو رویرسایز بزرگ میزاریم و وسطش کمی اب میزنیم و با دست فشار میدیم به هم بچسبن .بعد سرخ میکنیم.
یا با قالب گرد مقل ته لیوان چند سایز گرد میزنیم بعد هر گردی را با چاقو از لبه ها چند برش میزنیم و سایزهای مختلف را روی هم میچینیم وبا اب وفشار دست کمی سفت میکنیم و بعد سرخ میکنیم.
بعد خاگینه ها را داخل روغن فراوان سرخ میکنیم . وداخل شیره سرد انداخته و چند دقیقه میزاریم بمونه تا شیره کمی به خورد خاگینه ها برود بعد برداشته وداخل ظرفی میچینیم.
حتما شیره باید سرد باشد اگر شیره هم داغ باشد خاگینه ها خمیر میشوند.
شیره
یک لیوان شکر
نصف لیوان اب
کمی زعفران دم کرده با اب
اب وشکر را روی گاز میزاریم تا بجوشه کمی قوام بیاد بعد زعفران راداخلش میریزیم ومیزاریم خنک بشه. نباید خیلی غلیظ باشد.
آموزش درست کردن گل نیلوفری در تصاویر پایین 👇👇👇
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin