#کیک ساده شکلاتی
تخم مرغ ۵ عدد درشت
آرد ۲ پ
پودرقند ۱/۵پ
روغن ۱ پ
شیر ۱پ
وانیل یا هل یک دوم ق چ
ب پ اق چ سرپر
پودر کاکائو ۲ق غ سرپر
ابتدا تخم مرغ و پودرقند و وانیل را 7_8 دقیقه بادورتند همزن حسابی هم زده تا کش دارشود توجه کنید این تایمو به هیچ وقت کم.نکنید که به پوکی کیکتون خیلی کمک میکنه وقتی کرم.رنگ و کشدارشد به ترتیب ابتداروغن سپس شیر راافزوده کمی دیگرهمزده حالا همزن راکنارگذاشته آرد و ب پ و پودر کاکائو که باهم الک کردیم رو به موادمون اضافه میکنیم وباهمزن دستی مخلوط،کرده سپس داخل قالب ریخته ودرفرازپیش گرم شده با حرارت 180 میپزیم
از،رنده پوست پرتقال استفاده کنید همراه وانیل عطرش،محشرمیشه من با خامه و موز و گردو فیلینگ کردم و برای تزیین روش از گاناش استفاده کردم و به حالت زبرا مدل دادم .
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
#کیک هویج_گردویی_بدون_فر_
یه کیک خوشمزه با پف عالی و طعم خاص ....
دستور اين كيك با فر هست ولي دوستان ميتونين رو گاز و تو قابلمه هم درست كنين
آرد: دو و یک دوم پیمانه ۳۱۰گرم
هویج رنده شده با رنده ریز: سه پیمانه۳۰۰گرم
تخم مرغ: چهار عدد
شکر: ۲ پیمانه۴۰۰ گرم
روغن مایع: یک پیمانه۱۷۵ گرم
گردوی خرد شده: یک پیمانه ۱۱۰ گرم
دارچین: ۲ قاشق غذاخوری۸ گرم
بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری۸ گرم
هل: نوک قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
پودر نارگیل
رنگ مجاز خوراکی یا زعفران دم کرده
تمامی مواد به خصوص تخم مرغ به دمای اتاق برسد
حدود یک ربع قبل از پخت فر را روشن می نماییم.
قالب را با روغن جامد یا کره چرب می نماییم. سپس آرد پاشی می کنیم. یعنی کمی آرد به قالب می باشیم این کار باعث می شود که کیک به آسانی از قالب جدا شود. البته قالبهای سیلیکونی نیازی به آرد پاشی ندارند. ضمناً می توانیم از کاغذ روغنی نیز استفاده نماییم.
فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن نمائید.
در یک ظرف بزرگ آرد، بکینگ پودر، نمک، دارچین، هل را با هم مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم.
تخم مرغها را با همزن آنقدر هم بزنید تا خوب کف کرده و پف کند.
سپس شکر را اضافه کرده و با همزن برقی خوب هم میزنیم تا در تخم مرغ حل شود.
سپس روغن را اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم.
سپس هویج رنده شده را اضافه میکنیم و چند دقیقه هم میزنیم.
آرد را هم کم کم به مایه اضافه میکنیم
گردو را نیز اضافه می نمایم
سپس در قالب میریزم.
يكساعت تا ٤٥ دقيقه در فر بماند
#کیک_شکلاتی
مواد لازم :
🔹آرد ، دو لیوان
🔹تخم مرغ ، چهار عدد
🔹شکر ، یک لیوان
🔹بکینگ پودر ، دو قاشق چای خوری
🔹روغن مایع ، نصف لیوان
🔹شیر ، نصف لیوان
🔹وانیل ، به مقدار کم
🔰خوب حالا ما چجوری درست کنیم ؟
الان بهتون میگم
🔸تخم مرغ ها را بشکنید و با وانیل خوب هم بزنید .
🔸بعد شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کِرم رنگ شود .
🔸بعد شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید .
🔸حالا روغن را بریزید و مخلوط کنید .
🔸آخر از همه ، آرد را با بکینگ پودر سه بار اَلَک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید .
🔸قالب رو چرب کنید یا هم کاغذ روغنی در اون بندازید ، و مواد رو توی قالب بریزید و در فر بذارید .
🔵راهنمایی : اگه دوست داشتید میتونید پودر کاکائو هم توش بریزید تا مثل کیک من کاکائویی بشه
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
#کیک_زبرا🌷 مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد شکر 1و نیم پیمانه وانیل 1چهارم ق چای خوری روغن مایع 1 پیمانه(یکم کمتر) شیر یا آب 1 پیمانه آرد 2ونیم پیمانه بکینگ پودر 2 ق مرباخوری پودر کاکائو 2 ق غذاخوری تخم مرغها و شکر و وانیل رو توی یه ظرف مخلوط میکنید و خوب با همزن میزنید تا کرمی و کشدار بشه روغن رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست بشه و سپس شیر رو اضافه کرده دوباره هم میزنیم آرد و بکینگ پودر رو باهم در ظرفی قاطی کرده و آرام آرام به مواد اضافه میکنیم و آرام هم میزنیم حواستون باشه بعد از ریختن آرد خیلی هم نزنید چون کیک پف نمیکنه حالا موادمون آمادس میریم مرحله بعد مواد رو توی دوتا ظرف جداگانه بطور مساوی تقسیم کنید رگی یکیش 2 قاشق غ آرد و روی دومی 2 ق پودر کاکائو بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه حالا میریم سراغ ظرف فر اول روغن مالیش کنید بعد به ترتیب اول از مایع سفید سه قاشق بریزید توش و سپس از مایع کاکائویی بریزید روش این کارو تکرار کنین تا مواد تموم شه وقتی تموم شد میتونید با خلال دندون از اطراف ظرف تا مرکز نقش بدین حالا باید ظرف رو درون فر قرار بدین و درجه 180 به مدت 40 دقیقه منتظر بمونید البته یادتون باشه از زمان شروع کارتون اول فر رو روشن کنید تا گرم بشه میشه روی گاز هم درست کردم
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
آموزش نان فانتزی" وانیلی شکری" همراه با توضیحات ,فیلم و عکس فقط 5000 تومان
اموزش در ایتا
یک صبحانه عالی با نان گرم
برای شرکت در کلاس به ایدی زیر پیام بدید
@makvandm
#فسنجون : مرغشو آبپز کردم با پیاز و ادویه بعد سرخشون کردم
یه پیاز بزرگ و رنده کردم گذاشتم سرخ بشه ، نمک و فلفل زدم ، گردو رو آسیاب کردم با پیاز تفت دادم ، رب انار ۵ قاشق غذاخوری اضاف کردم و مرغارو اضاف کردم و باهم تفت دادم بعدش چند لیوان آب ریختم با دو قاشق چای خوری شکر و یه قاشق زعفرون دم کرده گذاشتم با شعله کم ۳ ساعت بپزه...
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin
کوکوی شوید پیاز وسیب زمینی نگینی خرد کرده شوید ، وبعد تخم مرغ اضافه کنید در اخر در تابه پهن کنید
✨💫✨💫✨💫✨💫
eitaa.com/makvandin