#کشک_بادمجون بادمجان شش عدد متوسط پیاز دو عدد بزرگ گردو پودر شده نصف پیمانه سیر دو یا سه حبه نمک و فلفل و زرد چوبه و نعنا داغ و کشک و آب ليمو به میزان لازم . من بادمجان ها رو كبابى كردم. ميشه بادمجان رو سرخ هم كرد اما خيلى چرب و ناسالم ميشه بعد پیاز داغ درست میکنم و سیر رو کمی با پياز تفت میدم. ( ب پياز كمى زرد چوبه هم زدم و يكم از پياز رو واسه تزيين نگه داشتم). بعد بادمجان رو ب پياز اضافه كردم و تقريبا نصف استكان آب بش اضافه كردم. ( البته من با گوشت كوب دستى خوب بادمجان ها رو كوبيدم) بعد كمى نعنا و گردو رو هم اضافه كردم، و ب ميزان كافى كشك زدم فلفل فراموش نشه .دقت كنيد ك چون كشك نمك داره در ريختن نمك دقت كنيد. من آب ى ليمو ترش رو هم بش اضافه كردم. براى تزيين هم از گردو خرد شده و پياز داغ و نعنا داغ و كشك ( به نصف كشك زعفرون زدم) استفاده كردم. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

مرغ شکم پر:مرغم رو همراه پیاز و هویج،سیر ،ادویه مرغ،زردچوبه،فلفل،پودر زنجبیل و دارچین وزعفران ونمک اپز میکنم درحدی که وقتی چنگال فرو میکنی تو مرغ راحت بره،نباید زیاد بمونه تا له بشه نبایدم به حدی باشه که سفت باشه،بعد مرغم رو در میارم،کمی کره وزعفران قاطی میکنم روی مرغم میمالم کنار میزارم،توی ماهیتابه پیاز سرخ میکنم گردو خورد شده می ریزم تفت میدم،بعد کشمش میریزم تفت میدم ادویه میزنم،در اخر زرشک رو اضافه میکنم خوب همه رو تفت میدم و کمی سبزی که شامل گشنیز وجعفری هست اضافه میکنم در آخر هم یک قاشق رب انار میزنم این مواد رو درون شکم مرغ میزارم و توی دستگاه که فلورویو هست میزارم تا خوب طلایی بشه،خیلی خوشمزه میشه و بعد هم تزیینش میکنم به سلیقه خودم،ایشالله درست کنید ولذت ببرید ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#سالاد_الویه :سیب زمینی وتخم مرغ رو اپز میکنم،رنده میزنم،مرغمو آب پز میکنم با ادویه ونمک و پیاز،ریش ریش میکنم،کمی از آب مرغ رو نگه میدارم،خیار شور رو نگینی خورد میکنم،نخود فرنگی رو اماده میکنم،همه مواد رو با هم مخلوط میکنم کمی آب مرغ میریزم،کمی نمک،کمی آبلیمو،کمی روغن زیتون،وفلفل سیاه ،بهم میزنم میزارم یخچال،چون این غذا باید سرد سرو بشه،وبعد روی سالاد رو تزیین میکنم، ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

#حلوای_هویج آرد یک لیوان.شکر یک لیوان.پوره ی هویج یک و نیم لیوان.روغن و کره مجموعا نصف لیوان.گلاب نصف لیوان.هل ساییده یک قاشق چایخوری .زعفران به میزان لازم. برای پوره ی هویج (هویج پخته )نیم کیلو هویج لازم داریم و پوره نصف لیوان آب داشته باشه. آردو با روغن و کره تف میدیم به حدی که بوی خامی نده ولی سیاه هم نشه .پوره ی هویج که باید ولرم باشه داخل مخلوط کن می ریزیم وشکر و گلاب وهل وزعفرون و اضافه میکنیم و خوب باهم مخلوط میکنیم بعد به آرد تف خورده کم کم اضافه می کنیم .البته حلوارو از رو آتیش اول کنار بزارین بعد که خوب هم زدیم روی گاز برای چند دقیقه میزاریم و هم میزنیم تا حلوا جمع بشه واز دیواره ی قابلمه جدابشه. ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

کرفس وجعفری و نعنا روی هم نیم کیلو خرد شده.ساقه جدا تفت میدم برگ هم جدا.میزاریم کنار.سه پیاز بزرگ سرخ میکنیم زرد چوبه میریزم گوشتم سرخ میکنیم ترجیحا گوسفندی.بعد سبزی و ساقه اضافه میکنیم. اب میریزم جوش اومد درشو میزارم و شعله کم میکنم.معمولا برای شام از ساعت 3میزارم.تا ساعت 9 کاملا جا میفته نیم ساعت قبل از خاموشکردن یک ق رب گوجه.یک استکان ابغوره و دوتا لیمو عمانی میندازم توش.با نمک.بسیار لذیذ ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

سیب زمینی سرخ کردم مرغ هم پختم بعد سیبا را ریختم ته دیس مرغا را ریختم روش ، با فلفل دلمه بعد پنیر پیتزا ریختم روش وگذاشتم توفر ✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin

✨💫✨💫✨💫✨💫 eitaa.com/makvandin